Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 267 kJ / 1 020 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,82 g |
| Tuky | 32,46 g |
| Vláknina | 11,64 g |
| Cholesterol | 918 mg |
| Sodík | 572 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 50,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lilky si nakrájíme na plátky, rozložíme na kuchyňské papírové utěrky, osolíme a necháme cca 20 minut "vypotit". Vodu setřeme a pak plátky osmažíme na rozpáleném oleji do tmavě hněda. Lilky hodně nasáknou olejem, proto je ještě po usmažení vymačkávám ubrousky, správně by se to dělat nemělo, ale v tom případě je to dost mastné.
Krok 2: Rajčátka si spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať si posekáme na hrubší kousky, cibuli na větší kostičky. Na oleji si opražíme dorůžova cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, až je maso zatáhnuté, přidáme protlak, rajčátka a nať a chvíli podusíme.
Krok 3: Posypeme gyros kořením, tymiánem a oreganem. Po vychladnutí vmícháme vejce. Do pekáčku si naskládáme 1 vrstvu lilků, na to rozvrstvíme masovou směs, zaskládáme další vrstvou lilků a na závěr poklademe na kolečka nakrájenou červenou paprikou.
Krok 4: Pečeme na 180°C cca 40 minut. Jako přílohu doporučuji arabskou rýži, dá se jíst i studené s chlebem.
Zveřejněno 5. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Musaka od Moldavana
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2WXK
Moje poznámka
Musaka od Moldavana
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2WXK
Nejnovější recepty
Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)
Přidáno před 4 hodinami
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 10 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rebarborový koláč s pudinkem
Noumik před 45 minutami
Domácí paštika z kuřecích jater
matavasa před 1 hodinou
Bábovka (hrníčková, olejová)
poirotka před 2 hodinami
Pěnový jablečný koláč
Lunaskira před 2 hodinami
Medovník originál
Klarusa21 před 3 hodinami
Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem
MartinTuma před 4 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
Onzyx před 6 hodinami
Lečo s fazolí
magdalenka před 8 hodinami
Brokolicová polévka
SarkaZdrazilova před 8 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 9 hodinami
Tématické fráze:
musaka,
turecká musaka,
mleté maso recepty,
arabská musaka,
recept musaka turecko,
musaka s ryzi,
musaka turecko recept,
musaka anife,
lilek podle anife,
turecká musaka recept,
květáková musaka bez masa,
musaka podle anife,
musaka koření,
musaka podravka,
musaka s lilky,
mleté maso,
cuketova musaka s ryzi,
musaka turecka,
květáková musaka, brambor, rajče,
musaka z lilku
Suroviny:
lilek,
maso hovězí mleté,
rajče,
paprika čerstvá červená,
cibule,
vejce,
protlak rajčatový,
nať petrželová,
sůl,
pepř,
koření gyros,
koření oregáno,
tymián,
olej
Komentáře (9)