Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Name: Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g loupaného půleného hrachu; 2 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce oleje; 1 lžička celého římského kmínu; 1/2 lžička kurkumy; 2 stroužky česneku; 1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru; chilli koření dle chuti; 200 g listového špenátu (mraženého); sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

petram

Snadný

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 295 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny	54,94 g
Tuky	26,58 g
Vláknina	32,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	126,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme. Krok 3: Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny. Krok 4: Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme.
Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny.
Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2015

Poznámka autorky petram

Inspirace: http://www.chow.com/recipes/30683-easy-spinach-dal....

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Indický dal s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

petram

Dal Makhani (indické národní jídlo)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Kaše ze žlutého hrachu s chutí thajského kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 60 min

Etiopská kaše ze žlutého hráchu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic

Dal tadka (indická luštěninová kaše)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Vepřová roláda co dům dal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

TheDzanicka 30 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Pomerančové linecké bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 25 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Domácí kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Hrách

Zelenina
Indická kuchyně
Dušení
Večeře
Oběd
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Náhodný recept

Žampionové brambory s česnekovou kýtou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 10 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 22 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (2)

monous 14. 10. 2016 09:20

petram přidala nové fotografie! 21. 5. 2015 18:49

Přečtěte si

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Znáte „panýr“? Slavný indický sýr se dá využít místo masa, báječně chutná palak paneer se špenátovou omáčkou

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Dančí maso: Poradíme, jak ho zpracovat a na co se nevíce hodí Hodnocení 49×

Dančí maso: Poradíme, jak ho zpracovat a na co se nevíce hodí

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů Hodnocení 225×

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Bramboráky podle receptu z Kuchařky naší vesnice: Voní česnekem a kmínem a vždycky se povedou

Nejnovější články

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Otevírací doba obchodů na státní svátek 28. října 2025: Kde si nakoupíte a kdo vás naopak zklame? Zjistíte v našem přehledu

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablkový závin pro chlapy

Noumik před 24 minutami

Šunkofleky II

Honza62 před 48 minutami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

ZboSy před 55 minutami

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Kristina1 před 56 minutami

Srdíčka na smetaně

brtna před 4 hodinami

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Martas6 před 4 hodinami

Fazolková polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

KrisZaezemi před 5 hodinami

Nivová bašta

Martina Fliegerova před 5 hodinami

Babiččina bramboračka Videorecept

Babiččina bramboračka

Renata13.8 před 6 hodinami

Tématické fráze:
dal palak, dal palak recept, žlutý dal, dál ze žlutého hrachu, žlutý hrách po indicku, indická hrachová kaše, recept na indické jídlo, daal palak, indický dál recept, palak dal, hummus žlutý hrách, kase z rimskeho hrachu, palak recept, spenat,hrách recepty, recepty ze žlutého hrachu, dal palal, zlty hrach recept, recepty z hrachu, vepřové palak se se špenátem, hrach indická kuchyně

Suroviny:
hrách, šťáva citronová, olej, římský kmín celý, kurkuma, česnek, zázvor, koření, špenát listový, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Rýžové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

klukodvody 30 min

Potahovací hmota na dort i zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Koouky 30 min

Jablečný koláč z křehkého jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bara.it

Bedly na kmíně Videorecept

Bedly na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 25 min

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Pozor na "falešná másla". Nenechte se nachytat nízkou cenou, tohle máslo není!