Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 839 kJ / 3 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,68 g |
| Tuky | 25,56 g |
| Vláknina | 24,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 584,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tresku, kterou připravujeme 2 – 4 dny dopředu (dehydrovaný a prosolený kus ryby) omyjte studenou vodou, vložte do misky kůží nahoru a celou ji zalijte studenou vodou. Několikrát denně vodu měňte.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Zveřejněno 11. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Moje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Nejnovější recepty
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 9 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Rennna před 1 hodinou
Tvarohová bublanina
HanaHanka před 2 hodinami
Hříbková omáčka
Darwin před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
olivka před 3 hodinami
Vejce v hořčicové omáčce
Ivyjg před 4 hodinami
Utopenci alá pan Kaplan
helka před 4 hodinami
Jogurtová buchta s třešněmi
novakovajanna před 5 hodinami
Krupičková polévka
taleonka10 před 5 hodinami
Tématické fráze:
sušené ryby recept,
sušená ryba recepty,
treska tmavá recepty,
fish,
portugalské rybí recepty,
treska recept,
sušené ryby recept,
fotka fisch and chips,
recept sušená ryba,
dehydrování recepty z vajec,
fish and chips recept,
susene ryby recepty,
portugalské recepty,
odsolení kaparů,
rybí chipsy z tresky,
fish and chips videorecepty,
recepty na sušenou tresku,
sušená ryba chips,
recepta na sušenou tresku
Suroviny:
treska,
mouka hladká,
vejce,
voda perlivá,
pepř mletý,
sůl,
cukr,
olej
Komentáře (4)