Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 839 kJ / 3 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,68 g |
| Tuky | 25,56 g |
| Vláknina | 24,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 584,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tresku, kterou připravujeme 2 – 4 dny dopředu (dehydrovaný a prosolený kus ryby) omyjte studenou vodou, vložte do misky kůží nahoru a celou ji zalijte studenou vodou. Několikrát denně vodu měňte.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Zveřejněno 11. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Moje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Nejnovější recepty
Roládky s vaječným likérem
Přidáno před 4 hodinami
Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Kynutá bábovka s kokosovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Banány v listovém těstě plněné Nutellou
Přidáno před 10 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Zapečený hermelín s bagetkami
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chilli con carne
Komtesina před 40 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Lenak před 48 minutami
Vepřové na houbách
Sabous před 1 hodinou
Mleté kuřecí řízky se dvěma sýry
Jan Nemec před 1 hodinou
Brynzová pomazánka s mrkví
Jan Nemec před 1 hodinou
Salám v hořčičném těstíčku
Panova před 3 hodinami
Péřové rohlíky na několik způsobů
ferda30 před 4 hodinami
Španělský ptáček
Zuzka1973 před 4 hodinami
Pasecká "pizza"
pazderka83 před 5 hodinami
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
JanaPav před 5 hodinami
Tématické fráze:
sušené ryby recept,
sušená ryba recepty,
treska tmavá recepty,
fish,
portugalské rybí recepty,
treska recept,
sušené ryby recept,
fotka fisch and chips,
recept sušená ryba,
dehydrování recepty z vajec,
fish and chips recept,
susene ryby recepty,
portugalské recepty,
odsolení kaparů,
rybí chipsy z tresky,
fish and chips videorecepty,
recepty na sušenou tresku,
sušená ryba chips,
recepta na sušenou tresku
Suroviny:
treska,
mouka hladká,
vejce,
voda perlivá,
pepř mletý,
sůl,
cukr,
olej
Komentáře (4)