Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 280 kJ / 545 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,86 g |
| Tuky | 11,54 g |
| Vláknina | 6,04 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 272 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 19,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí játra kuchyňsky upravíme. Játra potřeme směsí z uzené papriky, sojové omáčky, pepře a kapky oleje. V této směsi necháme játra v chladu asi 1 - 1,5 hodiny.
Krok 2: Krůtí játra, vyndaná z marinády, zprudka orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran, dokud játra nepustí šťávu.
Krok 3: Játra vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple. Do výpeku z krůtích jater vsypeme pokrájenou cibulku, přihodíme dvě až tři větvičky tymiánu, zamícháme, zalijeme kuřecím vývarem a chvíli dusíme. Nakonec zakápneme červeným vínem a necháme krátce probublat.
Krok 4: Vše přecedíme přes síto, tekutou omáčku vrátíme zpět do pánve, přidáme 1 PL borůvek spolu s 1 PL brusinek s trochou šťávy z kompotů, necháme krátce probublat a nakonec zahustíme solamylem smíchaným s vodou. Takto upravenou salsu pak vyredukujeme do krémové a lesklé konzistence.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Moje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Nejnovější recepty
Meruňkový páj s tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Caesar salát naší rodiny
Přidáno před 5 hodinami
Slávky na asijský způsob
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno 18. 6. 2025 11:00
Cuketová pomazánka
Přidáno 18. 6. 2025 08:02
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno 18. 6. 2025 07:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí kousky s mrkví a žampiony
Ivca14 před 5 minutami
Staročeské plátky podlévané pivem
Ivca14 před 6 minutami
Drobenka na koláč
Pavluska75 před 11 minutami
Salát z pečené červené řepy a cibule
Jana.Vernerova před 48 minutami
Špenátová polévka II.
Kajkajak před 2 hodinami
Žampionové placičky s nivou
Panova před 3 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Evculina84 před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kometka35 před 5 hodinami
Knedlíky z tvarohového těsta
janatka před 5 hodinami
Rychlá jemná pórková pomazánka
janatka před 5 hodinami
Tématické fráze:
krutí játra v marinádě,
krůtí játra,
kruti jatra recept,
jatra na tymiánu,
játra na timianu,
krůtí játra recepty,
kuřecí játra na tymiánu,
kuřecím játra na tymiánu
Suroviny:
játra krůtí,
brusinky,
víno červené,
sůl,
pepř,
olej,
cibule,
paprika sušená uzená,
solamyl,
tymián,
vývar kuřecí
Komentáře (2)