Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 280 kJ / 545 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,86 g |
| Tuky | 11,54 g |
| Vláknina | 6,04 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 272 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 19,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí játra kuchyňsky upravíme. Játra potřeme směsí z uzené papriky, sojové omáčky, pepře a kapky oleje. V této směsi necháme játra v chladu asi 1 - 1,5 hodiny.
Krok 2: Krůtí játra, vyndaná z marinády, zprudka orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi z obou stran, dokud játra nepustí šťávu.
Krok 3: Játra vyjmeme z pánve a dál udržujeme v teple. Do výpeku z krůtích jater vsypeme pokrájenou cibulku, přihodíme dvě až tři větvičky tymiánu, zamícháme, zalijeme kuřecím vývarem a chvíli dusíme. Nakonec zakápneme červeným vínem a necháme krátce probublat.
Krok 4: Vše přecedíme přes síto, tekutou omáčku vrátíme zpět do pánve, přidáme 1 PL borůvek spolu s 1 PL brusinek s trochou šťávy z kompotů, necháme krátce probublat a nakonec zahustíme solamylem smíchaným s vodou. Takto upravenou salsu pak vyredukujeme do krémové a lesklé konzistence.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Moje poznámka
Krůtí játra na tymiánu se salsou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oWWj
Nejnovější recepty
Galetky s lesním ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Rajčatové orzo
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí steak s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené cuketové rolky s kuřecím masem
Přidáno před 19 hodinami
Blaťácká pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Cuketové šunkofleky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché špagety Marinara
anna-h. před 2 hodinami
Dršťky na smetaně
Slavista62 před 2 hodinami
Pekelné dršťky
Slavista62 před 2 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk I.
Slavista62 před 2 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
Slavista62 před 2 hodinami
Rajčatový salát II.
magdalenka před 2 hodinami
Blesková jablková roláda
horakova654 před 3 hodinami
Debrecínská polévka se zeleninou
faluska před 4 hodinami
Tématické fráze:
krutí játra v marinádě,
krůtí játra,
kruti jatra recept,
jatra na tymiánu,
játra na timianu,
krůtí játra recepty,
kuřecí játra na tymiánu,
kuřecím játra na tymiánu
Suroviny:
játra krůtí,
brusinky,
víno červené,
sůl,
pepř,
olej,
cibule,
paprika sušená uzená,
solamyl,
tymián,
vývar kuřecí
Komentáře (2)