Zeleninový bulgur

Name: Zeleninový bulgur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 150 ml bulguru (nejlépe tmavý); 300 ml vody; 100 g zelených fazolek; 4-6 rajčat; 1 mladá cuketa; 1 cibule; 6-7 žampionů; 1 malá kapie; 1 lžíce tamari omáčky; 1 lžíce tahini; sůl; mletý pepř; bylinky (podle vlastního výběru); olivový olej

Zeleninový bulgur je chutný a zdravý pokrm. Tento recept je ideální pro lehký oběd nebo večeři a je skvělým způsobem, jak zahrnout více zeleniny do našeho jídelníčku. Příprava je jednoduchá a výsledek vás překvapí svojí svěžestí a chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (25×)

mysulka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 047 kJ / 967 kcal
Bílkoviny	30,93 g
Tuky	11,67 g
Vláknina	37,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,06 g
Sacharidy	167,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bulgur propláchneme studenou vodou a vsypeme do vroucí osolené vody. Povaříme asi 7 minut, pak vmícháme trochu oleje, zakryjeme a necháme 20-30 minut dojít, nejlépe pod peřinou. Krok 2: Fazolkám odkrojíme konce a nakrájíme asi na 3 cm kousky. Společně s cibulí, nakrájenou na kolečka, orestujeme na oleji. Krok 3: Pak přidáme nakrájenou cuketu, žampiony a papriku. Osolíme, opepříme a asi 7-10 minut restujeme. Krok 4: Vsypeme nakrájená rajčata, přidáme tamari, tahini a vše provaříme. Krok 5: Nakonec vmícháme připravený bulgur. Můžeme přidat bylinky podle vlastní chuti.

Bulgur propláchneme studenou vodou a vsypeme do vroucí osolené vody. Povaříme asi 7 minut, pak vmícháme trochu oleje, zakryjeme a necháme 20-30 minut dojít, nejlépe pod peřinou.
Jak uvařit bulgur
Fazolkám odkrojíme konce a nakrájíme asi na 3 cm kousky. Společně s cibulí, nakrájenou na kolečka, orestujeme na oleji.
Pak přidáme nakrájenou cuketu, žampiony a papriku. Osolíme, opepříme a asi 7-10 minut restujeme.
Vsypeme nakrájená rajčata, přidáme tamari, tahini a vše provaříme.
Nakonec vmícháme připravený bulgur. Můžeme přidat bylinky podle vlastní chuti.

TIP: Bulgur v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninový bulgur

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9z33

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Lilek s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Zeleninová curry polévka s bulgurem ( pro zahřátí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zeleninový bulgur s fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 50 min

Zeleninové rizoto s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

radiator 40 min

Zobrazit více

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 85 min

Zapečené rajské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 50 min

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Cuketa
Rajčata
Zelenina
Evropská kuchyně
Vaření
Restování
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Letní recepty
Bylinky
Veganské recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zeleninový bulgur

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9z33

Náhodný recept

Frittata s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 26. 5. 2020 07:57

mysulka 1. 7. 2017 17:40

Všem moc děkuji

Angel 666 1. 7. 2017 16:07

Tohle mi nějak uniklo

, moc se mi to líbí

jemmy 28. 6. 2017 15:35

Dala bych si,mnam

bystrouska 28. 6. 2017 15:18

Moc se mi to libí

, je to ideální letní oběd

. Jen nevím ,co jeto tamari omáčka a tahini- to je asi nějaká pasta

mysulka 28. 6. 2017 15:54

bystrouska: Tamari je fermentovaná sojová omáčka a Tahini je sezamová pasta

JanaDorazinova 28. 6. 2017 11:00

Mám ráda taková jídla

Kucina 28. 6. 2017 10:29

Nám taky.

maris 28. 6. 2017 10:01

To by mi chutnalo

mysulka přidala nové fotografie! 28. 6. 2017 09:22

Články s tímto receptem

Hodnocení 37×
Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Hodnocení 64×
Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

Přečtěte si

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky Hodnocení 7×

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha Hodnocení 64×

Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Známý zubař Roman Šmucler varuje: Pozor na smoothie, chipsy a čištění zubů hned po jídle, zbytečně si škodíte

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 11 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 6 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Tématické fráze:
bulgur se zeleninou, zeleninový bulgur, recept na zeleninovy bulgur, recepty bulgur se zeleninou, recept bulgur se zeleninou, recept bulgur, top recepty bulgur, bulgur recept, bulgur recepty, recepty z bulguru, zeleninový burgur, burgur se zeleninou, recepty bulgur, bulgur, recepty s bulgurem, recept na bulgur, bulgur zeleninový, bulgur top recepty, zeleninove bulgur, top recepty s bulgurem

Suroviny:
bulgur, voda, fazolky zelené, rajče, cuketa, cibule, žampióny, kapie, omáčka sojová tamari, tahini, sůl, pepř mletý, bylinky, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Houby po řecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 90 min

Pochoutkový pstruh s bylinkami, zeleninou a brambůrky v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 40 min

Žemlovka z toustového chleba s hruškovými povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Těstovinová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka

Celozrnný chléb II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ja0411

Zeleninový bulgur

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Články s tímto receptem

Hodnocení 37× Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Hodnocení 64× Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 37×
Jak správně vařit bulgur? Obilninu s jednoduchou přípravou a skvělou chutí si určitě zamilujete

Hodnocení 64×
Tři způsoby vaření bulguru: Je skvělý v salátech i jako příloha

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos