Zeleninovo bulgurové balíčky v mangoldu

Suroviny

Velké listy mangoldu
bulgur
červená paprika
mrkev
žampiony
cuketa
kedluben
šalotka
česnek
zázvor
smetana
uzený sýr
vejce
trochu vývaru
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Listy mangoldu krátce spaříme, prolijeme studenou vodou a necháme osušit.

  2. Náplň: Na másle si zpěníme šalotku, přidáme bulgur, všechnu na kostičky pokrájenou zeleninu, zázvor, česnek, osolíme a podlijeme trochou vývaru. Dusíme, aby bulgur změkl. Vždy, když se vývar vsákne, trochu doplníme. Nakonec vmícháme nastrouhaný uzený sýr a spojíme vejcem. Směs necháme zchladnout.

  3. Pekáček vyložíme pokrájenými řapíky mangoldu, cuketou, nastrouhanou mrkví, nasekaným česnekem, osolíme, podlijeme vývarem smíchaným se smetanou a dáme do trouby změknout.

  4. Na listy mangoldu klademe směs a svineme do balíčků, které vložíme do pekáčku na základ a pečeme.
    Když je základ podušený, vyjmeme balíčky, základ rozmixujeme a zahustíme nastrouhaným sýrem, takže vznikne jemná omáčka, kterou poléváme balíčky.

Komentáře k receptu Zeleninovo bulgurové balíčky v mangoldu

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recepty z mangoldu zeleninový vývar mangold bulgurové kuličky bulgur s cuketou bulgurové placky polevka z mangoldu burgunové těstoviny recepty plněné gratinované zeleninové balíčky recept z mangoldu jak.pripravit bulgut mangol vaření mangol mangold a zampiony mangold s mrkvi recepty recepty y mangoldu