Švestkový koláč od babičky

250 ml 250 ml mléka

1 kostka 1 kostka droždí

7 lžiček 7 lžiček krystalového cukru

2 2 vejce

500 g 500 g polohrubé mouky

2 špetky 2 špetky soli

strouhaná citrónová kůra

100 g 100 g sádla do těsta + na potírání

600-1000 g 600-1000 g švestek

Drobenka:

100 g 100 g polohrubé mouky

50 g 50 g hrubé mouky

50 g 50 g krupicového cukru

50 g 50 g sádla

1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté skořice

2 2 vanilkové cukry