Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřová bratislavská plec

Mnoho lidí vaří podle osvědčených kuchařek a zcela jistě jste i vy někde narazili na československou hotovku - bratislavskou plec. Je to vlastně dušené vepřové maso s jemnou smetanovou omáčkou. Jako příloha jsou vhodné houskové knedlíky nebo těstoviny.

Hodnocení receptu je 4,9 (159×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Vepřová bratislavská plec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 134

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 436 kJ /
1 060 kcal
Bílkoviny117,94 g
Tuky36,49 g
Vláknina12,94 g
Cholesterol 373 mg
Sodík 636 mg
Sůl1,40 g
Sacharidy59,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev a celer uvaříme doměkka. Uvařenou zeleninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme do světle růžova. Krok 3: Přidáme osolené maso, které ze všech stran opatrně orestujeme tak, abychom nespálili cibuli. Přidáme rajčatový protlak, promícháme a mírně podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 4: Maso dusíme doměkka, podle potřeby přidáváme vodu. Když je maso měkké, vyjmeme ho a později nakrájíme na porce. Krok 5: Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, přidáme malé množství citronové šťávy a zvolna dobře provaříme. Během varu přidáme mléko a nakonec zjemníme smetanou. Krok 6: Dobře provařenou omáčku procedíme a přidáme do ní vařenou mrkev, celer, sterilovaný hrášek a pokrájenou sterilovanou okurku. Omáčku ještě jednou chvilku provaříme a dochutíme. Krok 7: Podáváme s houskovým knedlíkem.

TIP: Jak na domácí houskové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2008

Poznámka autorky Merylas

Je to běžný pokrm, který známe z našich jídelen a restaurací. Recept najdete i v Recepturách teplých pokrmů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (159 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 144× přidáno)

Označit jako uvařené (56× uvařeno)

Přidat komentář (134 komentářů)

Ohodnotit recept (159 hodnocení)

Přidat fotku (32 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová bratislavská plec

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRPv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová bratislavská plec

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRPv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (134)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petr4 18. 6. 2025 11:01
Vařila jsem včera v deštivém dni, všichni si nacpali pupky a chválili. Mňamózní.

Merylas Merylas 18. 6. 2025 18:14
Petr4: Tak to jsem moc ráda, děkuji. :-K

vsobotova@seznam.cz vsobotova@seznam.cz 6. 1. 2025 12:07
Po vánocích nevím co vařit a tak jsem sáhla po 😄tomto receptu. Moc nám chutnalo a manžel se ptal, jestli zbylo i na druhý den. Díky za tip.

Merylas Merylas 7. 1. 2025 11:37
vsobotova@seznam.cz: Já děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo. :-K

Moanka Moanka 2. 1. 2025 05:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Potřebovala jsem uvařit něco mňamózního a ve velkém. Volba padla na bratislavskou… 😃 Recept je fakt luxusní. 👌😋
Děkuji mnohokrát, pošmákli jsme si! 😉

Merylas Merylas 2. 1. 2025 16:26
Moanka: Tak to jsem opravdu moc ráda. Děkuji za vyzkoušení, pochvalu a nádherné foto. :-K

Moanka Moanka přidala novou fotografii! 2. 1. 2025 04:29

Vepřová bratislavská plec

devalera přidal novou fotografii! 5. 6. 2024 10:59

Vepřová bratislavská plec

MajaFero 3. 6. 2024 11:04
Chutnalo

Merylas Merylas 24. 5. 2024 15:55
MamkaTerka: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal. Děkuji i za přidané foto. :-K

MamkaTerka MamkaTerka přidala novou fotografii! 19. 5. 2024 10:07

Vepřová bratislavská plec

MamkaTerka MamkaTerka 19. 5. 2024 10:07
Výborný a ne příliš složitý recept. ;-)

Merylas Merylas 19. 5. 2024 08:16
esindler@seznam.cz: MilosCz: Cikitaka: Děkuji všem za vyzkoušení.:-K

esindler@seznam.cz 14. 5. 2024 12:07
Vynikající, osvědčený a mnohokrát vyzkoušený recept. Uvařila jsem maso kuřecí a budu tuto omáčku vařit častěji :-K

MilosCz MilosCz přidal novou fotografii! 12. 5. 2024 20:36

Vepřová bratislavská plec

MilosCz MilosCz 12. 5. 2024 20:36
Supr rychlí recept

Cikitaka Cikitaka 10. 5. 2024 09:52
Dnes jsem uvařila tento recept a přidala svoje dvě fotky s těstovinami. Připadalo mi málo zeleniny a přidala jsem malou skleničku sterilovanou mrkev s hráškem a vylepšila pažitkou.<3

Cikitaka Cikitaka přidala nové fotografie! 10. 5. 2024 09:47

Vepřová bratislavská plec

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 10. 3. 2024 18:54
sharunka03: Děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že chutnalo. :-K

sharunka03 9. 3. 2024 21:21
Výborné, dnes uvařeno s domácím knedlíkem :-)

Merylas Merylas 29. 2. 2024 09:02
Koalista: Děkuji za komentář, jsem moc ráda, že recept nezklamal. :-K

Koalista 27. 2. 2024 11:19
Dělal jsem poprvé a jsem spokojen. Chutná to jako bratislavské plecko co dělá maminka:-D

Merylas Merylas 19. 2. 2024 16:10
Locoman: Děkuji. :-K Je to tak, klasika a moc dobrá. Čas od času dělávám.

Locoman Locoman 19. 2. 2024 14:35
Luxusní klasika.

CZDavidoff666 přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 18:01

Vepřová bratislavská plec

sefrovka sefrovka 10. 11. 2023 01:56
dobré

Merylas Merylas 11. 9. 2023 17:20
Martas6: Marie Svarcova: Děkuji moc. Jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Martas6 Martas6 5. 9. 2023 14:11
Super, nemá chybu:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 5. 2023 05:03
:-)<3:yes::yes:moc dobré :-K

maris maris 27. 3. 2023 15:41
Merylas: děkuju:-K:-K

Merylas Merylas 27. 3. 2023 11:35
maris: Maruško, moc děkuji a taktéž děkuji za krásné foto.:-* Dovolila jsem si ho dát jako titulní. :-K

maris maris 26. 3. 2023 12:16
Merylas: Maruško, moc dobré;-):-), jen místo mléka a 12% smetany jsem použila 200 ml smetany ke šlehání 33%.;-) Díky za recept a přidávám fotku;-):-)

maris maris přidala novou fotografii! 26. 3. 2023 12:11

Vepřová bratislavská plec

Yvajs Yvajs přidala novou fotografii! 25. 1. 2023 05:35

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 20. 9. 2022 06:32
SuziSmysl: Děkuji za zprávu, potěšila.<3 A jistě, každý si už pokrm doupraví podle svých potřeb.:-K

SuziSmysl SuziSmysl 16. 9. 2022 11:17
Podle tohoto receptu vařím vepřové po bratislavsku pokaždé, když na něj dostanu chuť. Nikdy mě recept nezklamal. Jen teda dávám o mnoho více zeleniny než je uvedeno v receptu + maso krájím na kostičky a omáčku necedím. :-D S jednou lžící hrášku apod. by mi to připadalo chudé. A taky zeleninu vařím přímo v omáčce. Když zhruba víte jak dlouho se jaká zelenina vaří, aby byla na skus, tak se vám nerozvaří :-) moc děkuji za recept, jdu si dát výborný oběd - opět díky Vám <3

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 4. 2022 06:10

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 27. 3. 2022 13:44
PavelP: Děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal. :-K

PavelP 20. 3. 2022 10:46
Uvařeno a všem moc chutnalo. Výborný recept.

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 12. 3. 2022 06:45

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 24. 7. 2021 11:29
mika59: Miládko, děkuji. :-K

mika59 mika59 22. 7. 2021 13:21
Dnes byla plec k obědu. Moc dobré :yes: vložila jsem foto.:-K

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 22. 7. 2021 13:19

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 21. 6. 2021 06:09
UnholyKetty: Děkuji moc. Jsem ráda, že recept nezklamal a taktéž děkuji za moc hezké foto. :-K

UnholyKetty UnholyKetty přidala novou fotografii! 15. 6. 2021 11:34

Vepřová bratislavská plec

UnholyKetty UnholyKetty 14. 6. 2021 18:47
Dneska jsem dělala poprvé :yes: výborná <3

Merylas Merylas 30. 8. 2020 14:38
nespokojenost: Protože by se při dušení rozvařila. Omáčka je specifická v tom, že jsou v ní viditelné kousky vařené mrkve a celeru + taktéž nakrájené okurky + hrášek. Jedná se o tzv. vložku - vkládá se až nakonec. :-K

nespokojenost 30. 8. 2020 09:26
proč se ta mrkev nemůže vařit při dušení děkuji

migro migro přidala novou fotografii! 6. 1. 2020 18:07

Vepřová bratislavská plec

Petaja Petaja 27. 3. 2019 18:22
Tak včera jsem vařila a jídlo opravdu výborné. Maso ( na kostičky) jsem přes noc naložila do trošky koření- jehněčího (Koření od Antonína). Dělala jsem na sádle cibulku, pak lehce opekla maso, přidala protlak, zalila vývarem. Až maso z půlky bylo, zahustila jsem jíškou, až byla, přidala jsem trochu bezlaktózové smetany (intolerance na laktózu). Nakonec povařenou mrkev s hráškem a okurku. My měli s knedlíkem, děti s rýží a opravdu dobré jídlo. Nedělala jsem určitě naposledy :yes::-D

Vlada@50 18. 3. 2019 11:13
Vepřové maso opeču vždy jen na sádle,babičky to takhle vždy dělávaly a jak to chutnalo!Cibulku opeču s masem,až zrůžoví,malinko podlívám vývarem.Mám jistotu,že se mi cibulka nikdy nepřipálí.Ta dá chuť jídlu nejvíc,místo citronu a mléka je lepší zakysaná smetana(podle babiček).Bratislavské vepřové plecko děláme hodně dlouho.:-):-)

abakluk 18. 3. 2019 07:34
Mě u těch receptů vadí, když podlit,tak studenou,nebo teplou vodou, když dát péct,tak přikryté,či ne.

Merylas Merylas 6. 4. 2019 16:32
abakluk: Tady mrkněte na různé tepelné úpravy potravin: http://www.milujivareni.cz/kucharska-skola/404-dru...
Petaja: Vlada@50: Děkuji za komentáře.:-K

Nadja Nadja 11. 8. 2018 17:52
"Dobře provařenou omáčku procedíme ......." - proč se má cedit, když v ní není žádné koření, jen cibulka, která tam nijak nevadí.

AnettCulen AnettCulen 11. 8. 2018 11:28
Naprosto výborná omáčka na které si pochutnal i můj přítel, který žádnou vařenou zeleninu nemusí. Díky moc za inspiraci a určitě se k němu opět vrátím <3

vladopd1 22. 6. 2018 11:46
Konecne sa mi to vdaka Vasmu videu podarilo, je to vyborne...

Merylas Merylas 12. 8. 2018 06:01
vladopd1: , AnettCulen: Děkuji, jsem ráda, že chutnalo.:-K

Nadja: Mně tam právě ta cibulka vadí, hladká a jemná omáčka lépe chutná a taky lépe vypadá. Není to ovšem podmínkou, kdo nechce omáčku procedit, ať si v omáčce kousky cibule nechá. ;-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 22. 2. 2018 17:48

Vepřová bratislavská plec

HaliBeli77 23. 1. 2017 13:45
mooooc dobré,chuťově srovnatelné z jídlem z restaurace!!! super :-8

Merylas Merylas 18. 2. 2017 10:10
HaliBeli77: Děkuji, jsem ráda, že chutnalo.:-K

clupmi clupmi 21. 11. 2018 07:40
HaliBeli77: Schválně jsem se přišel podívat, jak se to dělá, protože nám to občas přivezou z jídelny a chutná nám to. :yes::-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 11. 2016 18:47
:yes: také dělám je to výborné <3

Bábi 31. 7. 2016 12:04
:yes:výborné

martiline martiline 26. 7. 2016 14:24
Dnes k obědu. Naprosto delikatesní. Moc jsme si pochutnali. Děkujeme za recept. :-) :yes:

mekkejla 17. 6. 2016 06:46
Bylo to výborné! Mám doma omáčkové chlapy, takže jsem vždycky ráda, když narazím na nějakou novou majdu, kterou ještě neznáme ;-) Tuhle jsem rozhodně nedělala naposled, díky moc :-8

Vean. 26. 10. 2015 11:35
Dáagi:Nevím co je k nepochopení, že se zahustí omáčka jíškou z vody? Vůbec to nemění chuť, pokud se po zahuštění povaří dvacet minut!Vean.

marbene marbene přidala novou fotografii! 19. 5. 2015 15:33

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 12. 8. 2014 17:13
zdena 3: Díky za pochvalu:-K

pazderka83: Jsem ráda,že recept nezklamal úplně:-K

zdena 3 31. 7. 2014 17:35
Vynikající a bod.:-p:-K

pazderka83 27. 6. 2014 13:40
Toto jidlo jsem nikdy nejedla, takze nevim jak ma chutnat,ale neni to spatne. Zase mame alespon neco jineho :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 5. 2014 09:16
Merylas:;-)

Merylas Merylas 17. 5. 2014 19:26
Jana Remkova:Děkuji za foto:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 5. 2014 11:35
Miluji tuhle omáčku. Jen já nedávám zeleninu. Přidávám foto;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 16. 5. 2014 11:34

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 5. 4. 2014 15:42
Dáagi: Taky občas něco nechápu, ale ať si každý vaří jak je zvyklý a upraví si postup podle sebe. Zahustit se dá různým způsobem, dost často používám tzv.suchou jíšku a při zahuštění jak je uvedeno v receptu je důležité delší prováření, cca 30 minut. Ale může se základ vyrestovat do tuku a zaprášit moukou, jak píšete, nebo zahustit jíškou.

Alzbetina Prk.: Děkuji, jsem ráda že chutnalo:-K

PaCaOl PaCaOl 31. 3. 2014 09:02
JKpipule : To je "Znojemská"

PaCaOl PaCaOl 31. 3. 2014 09:00
:yes:Dáagi:

Alzbetina Prk. 31. 3. 2014 08:50
Vyzkoušela jsem tuto snad už skoro retro klasiku o víkendu a moc nám chutnalo. Vynikající navinulá omáčka a já jsem vděčná za novou inspiraci, co se omáček týká :yes::-p

jarda Kadic jarda Kadic 12. 12. 2013 11:26
casino::-)):-)) Takovou plec dělám taky a “zaklechtávám“ smetanou s hl. Moukou:yes:

casino 12. 12. 2013 10:51
Dáagi píše:"Nechápu kdo tohle vymyslel.Vím že se to tak skoro dělá všude ale je to hnus"
Myslím, že to vymyslel nějakej línej muskej co neměl hlavu jenom na klobouk...:-))
Jsou jídla, která se zasmažují klasicky...
Jsou jídla, která se, a fffčíl se nelekněte, zaklechtávají:-))
Jsou jídla, která lze zahustit tak i tak
Jsou některá jídla, která lze zahustit tyčákem (pasírováním)...
...a pokud je záklechtka (vodová, mléčná, smetanová, vínová) "hnus", pak jsem hnusák, hihihi!

Dáagi 12. 12. 2013 00:02
Nechápu jak někdo může zahuštovat s MOUKOU ROZMÍCHANOU VE VODĚ. Tak snad šťávu vydusíme na tuk a zaprášíme moukou.Nechápu kdo tohle vymyslel.Vím že se to tak skoro dělá všude ale je to hnus.Změní to chut jídla

terynka 13. 7. 2013 08:03
Děkuji za receptík, omáčka byla vynikající. Moc chválím a dále doporučuji:-):yes:

JKpipule 25. 5. 2013 15:03
Dávám ještě do omáčky nakrájený kyselý okurek, to je pravá bratislavská.
:-)

Honza 19. 1. 2013 16:08
tak zrovna vyrábím,mám tohle rád a i když jsem ho ještě nedělal přesně takhle tak jsem dělal leteckou plec v jednom hrnci,dneska si s ním vyhraju protože mám čas,ale nevím jak to ocení ta paní co se mnou bydlí,nemá totiž ráda mrkev:-S:-S:-S

helena stehlikova 13. 1. 2013 20:16
boze ted jsem to udelala je to mnamina dekuju za recept na dochuceni jsem pouzila trosku cukru vice citronove stavy a sul uzasne:-K:-K:-K:-K

1974andrea 1974andrea 5. 10. 2012 11:35
Maruško, dnes jsem si na plecko vybrala tvůj recept a dobře jsem udělala. Moc jsem si pochutnala:-p a zbytek rodiny si pochutná později:-)). Zaokrouhluji na 30. bodík:yes: a posílám foto. Mrzí mě, že už sem nepřidáváš svoje výborné recepty:-( a chválím tvé stránky:yes:;-)

1974andrea 1974andrea přidala novou fotografii! 5. 10. 2012 11:32

Vepřová bratislavská plec

jahoda jahoda 3. 9. 2012 19:35
Výborný, osvědčený recept. Dělala jsem z vepřových ocásků s rýží. Jen se zaprášilo:-*
Na fotku bohužel již nezbylo, tak alespoň :yes:29:-K

BILKOVAI BILKOVAI 2. 9. 2012 17:40
Dnes jsem spáchala tento receptík s malou úpravou;-),použila jsem hovězí loupanou plec. Je to dobrůtka:-p a to hovězí maso posunulo chuť omáčky o level dál. Bylo to strááášně moc dobrý:-p:-* Posílám pár obrázků jako důkaz a děkuji:-K:-K:-K

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 2. 9. 2012 17:36

Vepřová bratislavská plec

Vepřová bratislavská plec

Koubkova Koubkova 5. 7. 2012 13:22
Jemná chut a barevná kombinace, dnes jsme měli k obědu:-p:yes:.

Jenny 13. 6. 2012 18:56
já mám teď přísnou dietu,takže na fotce nejsou knedlíky,ale těstovinky,tohle byl včerejší oběd...:yes:;-)

Jenny přidal nové fotografie! 13. 6. 2012 18:53

Vepřová bratislavská plec

Vepřová bratislavská plec

Dana61 16. 4. 2012 12:07
skvělá klasika :yes::-D- dělám velmi podobně

Acraj Acraj přidal novou fotografii! 15. 4. 2012 21:01

Vepřová bratislavská plec

sefrovka sefrovka 26. 3. 2012 20:58
vyzkoušeno, chutnalo:yes:. přidávám bod

Irena 27. 1. 2012 01:38
Mám moc málo volna a musím vařit pro 3 dospělé chlapy. Včera jsem dělala \"fofrbratislavskou plec\" podle momentálního nápadu - ovšem inspirovaná zde a ejhle. Povedl se zázrak. Ačkoliv jsem zastánce klasického vaření bez pomoci konzerv a prášků, nedostatek času mě donutil a výsledek ohromující: Místo zeleniny,okurek a hrášku jsem do hrnce prostě vyklopila směs na přípravu bramborového salátu i s nálevem, lžíci plnotučné hořčice, pak standartní postup a na konci vaření vložila na kousky pokrájenou šunku. Bylo rychle hotovo a pánové nešetřili slovy chvály.

Merylas Merylas 1. 11. 2011 20:42
Luke:Díky a pak poreferuj, jak chutnala;-):-K

Luke 31. 10. 2011 17:48
Jiste bude vyborna,jsem omackovej a vypada moooc dobre.:yes:

Merylas Merylas 28. 7. 2011 08:32
Iljusa: Děkuji opožděně za tak moc velkou pochvalu:-8:-K

Zorka: Díky za nahlédnutí na Topky a za Tvůj komentář Jsem moc ráda, že je rcp v tak velké oblibě a že jídlo chutná.:-K Já jsem Tě měla i chvíli v podezření, že snad ani skrz výroby těch nádherných dortíků nemáš čas na vaření:-D Na Tvé stránky občas nakouknu a kochám se, protože tam je laťka opravdu moc vysoko:yes: Měj se hezky:-K

Zorka 27. 7. 2011 17:01
Ahojky Maruš, tenhle tvůj receptík patří mezi mé oblíbené, a i když nejsem "Topkařka", musím ti to sem písnout. A mažu to zamíchat, nebo se mi to připálí :-Dhttp://www.zorka.estranky.cz/

Iljusa Iljusa 3. 1. 2011 21:54
V lednici čekalo na zpracování vepř. plecko a tak padla volba na tvůj recept. Připravila jsem pokrm v "pomalém hrnci" - Maruško, to byla chuť ;-) - manžel za ušima boule, jen stále u toho spokojeně vrněl :-D Děkuji za receptík a posílám ti bodíka s velkým B :yes::-K

misza misza 22. 11. 2010 12:13
Omáčky se vždy hodí;-):-* Ukládám +18:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 21. 11. 2010 17:33
Plecko je čerstvě koupené v lednici a už vím, co s ním:-K:yes:.....17:yes:

ivulinka ivulinka 21. 11. 2010 16:56
:-8:-K;-)

Merylas Merylas 21. 11. 2010 16:55
Ivi,moc a moc děkuji, jak za pochvalu receptu, tak za nádherné fotečky:-K Jsem opravdu ráda, že recept nezklamal;-)

ivulinka ivulinka 21. 11. 2010 12:18
Maruško, tak tuhle klasiku jsem neznala do dneška, dokud jsem si sem nesedla a nezačala hledat co z plecka k dnešnímu obědu až jsem narazila na tento tvůj recept. Za takouvou dobrotu spěchám s fotkami, bodíkem a poděkováním, že jsme si dneska tak moc pochutnali. Děkuji:-K

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 21. 11. 2010 11:13

Vepřová bratislavská plec

Vepřová bratislavská plec

Merylas Merylas 15. 11. 2010 20:34
Holky díky a Tobě Pájo taky děkuji za přidanou fotečku,mám radost, máš to :yes::-K

Pajaska Pajaska 14. 11. 2010 11:42
U nás doma je stálicí,dělala jsem nedávno.Moc dobré,hrášek došel.Přidala jsem zbyteček uzeniny.:-*:yes:

Pajaska Pajaska přidala novou fotografii! 14. 11. 2010 10:39

Vepřová bratislavská plec, Vepřové bratislavské plecko

Ivana Ch 14. 11. 2010 04:49
V ledničce mám kus plecka a lámala jsem si hlavu co s ním udělám.Už to vím, úplně jsem na tento recept zapoměla a při tom ho znám a je opravdu moc dobrý. Díky za připomenutí.

Merylas Merylas 13. 11. 2010 19:04
Všem vám děkuji za komentáře i bodíky:-K
Tomassek1987 a Evi, jsem moc ráda že jste vyzkoušeli a byli spokojeni. Evi, díky za krásnou a "jedlou" fotečku:-p:yes: Jsem moc ráda, že jsi ji přidala:-K
Sodovko, díky za Tvé přidané zkušenosti a postup, jak děláš Ty;-):-K Je to opravdu dobrá klasika:-8

Sodovka Sodovka 13. 11. 2010 16:56
Bratislavské plecko dělám dost často, protože manžel je omáčkový. Přidávám typ na maso. Do masa udělám nožem otvor - jemně naříznu a nasoukám do něho syrovou mrkev. Když mám větší kousek masa, tak do něho nacpu i párek, který nechám nejdřív zmrazit. Mražený se líp do masa nasouká :-D. Na řezu maso pak vypadá velice hezky. Do omáčky přidávám navíc ještě mraženou kukuřici. Bratislavské plecko je klasika, ale výýýýborná.:yes::-p:yes: Merilas, posílám +12.:yes:

Bibinka Bibinka 12. 11. 2010 12:00
Merylas, tohle mi zase nějak uteklo a protože to znám a chutná nám, dávám 10.bod:yes:

eva hubova eva hubova 12. 11. 2010 11:02
Maruško,oběd skvělý:-ptakže fotečku a :yes:+9

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 12. 11. 2010 10:01

Vepřová bratislavská plec

Tomassek1987 Tomassek1987 6. 9. 2010 20:15
Výborný receptík..:yes: Nusím Ti složit poklonu..:-K Všichni u nás doma mě chválili,když sem jim to podle Tebe připravil..;-)

Merylas Merylas 30. 8. 2010 16:48
Šárkočmárko:-), moc děkuji a jsem opravdu moc ráda, že chutnalo:-K Mám radost:-)

šárkačmárka 29. 8. 2010 15:46
Moc děkuji za tento recept.Dlouho jsem nejedla takovou klasiku-samozřejmě výbornou:-*
Dnes jsem měla v lednici kus plecka a zaboha živého jsem nevěděla co sním:-)) (má fantazie má krátké hranice).
Sedla jsem k počítači a hned na Top recepty-vepřové a měla jsem hned vybráno a velmi dobře díky moc;-)
šárkačmárka:-p

bambas 7. 6. 2010 20:46
Jeste doporucuji plec pred tim pekne prospikovat okurkou, spekem, mrkvi a cibuli a pak teprve orestovat. Nekdo pred orestovanim jeste navic plec "obali" v paprice sladke.

Merylas Merylas 14. 3. 2010 22:02
Miruš, jsem moc ráda, že chutnalo:-* Jen lituji, že jsi nestihla vyfotit, protože Tvé fotečky jsou ozdobou každého receptu:-K

mirca75 mirca75 13. 3. 2010 13:21
Merylas:-)tak jsem před pár dny vařila "bratislavu" a nevěřila jsem vlastním očím,jak se náš jinak šťouravý synek nacpal:-O.A to si ještě zbytek poručil k večeři:-p.No pochutnali jsme si všichni i dvojčata.Vůbec nevím,proč jsem jí nikdy nezařadila do rodinného jídelníčku:-(.Až když jsem jí zahlédla ve tvých receptech ,tak jsem se vrátila k dobré české klasice;-).Posílám pátou boďku,ale fotečka není:-( - rodinka byla rychlejší:-)).

Eliza Eliza 26. 2. 2010 20:25
Tohle vařívala moje babička (také byla hospodská kuchařka), asi to kvůli vzpomínkám také prubnu...:-K Merylásku, díky...:yes:

Lusinda79 1. 12. 2008 07:44
Přesně jak jsi napsala Merylas-Normy nemá každý doma, tak mi ta pozn.Mrkyny přišla mimo mísu.Já jsem k Normám přišla jako slepý k houslím.Když jsem byla na mateřské a stěžovala si tchyňce, že už nevím co vařit a točím vlastně jen ta samá jídla, která jsem se naučila od mamky plus občas něco z časopisů.A můj muž právě takovou klasiku má moc rád.Musím říct, že na taková ta"hospodská"jídla(v dobrém samozřejmě), tam najdu inspiraci vždycky.:yes:

Merylas Merylas 30. 11. 2008 23:01
Vybusna, děkuji :-8 a jsem ráda, že chutnalo. Opravdu. Tvůj muž má pravdu, je to klasické hospodské jídlo a že bylo vynikající, tak to je už jen a jen tvoje zásluha :yes: :-D Uvažovala jsem, jestli ho tady dát, ale pak jsem si řekla, že každý nemá doma Receptury neboli Normy a vím, že právě na obyčejnou klasiku se receptíky hůř hledají. Já se musím přiznat, že jsem spíš na tu klasiku a vařím tak nějak obyčejně :-8

vybusna vybusna 30. 11. 2008 15:21
jaj...to bola velka fajnotka...moj manzel sa vyjadril.. klasicke vynikajici hospodske jidlo....ani som to nesfotila, pretoze to vyzeralo presne ako u merylas. velka 1.
merylas ani si netusila, ze medzi tymi vsetkymi delikatesami na neviemake sposoby, sa tak tvoj receptik ujme ...vsak?
a vdaka

Načíst další komentáře (6)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plecko recept, plecko, plecko recepty, bratislavská omáčka, recepty z vepřového plecka, recepty z plecka, recepty plecko, co uvařit z vepřové plece, co uvařit z vepřového plecka, bratislavska omacka recept, co uvařit z plecka, veprova plec co uvařit, recepty z vepřového masa plecko, recept na plecko, recept plecko, omáčky z vepřového plecka, bratislavský guláš z vepřového masa, bratislavská pečeně, vepřové maso recepty plecko, veprova plec na smetaně

Suroviny:
plec vepřová, cibule, protlak rajčatový, mouka hladká, mléko, smetana na vaření, mrkev, celer, okurky sterilované, hrášek sterilovaný, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu