Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Vydatné, voňavé a plné chuti – domácí sýrové klobásy jsou skvělou volbou pro všechny milovníky masa a sýrů. Kombinace jemného masa a roztaveného sýra vytvoří dokonalý soulad chutí, který si získá každého.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 48 501 kJ / 11 592 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 880,53 g |
| Tuky | 860,05 g |
| Vláknina | 18,56 g |
| Cholesterol | 2,46 g |
| Sodík | 43,23 g |
| Sůl | 106,50 g |
| Sacharidy | 75,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 cm proužky (přes celou délku krkovice), sádlo na 2 cm kostky a sýr na 1/2 cm kostičky.
Krok 2: Maso i sádlo umeleme na masovém mlýnku na největší otvory, přidáme veškeré koření. Mícháme a masírujeme maso aspoň 20 minut. Pak přidáme sýr a ještě jednou promícháme.
Krok 3: Takto nachystanou směs plníme do střívek, přetočením rozdělíme na jednotlivé klobásy a dáme do lednice uležet na 24 hodin.
Krok 4: Druhý den aspoň hodinu před uzením vyndáme z lednice.
Krok 5: Zavěsíme do roztopené udírny a snažíme se udržovat teplotu max. na 60-65 °C, pomalu udíme tak 6 hodin.
Krok 6: Jakmile se klobásy začínají krabatit, máme hotovo.
Zveřejněno 15. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Moje poznámka
Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x45B
Nejnovější recepty
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 2 hodinami
Květákové karí placičky
Přidáno před 15 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 17 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno 3. 5. 2025 06:00
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová pomazánka s pažitkou
Sarka771 před 45 minutami
Valašské frgály
bodie před 11 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 12 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 13 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 14 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 14 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 15 hodinami
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 15 hodinami
Honzovy kynuté buchty
Marcela0123 před 15 hodinami
Tématické fráze:
domácí klobásy recept,
domaci klobásy,
recept na domácí klobásy,
syrové klobásy,
recepty na domácí klobásy,
sýrové klobásy recept,
domácí klobasy recepty,
domácí sýrové klobásy,
domaci klobasa,
syrova klobasa recept,
pikantni domaci klobasy,
recept na klobásy,
klobásy recept,
sýrová klobása,
domácí klobásy top recepty,
klobásy recepty,
syrovwe klobásy recept,
syrove domácí klobásy,
domácí klobása recept,
domácí klobasky
Suroviny:
krkovice vepřová,
sýr,
sádlo,
sůl,
kmín celý,
cukr,
česnek,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
pepř mletý
Komentáře (8)