Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 dort){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Mechový (špenátový) dort
Mechový dort nádherně vypadá a dokonale chutná. Je plný svěžího krému ze šlehačky a mascarpone, lehkého ovoce a zdravého špenátu. Dort krásně ozdobí váš stůl a bude skvělou tečkou za svátečním obědem.
Suroviny pro 1 kus
forma o průměru 22 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 755 kJ / 5 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,68 g |
| Tuky | 312,39 g |
| Vláknina | 20,76 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 826 mg |
| Sůl | 2,47 g |
| Sacharidy | 550,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nachystáme formu o průměru 22 cm a dno vyložíme pečicím papírem. S předstihem zapneme troubu na 165 °C a necháme ji předehřát.
Krok 2: Špenát rozmixujeme (pokud je omytý a již suchý, přidáme 1 lžíci vody, pokud je čerstvě omytý, vodu nepřidáváme) s olejem.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a poloviny cukru vyšleháme sníh. Druhou polovinu cukru a vanilkový cukr vyšleháme se žloutky do pěny.
Krok 4: Do vyšlehaných žloutků vmícháme špenátovou kaši a postupně přimícháme i sníh z bílků. Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Krok 5: Těsto vylijeme do formy a dáme péct na 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Upečený, trochu prochladlý korpus od stěn formy odřízneme nožem, vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Svaříme cukr s limetkovou šťávou a nastrouhanou limetkovou kůrou.
Krok 7: Korpus rozkrojíme. Vrchní plát rozdrobíme a dáme stranou. Ostatní pláty pokapeme vychladlým rozvarem, zbytek rozvaru necháme na krém.
Krok 8: Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku. Mascarpone smícháme s limetkovým rozvarem, přidáme šlehačku, dochutíme cukrem a vyšleháme.
Krok 9: Krémem potřeme pláty dortu a nakonec celý dort. Zdobíme ho rozdrobeným těstem a ovocem, nejlépe jemně kyselým, jako jsou třeba maliny.
Zveřejněno 15. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mechový (špenátový) dort
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAQN
Moje poznámka
Mechový (špenátový) dort
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAQN
Nejnovější recepty
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 40 minutami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s cuketou
veronika_straka před 4 minutami
Květákové karbanátky
Valis před 31 minutami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
janatka před 58 minutami
Rybízový koláč s drobenkou
kunananuk před 1 hodinou
Květáková kari rýže s kokosovým mlékem
janatka před 1 hodinou
Paštika z kuřecích jater
Janet.P před 1 hodinou
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
Petulice před 3 hodinami
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Petulice před 3 hodinami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
chadimovaivana před 4 hodinami
Tématické fráze:
špenátový dort,
mechový dort,
mechový dort se špenátem,
mechový korpus,
dort ze špenátu,
mechovy dort recept,
dort se špenátem,
spenátový dort recept,
mechový dort s krémem,
špenatový korpus,
dort ze spenatem,
špenátovy dorty,
recept na mechový dort,
recept na spenatovy dort,
dort ze čerstvého špenátu,
recepty na dorty,
recept na spenatovy dorty,
lesní mechovy dort,
zelený dort,
recept na dirt ze špenátem
Suroviny:
špenát čerstvý,
vejce,
mouka polohrubá,
olej slunečnicový,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
kypřící prášek,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
limetka,
cukr,
ovoce
Komentáře (16)