Mazanec bez vajec
Sladký, dozlatova upečený bochánek z kynutého těsta tradičně pečeme na Velikonoce. Do těsta přidáme rozinky namočené v rumu, kandované ovoce a sekané mandle. Horní část mazance před pečením podle tradice nařízneme do kříže.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 053 kJ / 4 554 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,18 g |
| Tuky | 141,68 g |
| Vláknina | 30,30 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodík | 484 mg |
| Sůl | 1,13 g |
| Sacharidy | 703,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, lžíce mouky, špetky cukru a 100 ml vlažného mléka necháme 10-15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné, hladké těsto. Necháme v teple kynout 60-90 minut.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečícím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a vypracujeme dva bochánky, které umístíme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 5: Bochánky potřeme vlažným rozpuštěným máslem rozmíchaným se žloutkem. Střed bochánků nastřihneme nůžkami do kříže a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova 45-50 minut.
Krok 6: Upečený mazanec necháme zcela vychladnout a podáváme ho nakrájený na silnější plátky. Můžeme je potřít máslem, marmeládou nebo sníst jen tak.
Zveřejněno 23. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZw9
Moje poznámka
Mazanec bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZw9
Nejnovější recepty
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 25 minutami
Nepečené roládky
Přidáno před 3 hodinami
Zelenina s kuskusem
Přidáno před 4 hodinami
Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou
Přidáno před 14 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
Přidáno před 15 hodinami
Jahodový koláč z listového těsta
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 58 minutami
Nepečený cheesecake s ovocem
ilca.h před 1 hodinou
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Dantelina před 1 hodinou
Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka
magdalenka před 1 hodinou
Červená čočka s lečem a pikantní klobásou
majeva před 14 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
JendaKonig před 14 hodinami
Koláč s nutellovou duší
Milumar před 16 hodinami
Vepřové kostky po Znojemsku
BinaSa před 17 hodinami
Francouzské brambory
poirotka před 17 hodinami
Tématické fráze:
mazanec bez droždí,
vánoční mazanec,
velikonoční mazanec bez vajec,
mazanec bez mléka,
vánoční mazanec hrníčkový,
mazanec s Majolkou®,
mazanec bez vejce,
slaný mazanec,
mazanec bez lepku,
nadýchaný mazanec,
recept na mazanec bez droždí,
velikonoční mazanec bez droždí,
gramáž vejce,
kváskový mazanec bez vajec mléka a cukru,
mazanec bez lepku recept,
mazanec bez lepku a vejcete,
mazanec z praskoveho drozdi,
mazanec bez mléka,lepku,vajec,
recepty na vánoční bochánek+videorecepty,
gramáž vajec
Suroviny:
mouka polohrubá,
tuk hera,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
mléko,
rozinky,
kůra citronová,
ovoce kandované,
mandle sekané,
žloutek,
máslo
Komentáře (9)