Mazanec bez vajec
Sladký, dozlatova upečený bochánek z kynutého těsta tradičně pečeme na Velikonoce. Do těsta přidáme rozinky namočené v rumu, kandované ovoce a sekané mandle. Horní část mazance před pečením podle tradice nařízneme do kříže.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 053 kJ / 4 554 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,18 g |
| Tuky | 141,68 g |
| Vláknina | 30,30 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodík | 484 mg |
| Sůl | 1,13 g |
| Sacharidy | 703,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, lžíce mouky, špetky cukru a 100 ml vlažného mléka necháme 10-15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné, hladké těsto. Necháme v teple kynout 60-90 minut.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečícím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a vypracujeme dva bochánky, které umístíme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 5: Bochánky potřeme vlažným rozpuštěným máslem rozmíchaným se žloutkem. Střed bochánků nastřihneme nůžkami do kříže a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova 45-50 minut.
Krok 6: Upečený mazanec necháme zcela vychladnout a podáváme ho nakrájený na silnější plátky. Můžeme je potřít máslem, marmeládou nebo sníst jen tak.
Zveřejněno 24. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZw9
Moje poznámka
Mazanec bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZw9
Nejnovější recepty
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno 18. 6. 2026 12:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 18 minutami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 1 hodinou
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 2 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 4 hodinami
Tilapie na slanině a žampionech
Jan Nemec před 4 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik před 4 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 5 hodinami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 5 hodinami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 5 hodinami
Salát z červené cibule
magdalenka před 5 hodinami
Tématické fráze:
mazanec bez droždí,
vánoční mazanec,
velikonoční mazanec bez vajec,
mazanec bez mléka,
vánoční mazanec hrníčkový,
mazanec s Majolkou®,
mazanec bez vejce,
slaný mazanec,
mazanec bez lepku,
nadýchaný mazanec,
recept na mazanec bez droždí,
velikonoční mazanec bez droždí,
gramáž vejce,
kváskový mazanec bez vajec mléka a cukru,
mazanec bez lepku recept,
mazanec bez lepku a vejcete,
mazanec z praskoveho drozdi,
mazanec bez mléka,lepku,vajec,
recepty na vánoční bochánek+videorecepty,
gramáž vajec
Suroviny:
mouka polohrubá,
tuk hera,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
mléko,
rozinky,
kůra citronová,
ovoce kandované,
mandle sekané,
žloutek,
máslo
Komentáře (9)