Cuketová polévka trochu jinak

Name: Cuketová polévka trochu jinak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 1 brambor; 1 cibule; 1 kousek celeru; 1 kousek kedlubny; 3 stroužky česneku; 500 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany na vaření; tymián; kurkuma; mletý pepř; sůl; olej (na restování); houska (na krutonky); slanina

Tato krémová polévka potěší jemnou chutí, vůní kurkumy a tymiánu i praktickým využitím zeleniny, která by jinak zůstala v lednici. Nakonec ji stačí doladit opečenou slaninou, kapkou smetany a křupavými krutony.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	966 kJ / 231 kcal
Bílkoviny	6,04 g
Tuky	11,30 g
Vláknina	8,24 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	24,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Po chvilce přidáme česnek a necháme zesklovatět. Krok 2: Cuketu, brambor, kedlubnu a celer oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: Zeleninu přidáme k cibuli s česnekem, krátce orestujeme, posypeme kurkumou, osolíme, opepříme, přidáme tymián a zalijeme vývarem. Krok 4: Vaříme do změknutí zhruba 15 minut. Krok 5: Poté vše rozmixujeme a zjemníme smetanou. Krok 6: Servírujeme s kousky opečené slaniny, smetanou a krutony.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Po chvilce přidáme česnek a necháme zesklovatět.
Cuketu, brambor, kedlubnu a celer oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Zeleninu přidáme k cibuli s česnekem, krátce orestujeme, posypeme kurkumou, osolíme, opepříme, přidáme tymián a zalijeme vývarem.
Jak restovat zeleninu
Vaříme do změknutí zhruba 15 minut.
Poté vše rozmixujeme a zjemníme smetanou.
Servírujeme s kousky opečené slaniny, smetanou a krutony.

TIP: Proč zařadit kurkumu do jídelníčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2015

Poznámka autorky terezicka1

Další mé recepty najdete zde:...http://www.vareniapeceni.cz/

Polévku jsem dělala ze zbytků co byli v lednici, takže můžete samožřejmě kedlubnu a celer vynechat, ale myslím, že právě díky těmto dvou ingrediencím, polévka byla chutově výraznější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zyq8

Cuketová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Veruna95 40 min

Cuketová polévka s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Cuketová polévka s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Cuketová polévka (vegan)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

barborakitchen

Cuketová polévka s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Cuketová polévka s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 30 min

Zobrazit více

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 75 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 112 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Restování
Vaření
Cuketa
Zelenina
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Vegetariánské recepty
Večeře
Česká kuchyně

Moje poznámka

Cuketová polévka trochu jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zyq8

Náhodný recept

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

Přidáno před 4 hodinami

Čalamáda

Přidáno před 4 hodinami

Švestkový crumble s ořechy

Přidáno před 5 hodinami

Cizrnový teplý salát s rybou

Přidáno před 6 hodinami

Muffiny se švestkami a mákem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 26. 6. 2024 19:32

Na obrázku vypadá úžasně a určitě i skvěle chutná. Krémové polévky máme v oblibě, cuketovou jsem ještě nezkoušela, ale určitě to co nejdříve napravím

Marie Svarcova 26. 6. 2021 05:31

Dajda 7. 10. 2015 05:40

Vařím podle receptu z recepty.cz podobnou polévku, kde jsou základní surovinou vedle cukety brambory a kysaná smetana.Ochucuje se kari. Je moc dobrá, ostatně mám ji právě v lednici. Přidání celeru, případně kedlubny, ji může zajímavě ozvláštnit. Vyzkouším příště.