Okurky nakladačky

Name: Okurky nakladačky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: okurky čerstvé; Nálev na asi 12 sklenic:; 4 litry vody; 1 litr octa; 50 ks sacharinu; 300 g cukru; 160 g soli; Do sklenic:; pepř celý; nové koření; hřebíček; hořčičná semínka; cibule; mrkev; kopr

Domácí nakládané okurky nesmí chybět v našich spížích. Své využití najdou u spoustu různých pokrmů jako příloha, nedovedeme si bez nich představit například řízek, rizoto nebo znojemskou omáčku.

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 355 kJ / 1 280 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	64,04 g
Sůl	160,00 g
Sacharidy	320,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na nálev svaříme vodu, ocet, sacharin, cukr a sůl. Krok 2: Okurky očistíme. CIbuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 3: Na dno každé sklenice dáme 4 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, 2 hřebíčky, 1/2 lžičky hořčičných semínek a, pár koleček mrkve, cibule a kousek kopru. Krok 4: Naskládáme okurky, nahoru přidáme ještě pár koleček mrkve i cibule, zalijeme nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme při 80 °C 20 minut.

Na nálev svaříme vodu, ocet, sacharin, cukr a sůl.
Okurky očistíme. CIbuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Na dno každé sklenice dáme 4 kuličky pepře, 2 kuličky nového koření, 2 hřebíčky, 1/2 lžičky hořčičných semínek a, pár koleček mrkve, cibule a kousek kopru.
Naskládáme okurky, nahoru přidáme ještě pár koleček mrkve i cibule, zalijeme nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme při 80 °C 20 minut.

TIP: Americké okurky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurky nakladačky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYX2

Milotické okurky bez vařeného nálevu Videorecept

Milotické okurky bez vařeného nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 50 min

Nakládané okurky paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 10080 min

Nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JIRICKA

Nálev na okurky od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ilonahen 30 min

Okurky - rychlé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Yvetka

Okurky babičky Marie z Doloplaz

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Colombo65

Zobrazit více

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 65 min

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 100 min

Domácí nanuky "Míša"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 10 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Okurky

Okurky
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Vaření
Zavařování
Letní recepty

Moje poznámka

Okurky nakladačky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YYX2

Náhodný recept

Těstoviny s dušenou mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 10 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kapr123 28. 7. 2022 19:49

jsou výborné

Irule 2. 8. 2015 15:48

Laviakran: děkuji moc za vyzkoušení

Laviakran 27. 7. 2015 06:42

Výborný recept na okurky. Doporučuji všem.

Irule 23. 7. 2014 06:48

Dereck1945:

tak doufám, že budou chutnat. Dejte vědět

Dereck1945 23. 7. 2014 06:44

Zdravím loni jsem dělal téměř ten samý a byla to ňamka,a vcera jsem zavařil 50 sklenic přesně podle tohoto tak jsem zvědaví je to starý osvědčený recept

..při vaření láku do něj ještě hodím tři lístky bobkovýho listu pěkně to provoní.....do sklenic jde přidat cokoli dle chuti křen česnek atd já ho tam nedávám přidal jsem do některých květák,papriku,(červenou i bílou)trochu víc cibule a je to takový mix vypada to moc hezky sklenicky jeste chladnou tak az ochutname dam vědět mám dva malí kluky a po lonských se zaprášilo....

Irule 16. 7. 2013 19:52

z 10kg okurek jsem měla 24 velkých zavařovacích sklenic

Irule přidala novou fotografii! 16. 7. 2013 19:15

Alexiss 5. 5. 2013 10:48

Alena : Mamka dávala do některých sklenic křen, do některých česnek a pár taky s feferonkou.

Alena 5. 5. 2013 10:46

Nálev znám z dob svého dětství...je výborný a naše čtyřčlenná rodinka zlikviduje ročně 25 kg takto zavařených okurek. V loňském roce jsem dostala dooručení dávat do litrové lahve ještě stroužek česneku, tak to letos chci zkusit...

Nadja 5. 5. 2013 10:06

Okurečky my můžeme celá rodina. Škoda, že si na sklizeň budeme muset ještě nějakou chvíli počkat. Chutě mi děláš předčasně.

Alena H. 4. 5. 2013 19:05

Tak tohle znám a opravdu stojí zato je zkusit naložit. Jedná se o nálev z dob minulých, který se vyráběl v závodě v Žíželicích u Chlumce nad Cidlinou a žíželické okurky ve sladkokyselém a jemně kořeněném nálevu byly pochoutkou.