Pomalá kachna
Pečená kachna si zaslouží pečlivou přípravu a dostatek času v troubě. Podle tohoto receptu ji upečeme šťavnatou, s křupavou kůrčičkou a velkou spoustou lahodné, husté šťávy. Podáváme ji nejraději ke knedlíkům a zelí.
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme a okmínujeme. Dovnitř můžeme přidat i majoránku.
Krok 2: Položíme do pekáče prsíčky nahoru, nepodléváme, jen přiklopíme vrchním pekáčem a vložíme do studené trouby. Troubu zapneme na 140 °C. Pečeme bez otevírání pekáče 4 hodiny.
Krok 3: Pak horní víko sundáme, polejeme výpekem a pečeme cca 30 minut při teplotě 200 °C.
Krok 4: Upečená kachna je dozlatova vypečená, se spoustou tuku a šťávy. Kůrčička při krájení doslova šustí jako papír.
Zveřejněno 11. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomalá kachna
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wjgw
Moje poznámka
Pomalá kachna
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wjgw
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Domácí játrová paštika s brusinkami
Přidáno před 6 hodinami
Domácí rybí prsty z kapra
Přidáno před 7 hodinami
Jednohubky s hráškovou pomazánkou a vařeným vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem
Přidáno před 7 hodinami
Pučálka nasladko s jablíčkem
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s tvarohem, jablky a drobenkou
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžová kaše s pudingem z DP
alena.kyp před 4 hodinami
Šlehačková bábovka
lemarti před 6 hodinami
Dvojctihodné koláčky
i.capova před 6 hodinami
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Sahula před 7 hodinami
Pórková polévka s houbovými knedlíčky
Sahula před 7 hodinami
Rychlý kuřecí pekáček
Lenka Cech před 7 hodinami
Turecké kynuté koláče
76alena před 8 hodinami
Kuře vařené v zelenině
Kajkajak před 8 hodinami
Rýžový nákyp
Miloslav62 před 8 hodinami
Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem
pazderka83 před 9 hodinami
Tématické fráze:
kachna recepty pomalé pečení,
pomale peceni kachny,
kachna recept,
kachna recept pomale peceni,
kachna recepty,
pomalé pečení,
kachna,
recepty kachna,
recept na kachnu,
kachna pomalé pečení,
recepty pomale peceni kachny,
pomalu pečená kachna,
kachna v pomalém hrnci,
kacena pomale peceni,
jak se pece kachna,
jak upect kachnu,
recept kachna,
kachna pečená 12 hodin,
pečeni kachny,
pomalé pečení husy
Suroviny:
kachna,
sůl,
kmín celý,
majoránka
Komentáře (112)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0