Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřový guláš s játry a křenem

Name: Vepřový guláš s játry a křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřové plece; 200 g vepřových jater; 100 g jemně strouhaného křenu; 150 ml červeného vína + voda; 3 cibule; 2 stroužky česneku; 1 plná lžíce sádla; 2 lžíce červené sušené papriky; chilli podle chuti; 1 lžíce hladké mouky; kmín; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 250 kJ / 1 494 kcal
Bílkoviny	187,93 g
Tuky	36,76 g
Vláknina	21,66 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	1,02 g
Sůl	1,30 g
Sacharidy	72,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso a játra nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno. Na sádle osmažíme cibuli do zlaté barvy. Krok 2: Přihodíme maso (játra necháme na později) a necháme zatáhnout. Krok 3: Přisypeme papriku, utřený česnek, 3/4 křenu a koření. Krok 4: Podlijeme vínem a poté vodou. Krok 5: Dusíme skoro do měkka. Přidáme játra a společně dovaříme. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Krok 7: Povaříme a dochutíme. Krok 8: Na talíři posypeme zbylým křenem. Podáváme s knedlíkem.

Maso a játra nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno. Na sádle osmažíme cibuli do zlaté barvy.

Videonávod: Jak osmažit cibuli
Přihodíme maso (játra necháme na později) a necháme zatáhnout.
Přisypeme papriku, utřený česnek, 3/4 křenu a koření.
Podlijeme vínem a poté vodou.
Dusíme skoro do měkka. Přidáme játra a společně dovaříme.
Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.
Různé způsoby zahušťování pokrmů
Povaříme a dochutíme.
Na talíři posypeme zbylým křenem. Podáváme s knedlíkem.

TIP: Křen v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry a křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZN52

Vepřové kotlety na křenu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Slovácký guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Vepřové plátky s fazolkami a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 30 min

Vepřový guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

terezicka1 370 min

Pivovarský guláš s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 120 min

Vepřový řízek s křenem a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Zobrazit více

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry a křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZN52

Náhodný recept

Špekáčky - kečupáci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 4 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 7 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 11 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 12 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 28. 4. 2023 05:59

mysulka 30. 1. 2016 21:26

hosta 30. 1. 2016 15:26

Jj, takhle nějak děláme zabíjačkový guláš

mika59 přidala nové fotografie! 30. 1. 2016 13:46

Přečtěte si

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 3 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 4 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Maroun416 před 4 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Rouzis před 5 hodinami

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 6 hodinami

Tématické fráze:
vepřový guláš s játry, vepřový guláš, guláš z vepřové játry, vepřové guláše, guláš s játry, veprovy gulas z plecka a jater, recepty vepřovy guláš z krkovice s jatrou, co se zbylým s křenem, recepty gulaše z vepřoveho, co se zbylými játry, guláš z vepřového s játry, guláš z vepřové jetry, pikantní veprovy gulas s jatry, fazolovy gulas s játry, fazolový guláš s játrama, veprovy gulas s játra, guláš, játra, přírodní játra s křenem, vepřový guláš na víně s játry, vepřový gulaáš s játry v papiňáku

Suroviny:
plec vepřová, játra vepřová, křen strouhaný, víno červené, cibule, česnek, sádlo, paprika sušená sladká, chilli, mouka hladká, kmín celý, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový guláš s játry a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 75 min

Kuřecí prsa s baby mrkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 30 min

Smetanovo-pikaová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aktija 15 min

Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Zalévané piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jca23 10 min

Vepřový guláš s játry a křenem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky