Farská bábovka

Name: Farská bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g másla; 6 vajec; 250 g moučkového cukru; 250 ml smetany; 300 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; strouhaná citronová kůra; 2 lžíce strouhaných mandlí; 2 lžíce rozinek (namočených v rumu); rum; 1 vanilkový cukr; citronová šťáva do sněhu; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Nadýchaná a vláčná bábovka, plná mandlí a rozinek, dokáže zlepšit náladu a vykouzlit úsměv na tváři. Její chuť je opravdu skvělá a nejlépe si ji vychutnáte u dobré kávy. Pusťte se tedy do přípravy, není to nic složitého.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 604 kJ / 5 163 kcal
Bílkoviny	96,98 g
Tuky	295,26 g
Vláknina	14,70 g
Cholesterol	2,28 g
Sodík	831 mg
Sůl	2,47 g
Sacharidy	522,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu vymažeme moukou a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Sníh vyšleháme s několika kapkami citronové šťávy a vanilkovým cukrem. Krok 3: Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem, současně vmícháváme smetanu, mouku promíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru, strouhané mandle a rozinky i s troškou rumu. Krok 4: Do těsta opatrně vmícháme ušlehaný sníh a nalijeme do formy. Krok 5: Formu vložíme do trouby a pečeme při 175 °C zhruba 45-60 minut.

Formu vymažeme moukou a vysypeme hrubou moukou.
Žloutky oddělíme od bílků. Sníh vyšleháme s několika kapkami citronové šťávy a vanilkovým cukrem.

Jak oddělit žloutky od bílků
Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem, současně vmícháváme smetanu, mouku promíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru, strouhané mandle a rozinky i s troškou rumu.
Z jaké mouky se peče bábovka
Do těsta opatrně vmícháme ušlehaný sníh a nalijeme do formy.
Formu vložíme do trouby a pečeme při 175 °C zhruba 45-60 minut.

TIP: Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2012

Poznámka autorky ivulinka

Zdroj: starý výstřižek ze stolního kalendáře.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Farská bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8gY

Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cekatka 50 min

Bábovka Videorecept

Bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 50 min

Bábovka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 60 min

Jogurtová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Bábovka 71

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kikishka71

Bábovka pudinková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kozlova 15 min

Zobrazit více

Ořechová vosí hnízda - Vosátka Videorecept

Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ivulinka 40 min

Nepečená kokosová roládka