Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Balkánské krůtí hamburgry
Tradiční hamburger v netradičním pojetí. Už samotný masový základ je z krůtího masa. K tomu skvěle sekundují balkánská omáčka ajvar, olivy a typicky slaný balkánský sýr. Vyzkoušejte toto chuťové spojení a přeneste se k moři.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 119 kJ / 1 224 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,44 g |
| Tuky | 66,67 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 453 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sůl | 2,04 g |
| Sacharidy | 25,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme 30 minut odležet. Po odležení vytvarujeme bochánky, kterými asi 10x hodíme (bouchneme) o pracovní desku, abychom z nich dostali vzduch.
Krok 2: V létě grilujeme (nebo v zimě opečeme) z každé strany cca 5 minut, podle toho, jak chceme mít maso propečené. Když placičku z masa otočíme, položíme na ni plátek tvrdého sýra a necháme ho na mase roztavit.
Krok 3: V době kdy nám maso odpočívá, připravíme přílohy. Nakrájenou cibuli, rajče a papriku jen krátce orestujeme na pánvi s kapkou oleje. Rozkrojíme hamburgerové housky, které nasucho pečeme
Krok 4: Jednu půlku namažeme hořčicí a ajvarem, poklademe nakrájenými olivami a několika kousky balkánského sýra. Položíme na ni hotový, teplý hamburger a přiklopíme druhou půlkou housky s orestovanou zeleninou a můžeme podávat.
Zveřejněno 11. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Balkánské krůtí hamburgry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A9z
Moje poznámka
Balkánské krůtí hamburgry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A9z
Nejnovější recepty
Pizza Valencia
Přidáno před 1 hodinou
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 5 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 21 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 15 minutami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 31 minutami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 2 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 2 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 3 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 3 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 3 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 5 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 5 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 5 hodinami
Tématické fráze:
krůtí hamburger,
hamburger z krůtího masa,
krůtí hamburgery,
krutí hamburger recept,
mleté krůtí maso hamburger,
krutí maso na hamburger,
ajvar použití,
ajvar v housce,
mlete kruti se s balkánským sýrem,
hamburger s krůtího masa,
hamburger z mletého krůtího masa,
mleté krůtí hamburger,
recept kruti hamburger,
hamburgery z krutího masa,
nejlepší hamburgery z krůtího masa,
hamburger recept,
balkanska sekana,
hamburger z mletého krůtího masa,
hamburgr z mletého masa krutiho,
hamburgry z mleteho krůtího masa
Suroviny:
maso krůtí mleté,
cibule,
česnek,
omáčka worcesterová,
olej,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
rajče,
paprika čerstvá zelená,
ajvar,
hořčice,
olivy,
sýr balkánský,
sýr eidam,
olej,
houska hamburgerová
Komentáře (1)