Cuketová pomazánka à la tatarák

Name: Cuketová pomazánka à la tatarák
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g cukety mladé, neloupané; 1 větší cibule; olej; sůl; pepř mletý; mletý kmín dle chuti; 1 šalotka (nebo 2-3 jarní cibulky); 2 stroužky česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1,5-2 lžíce kečupu; 1 lžíce worcesterové omáčky; kajenský pepř podle chuti; pečivo na topinky; olej nebo sádlo na smažení

V sezoně cuket hledáme různé způsoby, jak tuto zeleninu upotřebit. Můžete z ní připravit také skvělý bezmasý tatarák, ochucený podle vašich chutí a zvyklostí. Samozřejmě že nesmí chybět dobře očesnekované topinky.

Hodnocení receptu je 4,4 (12×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 098 kJ / 263 kcal
Bílkoviny	7,25 g
Tuky	5,61 g
Vláknina	16,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	558 mg
Sůl	1,81 g
Sacharidy	41,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Osolíme, necháme pustit vodu a ještě ji vymačkáme. Po vymačkání budeme mít cca 300 gramů cukety. Krok 2: Na trošce oleje osmažíme cibuli do sklovita. Přidáme cuketu, mírně osolíme, dochutíme pepřem, kmínem a krátce podusíme pod poklicí za občasného promíchání. Cuketu nesmíme rozdusit na kaši, pouze na skus. Pak směs necháme zchladnout. Krok 3: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Šalotku oloupeme, jemně pokrájíme a společně s česnekem přidáme do vychladlé cukety. Krok 4: Dále přidáme worcesterovou omáčku, hořčici a kečup. Podle chuti můžeme ještě osolit a okořenit. Krok 5: Pomazánku dáme na chvilku do chladna proležet. Mezitím připravíme topinky osmažené na sádle či oleji, potřeme je česnekem nebo opečeme tousty, případně rozpečeme pečivo podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Osolíme, necháme pustit vodu a ještě ji vymačkáme. Po vymačkání budeme mít cca 300 gramů cukety.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu?
Na trošce oleje osmažíme cibuli do sklovita. Přidáme cuketu, mírně osolíme, dochutíme pepřem, kmínem a krátce podusíme pod poklicí za občasného promíchání. Cuketu nesmíme rozdusit na kaši, pouze na skus. Pak směs necháme zchladnout.
Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Šalotku oloupeme, jemně pokrájíme a společně s česnekem přidáme do vychladlé cukety.
Jak využít šalotku v kuchyni
Dále přidáme worcesterovou omáčku, hořčici a kečup. Podle chuti můžeme ještě osolit a okořenit.
Pomazánku dáme na chvilku do chladna proležet. Mezitím připravíme topinky osmažené na sádle či oleji, potřeme je česnekem nebo opečeme tousty, případně rozpečeme pečivo podle vlastní chuti.

TIP: Jak snadno upéct topinky bez tuku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2019

Poznámka autora recepty73

Rychlé, levné, výborné. Každý přidává ingredience podle vlastní chuti a zvyklostí, tak jak má rád a pokud místo kečupu přidáváme protlak nebo máme rádi v tataráku například kapary či okurčičky, můžeme je přidat klidně také. Prostě vše dle vlastních zvyklostí a chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (84× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pomazánka à la tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3oD

Kapustová pomazánka à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák Videorecept

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 25 min

Bramborová pomazánka - skoro tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanneton 30 min

Zobrazit více

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 62 min

Linecké banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 65 min

Babiččiny vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 72 min

Rychlé farmářské špecle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 35 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Zeleninové pomazánky

Snídaně
Svačina
Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Pikantní chutě

Moje poznámka

Cuketová pomazánka à la tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3oD

Náhodný recept

Velikonoční fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mandarinková roláda z bílků Videorecept

Mandarinková roláda z bílků

Přidáno před 3 hodinami

Tyčinky se sýrem a kmínem

Přidáno před 4 hodinami

Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí

Přidáno před 4 hodinami

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche Videorecept

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninová směs na vepřovém plátku

Přidáno před 5 hodinami

Linecké růžičky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

kokronilla 6. 8. 2024 03:12

Dělala jsem včera k večeři, moc dobré!

Surmei 28. 7. 2024 17:25

Poměry surovin jsem si upravila, některé vynechala a stejně to bylo moc dobrý.

Dadyna3 25. 9. 2021 16:03

Moc nám chutnalo. Lehká večeře.

recepty73 přidal nové fotografie! 18. 9. 2019 13:15

Články s tímto receptem

20 foto Hodnocení 94×
7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

11 foto Hodnocení 63×
Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou

Nejlepší recepty z cukety: Zkuste cuketové placky, tatarák nebo matjesy!

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí Hodnocení 3×

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny Hodnocení 46×

Jak dlouho nechat potit cuketu? Poradíme vám, jak nejlépe postupovat u této vodnaté zeleniny

Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek Hodnocení 287×

Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosové cukroví ze strojku Videorecept

Kokosové cukroví ze strojku

dejvi01 před 17 minutami

České buchty Videorecept

České buchty

abigail.horynova před 19 minutami

Pomazánka Palivec

Jarda1972 před 24 minutami

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše) Videorecept

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)

JanaPav před 25 minutami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Patoja před 1 hodinou

Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy

Fijajda před 1 hodinou

Koule v rajdě - dietní a skvělé

Jan Nemec před 4 hodinami

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Vladka321 před 4 hodinami

Linecké cukroví

jarmila58 před 4 hodinami

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

MarinetteQueen3 před 4 hodinami

Tématické fráze:
cuketová pomazánka, pomazanky z cukety, tatarák recept, cuketový tatarák recept, cuketová ala tatarák, tatarak z cukety obrazky, tatarak z cukety recept, recept cuketový tatarák, jak okorenit tatarak

Suroviny:
cuketa, cibule, olej, sůl, pepř mletý, kmín mletý, cibule šalotka, česnek, hořčice plnotučná, kečup sladký, omáčka worcesterová, pepř cayenský, topinka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová pomazánka à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 40 min

Dort potažený marcipánovou hmotou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

slunickovin 180 min

Zapečené chlebíčky s olivovou tapenádou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

xpetrax

Marshmallow sandwich

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Foxie

Patizon obalený v trojobalu se sýrem a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku

Cuketová pomazánka à la tatarák

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

20 foto Hodnocení 94× 7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

11 foto Hodnocení 63× Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto Hodnocení 94×
7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

11 foto Hodnocení 63×
Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou