Surimi kari směs

1. Surimi tyčinky necháme roztát nebo je vložíme do horké vody, abychom tání urychlili, sloupneme z nich folii a necháme okapat na cedníku.
2. Na pánvi rozehřejeme olej, do něj přidáme na plátky pokrájený česnek, chvilku restujeme, poté přidáme na plátky nakrájený lilek a cuketu. Dusíme asi 5-7 minut, podle potřeby podléváme vodou.
3. Poté přidáme rozkrájená rajčata i se šťávou, krájené čínské zelí a kari koření podle chuti. Přikryjeme poklicí a dusíme, dokud není zelí měkké. Podle potřeby mírně podléváme vodou.
4. Jakmile je zeleninová směs hotová, zamícháme do ní surimi tyčinky. Ty se pravděpodobně rozpadnou na tenké nudličky, nebo je můžeme i pokrájet.
5. V redukčním režimu nám tato zajímavá variace poslouží k obědu i večeři. V udržovacím režimu můžeme přidat tmavé pečivo nebo rýži.

Zveřejněno 7. 2. 2010