Postup přípravy
Krok 1: Brambory nastrouháme(2/3 na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu co brambory pustí.
Krok 2: Na jemném struhadle strouháme česnek podle chuti a na hrubém cibuli.
Krok 3: Směs promícháme, osolíme, opepříme a přidáme trochu pepře a majoránku.
Krok 4: Vmícháme vajíčko, podle množství(škvarky) a trochu dětské krupičky ( může být i hrubá mouka), aby nebylo těsto moc řídké.
Krok 5: Pečeme na pánvi mírně vymaštěné sádlem.
Krok 6: Zelí propláchneme ve vodě (kdo rád hodně kyselé ať neproplachuje), zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.
Krok 7: Oloupanou syrovou bramboru nastrouháme a promícháme s moukou. Jestli je brambora málo vodnatá a hmota je moc hustá, zředíme trochou vody. Toto přidáme k téměř měkkému zelí, rozmícháme a povaříme do změknutí.
Krok 8: Přidáme podle chuti cukr, případně dosolíme a vmícháme na sádle dorůžova usmaženou cibulku. Necháme přejít varem.
Krok 9: Servírujeme na talíři bramborový placek, na polovinu dáme zelí a plátek upečené uzené krkovičky a druhou polovinou bramboráku překryjeme.
Zveřejněno 24. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Moje poznámka
Cmunda z Ostravice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Lv1g
Nejnovější recepty
Pomazánka ze sýrů a šunky
Přidáno před 6 hodinami
Sachr dort z jablek
Přidáno před 15 hodinami
Křenové fazole s kuřecím masem
Přidáno 5. 10. 2025 21:43:45
Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami
Přidáno 5. 10. 2025 17:40:47
Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce
Přidáno 5. 10. 2025 17:23:22
Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky
Přidáno 5. 10. 2025 17:06:52
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hruškový špaldový perník
Brumaire před 8 hodinami
Kuřecí mexické nudličky
Tally před 9 hodinami
Česnekový bůček na pivě
lubosykora1 před 9 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Rradka před 11 hodinami
Cikánské kuře
Sahula před 11 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
Sahula před 11 hodinami
Pečený losos s bazalkou a rajčaty
Alenas23 před 11 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
76alena před 11 hodinami
Rychlá buchta s povidly
rubihorn před 12 hodinami
Pomazánka z uzeného sýra a žervé
Kajkajak před 13 hodinami
Tématické fráze:
cmunda,
cmunda recept,
jak se dělá cmunda,
cmunda s uzeným masem,
cmunda se zelím,
co je cmunda,
kynutá cmunda v troubě,
co je to cmunda,
cmunda z kysaného zelí,
recept cmunda,
recept na cmundu,
cmunda s vejci,
cmunda po kaplicku,
kynutá cmunda z varenych brambor,
cmunda s kyselým zelím,
cmunda ze zeli,
zelí na cmundu,
kynutá cmunda po jihočesku,
cmunda s kysaným zelím,
cmunda se kysaným zelím
Suroviny:
brambory,
cibule,
česnek,
sůl,
pepř,
majoránka,
vejce,
krupička,
sádlo,
zelí kysané,
krkovice uzená,
Komentáře (13)