Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Florentýnky

Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, zabydlely se ale i u nás a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 98 min Doba tepelné úpravy: 12 min bez doby odležení těsta

110 min (98 min příprava + 12 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Florentýnky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 50

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 237 kJ /
3 403 kcal
Bílkoviny54,53 g
Tuky190,77 g
Vláknina27,68 g
Cholesterol 848 mg
Sodík 468 mg
Sůl1,11 g
Sacharidy353,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu. Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: 20 g kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem. Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí. Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C. Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným citronátem.

TIP: Rozdíly mezi marokánkami a florentýnkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (345× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (50 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5kj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5kj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (50)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Handour Handour 14. 11. 2024 20:11
Výborné.

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 25. 5. 2021 17:13

Florentýnky

alca2 23. 12. 2018 16:18
Vypadají nádherně, takže jsem je taky zkusila. Bohužel, těsto jsem měla suchší, takže se špatně rozvalovalo, ale kolečka šla udělat. Karamel vypadal dobře, když jsem kladla na kolečka, byl tuhší, takže ok, při pečení se ale roztekl kolem koleček a lehce se to připálilo. Nevím, kde jsem udělala chybu, nikdy jsem nejedla, ale snad budou k jídlu. Příští rok vyzkouším znovu. :yes::yes::yes:

Anula 6. 12. 2017 07:21
Dobrý den, smetana má být asi 33% ? Děkuji

AniCiz 18. 12. 2012 08:17
tak krásně upravené je nemám,ale co do chuti patří k nejlepším..použila jsem jen kandovanou kůru dle Rebeky a brusinky-jiné kand. ovoce nemám ráda..a chuťově -nebe na jazyku..děkuji:-K:-K.bod jsem dala hned po shlédnutí

Petra M. 17. 12. 2012 20:35
Srdečně zdravím, právě jsem dodělala, jsou vynikající, byla jsem poté vyvenčit pejska a přítel polovinu s..ral :-p, budu dělat na vánoce každý rok, super recept - díky :-)).

Jana 14. 12. 2012 21:21
Ahoj Jani,moc děkuji,jsi hodná ....

Iness Iness 13. 12. 2012 11:00
Jana:Jani 1 lžička (čajová) = 5 ml, tak dej 8 čajových lžiček a je to ;-).

Jana 13. 12. 2012 10:00
Ahoj....Florentýnky jsou nádherné, ráda bych je zkusila...jsem začátečnice a přemýšlím, čím bych mohla odměřit 40ml smetany - mám odměrku od 100ml :-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 12. 2012 18:32
Jana Remkova:Máš "pejska" s hezkým jménem ! Haf!:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 12. 2012 17:16
Sice bez dekorací, jako jsou tvé krásné hvězdičky-(musím si něco takového pořídit):-D, ti přidávám foto a jdu to honem naskládat do krabičky, než mi to Láďa sežere:-!:-D Vynikající cukroví, které zařazuji do svých oblíbených. Určitě jsem nedělala naposledy. Děkuji za recept!

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 12. 12. 2012 16:13

Florentýnky

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 12. 12. 2012 09:47

Florentýnky

rihana 11. 12. 2012 19:38
Děkuji. To jsem fakt neslyšela.

Koubkova Koubkova 10. 12. 2012 18:59
rihana-Kandované ovoce -citronát;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
florentýnky, florentýnky recept, recept na florentýnky, florentky, vánoční cukroví florentýnky, florentýnky se smetanou, florentinky, cukroví florentýnky, florentinky recept, recept florentynky, florentynka, florentýnky cukroví, florentky recept, co je to citronát, nejlepsi florentynky, cukroví florentinky, floretýnky, florentky cukroví, forentýnky, florentynky hvězdičky

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, kakao, žloutek, kůra citronová, sůl, žloutek, ovoce kandované, smetana, med, máslo, cukr krupice, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu