Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Name: Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1200 g brambor; 300 g moravského uzeného (nebo šunky či libové slaniny); 1 jarní cibulka; 8 stroužků česneku; 2 hrsti baby špenátu; 1 hrst nasekaného libečku; 3 vejce; 100 g zakysané smetany; muškátový oříšek (dle chuti); čerstvě mletý pepř; sůl; sádlo na vymazání pekáčku

Zapečené brambory s uzeným masem, baby špenátem a smetanou jsou sytým jídlem pro celou rodinu. Předvařené brambory proložíme voňavou masovou směsí, zalijeme vejci se smetanou a zapečeme dozlatova v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

varilamyskakasicku

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby chladnutí brambor

80 min (25 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 547 kJ / 1 804 kcal
Bílkoviny	119,20 g
Tuky	44,70 g
Vláknina	34,24 g
Cholesterol	933 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	6,73 g
Sacharidy	217,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme vychladnout, poté oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Maso nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na kolečka. Česnek a baby špenát nasekáme nahrubo. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Na hlubší pánvi orestujeme maso dozlatova. Přidáme cibulku a česnek a krátce orestujeme. Krok 4: Vmícháme baby špenát, který necháme zavadnout, a nasekaný libeček. Dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a případně solí. Krátce promícháme a odstavíme. Krok 5: Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozložíme polovinu brambor, lehce osolíme a opepříme. Krok 6: Navrstvíme masovou směs a zakryjeme zbylými bramborami. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 20 minut. Krok 8: Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a směsí zalijeme předpečené brambory. Krok 9: Teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 20–25 minut dozlatova.

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme vychladnout, poté oloupeme a nakrájíme na plátky.

Jak rychle oloupat vařené brambory
Maso nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na kolečka. Česnek a baby špenát nasekáme nahrubo.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Na hlubší pánvi orestujeme maso dozlatova. Přidáme cibulku a česnek a krátce orestujeme.
Vmícháme baby špenát, který necháme zavadnout, a nasekaný libeček. Dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a případně solí. Krátce promícháme a odstavíme.
Jak nastrouhat muškátový oříšek
Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozložíme polovinu brambor, lehce osolíme a opepříme.
Navrstvíme masovou směs a zakryjeme zbylými bramborami.
Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 20 minut.
Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a směsí zalijeme předpečené brambory.
Teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 20–25 minut dozlatova.

TIP: Jakou smetanu zvolit pro zapékání

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2014

Poznámka autorky varilamyskakas…

Sůl přidáváme opatrně – uzené maso bývá dostatečně slané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVYy

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 90 min

Zapečené brambory s masem a se smetanou Videorecept

Zapečené brambory s masem a se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petranovakova 120 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Elizabetha1 45 min

Zapečené brambory se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz 35 min

Zapečené brambory se špenátem a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 95 min

Zapečené brambory se smetanou a vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Michaela22

Zobrazit více

Blesková pizza z jogurtu (kefíru)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 40 min

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 30 min

Bílková roládka se šlehačkou (upečená bez žloutků a bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 47 min

Hovězí steak "jedna báseň"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Chuťovka - slaninové tyčky (vrtulky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 40 min

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky
Zapečené

Bylinky
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Pečení
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den

Moje poznámka

Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jVYy

Náhodný recept

Kuře po staropražsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno před 5 hodinami

Hustá čočková polévka

Přidáno před 10 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 11 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 11 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36

Telecí saltimbocca

Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14

Další recepty

Komentáře (4)

Karla 12. 9. 2015 01:55

dobrá teplá večeře

Anna Kocikova 8. 5. 2014 18:24

pipre 8. 5. 2014 18:02

varilamyskakasicku přidala nové fotografie! 8. 5. 2014 12:54

Přečtěte si

Řeznice radí: Jaké maso zvolit k rajské omáčce? Správný výběr hovězího ovlivní chuť celého pokrmu

Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou

Jak nastrouhat muškátový oříšek. Odpovídáme začátečníkům Hodnocení 4×

Jak nastrouhat muškátový oříšek. Odpovídáme začátečníkům

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 27×

Vařené brambory jde oloupat za moment. Naučte se to podle videonávodu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zelňáky z kysaného zelí se sýrem: Placky provoněné česnekem a uzeným sýrem jsou krásně vláčné díky jedné ingredienci v těstě

Dokonalá vepřová krkovička po selsku: Tajemství šťavnatého masa se skrývá v jedné nenápadné surovině

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné řepné listy

Kajkajak před 1 hodinou

Škvarkové placky (pagáče)

L.Komrska před 1 hodinou

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

[email protected] před 2 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Sahula před 3 hodinami

Kapustnica

Kajkajak před 4 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Slavista62 před 4 hodinami

Bulgur s mrkví a vepřovým masem

Kratule před 4 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

beruna1 před 5 hodinami

Španělské ptáčky z vepřového

Jan Nemec před 6 hodinami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Libor1xaver před 6 hodinami

Tématické fráze:
francouzské brambory recept, zapečené brambory s masem, francouzské brambory, zapečené brambory se smetanou, zapecene brambory s uzenym masem, zapečené brambory s uzeným, francouzské brambory s uzeným, recept na francouzské brambory, recepty s baby špenátem, zapečené brambory, zapečené francouzské brambory, baby brambory, zepečené brambory, francouzské zapekané brambory, francouzské brambory se smetanou, zapečené brambory se špenátem a uzeným, zapečené brambory se špenátem, recepty z brambor, zapečené brambory s uzeným masem a špenátem, francouzské brambory recepty

Suroviny:
brambory, uzené moravské, cibulka jarní, česnek, špenát baby, libeček, vejce, smetana zakysaná, ořech muškátový, pepř mletý, sůl, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 80 min

Donut´s

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 52 min

Caprese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 5 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Máslový krém na vánoční cukroví Videorecept

Máslový krém na vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 30 min

Zapečené brambory s baby špenátem, uzeným masem a smetanou

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky varilamyskakas…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Luxusní smažené sýrové knedlíčky podle Marka Fichtnera: Křupavou dobrotu doplňte perfektní špenátovou majonézou