Brokolicové noky

Name: Brokolicové noky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g brokolice; 250 g jemného tvarohu; 2 vejce; 160 g dětské krupice; sůl; mleté bílý pepř; tatarská omáčka; alebo jogurt; kysaná smetana

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4

350 g 350 g brokolice

250 g 250 g jemného tvarohu

2 2 vejce

160 g 160 g dětské krupice

sůl

mleté bílý pepř

tatarská omáčka

alebo jogurt

kysaná smetana

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 843 kJ / 1 158 kcal
Bílkoviny	76,26 g
Tuky	29,27 g
Vláknina	19,15 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	337 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	137,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolicu uvaríme dochrumkava. Scedíme ( pokiaľ varíme vo vode, ale lepšie je variť v pare ) a rozmixujeme. Krok 2: Zmiešame so žĺtkami, tvarohom, krupicou, soľou a korením do jednoliatej masy. Nakoniec zamiešame sneh z bielkov. Krok 3: Ďalší postup :
1. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a varíme v osolenej vode ( skôr tiahneme, aby sa noky nerozvarili ) asi 6 min ( vyskúšame uvarenie, dĺžka varenia závisí od veľkosti ).
2. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a vyprážeme ich vo vyššej vrstve oleja alebo vo fritéze.

V oboch prípadoch podávame teplé s tatarkou alebo jogurtovou omáčkou ( jogurt, soľ, cesnak, príp. bylinky ). Možno podávať aj s kyslou smotanou.

Brokolicu uvaríme dochrumkava. Scedíme ( pokiaľ varíme vo vode, ale lepšie je variť v pare ) a rozmixujeme.
Zmiešame so žĺtkami, tvarohom, krupicou, soľou a korením do jednoliatej masy. Nakoniec zamiešame sneh z bielkov.
Ďalší postup :
1. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a varíme v osolenej vode ( skôr tiahneme, aby sa noky nerozvarili ) asi 6 min ( vyskúšame uvarenie, dĺžka varenia závisí od veľkosti ).
2. Dvoma lyžicami vykrajujeme väčšie noky a vyprážeme ich vo vyššej vrstve oleja alebo vo fritéze.

V oboch prípadoch podávame teplé s tatarkou alebo jogurtovou omáčkou ( jogurt, soľ, cesnak, príp. bylinky ). Možno podávať aj s kyslou smotanou.

TIP: Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicové noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jkNR

Brokolicové placičky Videorecept

Brokolicové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Brokolicové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivako 35 min

Brokolicové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka

Brokolicová polévka se sýrovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RomanLenk 80 min

Smažený platýs s bramborovo-brokolicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 55 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Kakaový koláč s angreštem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja

Angreštový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Noky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Brokolice
Vaření

Moje poznámka

Brokolicové noky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jkNR

Náhodný recept

Majonéza a tatarka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 11 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Cukeťák

Přidáno před 21 hodinami

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Masula 24. 2. 2015 21:31

tejaja:Já jsem vyzkoušela jeden nok a zdálo se mi to OK,ale asi jsem nedělala ty noky dost rychle,příště to vylepším a víc je zahustím

,ale i tak byly moc dobré

tejaja 24. 2. 2015 20:45

Masula:

Ďakujem, že si vyskúšala.

Ak sa niektoré rozvárali, tak bolo riedke cesto, Ono nie je tvaroh ako tvaroh, možno bol vodnatejší, v takom prípade stačí pridať trocha krupice. A vyskúšať najprv 1 nok, či sa nerozvára.

Masula 24. 2. 2015 20:15

Dnes jsem noky dělala

,ale některé se mi rozvářely

,manžel nejí moc brokolici,ale tyto vařené noky mu chutnaly

,měli jsme je s kysanou smetanou a česnekem a to byla ta správná tečka

pipre 21. 2. 2015 13:42

Tak to určitě udělám, brokolici kupuji dost často

tejaja 20. 2. 2015 17:26

Ivana79: Ivanka, na sladko robím aj ja, ale inšpirovala si ma, myslím, že aj tieto s brokolicou by šli urobiť nasladko. Poliať maslom, posypať kakaom alebo škoricou a cukrom. Musím vyskúšať. Díky za tip.