Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

honzam

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 668 kJ / 2 072 kcal
Bílkoviny	148,77 g
Tuky	151,43 g
Vláknina	7,51 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	1,98 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	25,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme a podusíme na sádle. Krok 2: Na kostičky posekanou cibuli zpěníme na slanině pokrájené na menší kostky, přidáme buď celé hlavičky menších nebo rozkrojené hlavičky větších hub a na plátky pokrájenou oloupanou kedlubnu, přisypeme lžičku kardamomu a přidáme ke kotletám. Krok 3: Vše dusíme do měkka. Krok 4: Nakonec přidáme mátu a smetanu, v níž jsme předem rozkvedlali dvě lžíce mouky a vše ještě dobře provaříme. Krok 5: Protože rýže je tradiční přílohou tohoto jídla je rýže, připravil jsem ji netradičně - čtyřbarevnou. Krok 6: Uvařenou rýži jsem rozdělil na čtyři stejné díly do různých malých kastrolků nebo misek (do mikrovlnky) a obarvil je různými přísadami - bílou základní a červenou s rajčatovým protlakem, zelenou se špenátem a žlutou obarvenou kurkumou. Prohřál je v mikrovlnce, aby se "barevné" suroviny s rýží spojily. Krok 7: Rýži na talíři ozdobíme kouskem rajčete, zelenou petrželkou nebo olivou do níž vsuneme několik stébel pažitky, citrónem a kroužkem cibule, vše položíme na rýži podle barev. Krok 8: Zapíjíme dobrým bílým vínem (Rulandské nebo nějakým ryzlinkem – Vlašským nebo Veltlínským).

Maso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme a podusíme na sádle.
Na kostičky posekanou cibuli zpěníme na slanině pokrájené na menší kostky, přidáme buď celé hlavičky menších nebo rozkrojené hlavičky větších hub a na plátky pokrájenou oloupanou kedlubnu, přisypeme lžičku kardamomu a přidáme ke kotletám.
Vše dusíme do měkka.
Nakonec přidáme mátu a smetanu, v níž jsme předem rozkvedlali dvě lžíce mouky a vše ještě dobře provaříme.
Protože rýže je tradiční přílohou tohoto jídla je rýže, připravil jsem ji netradičně - čtyřbarevnou.
Uvařenou rýži jsem rozdělil na čtyři stejné díly do různých malých kastrolků nebo misek (do mikrovlnky) a obarvil je různými přísadami - bílou základní a červenou s rajčatovým protlakem, zelenou se špenátem a žlutou obarvenou kurkumou. Prohřál je v mikrovlnce, aby se "barevné" suroviny s rýží spojily.
Rýži na talíři ozdobíme kouskem rajčete, zelenou petrželkou nebo olivou do níž vsuneme několik stébel pažitky, citrónem a kroužkem cibule, vše položíme na rýži podle barev.
Zapíjíme dobrým bílým vínem (Rulandské nebo nějakým ryzlinkem – Vlašským nebo Veltlínským).

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R71L

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 40 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Vepřové kotlety s houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Maso čtyř barev v přírodní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Vepřové s paprikou dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Barborka15 20 min

Vepřové maso dvou barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Jambalaya

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

honzam 40 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Houby
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R71L

Náhodný recept

Hokkaido omáčka na slanině s noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (2)

honzam přidal nové fotografie! 28. 5. 2015 13:44

honzam přidal nové fotografie! 27. 5. 2015 15:18

Přečtěte si

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Vepřové na houbách: Snadný a chutný recept si oblíbili nejen houbaři Hodnocení 33×

Vepřové na houbách: Snadný a chutný recept si oblíbili nejen houbaři

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 351×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Chia pudink, malér s klíčky a snídaně do skleničky

Jak připravit nakládané ředkvičky: Sladkokyselý nálev jim dodá super svěží chuť a zmírní jejich pikantnost

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký koláč s nektarinkami

MajdaTrajda před 28 minutami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

blanka12 před 39 minutami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

jalamo před 2 hodinami

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 2 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Amona před 3 hodinami

Rýžový nákyp s broskvemi

Yennefer1 před 4 hodinami

Jahodové muffins

kahus308 před 4 hodinami

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 7 hodinami

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 7 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

brtna před 13 hodinami

Tématické fráze:
vepřové kotlety s rýží, veprova kotleta s ryzi, kotlety s ryži, recept na vepřové kotlety s rýží, vepřové kotlety na houbách, recepty na vepřové kotlety s rýží, kotleta s ryzi, recepty na vepřové kotlety s rýží, vepřová kotleta na houbách, recepty z vepřové kotlety na houbách, veprovy kotlety na houbách, veprova kotleta recepty, kotlety na houbach, vepřové kotlety, kotlety na rýži, korlety plátky na houbách, vepřová kotleta recept, dušená kotleta s rýži, dušené kotlety na houbách, pečená vepřová kotleta na houbách

Suroviny:
kotleta, slanina, cibule, houby, kardamom, smetana zakysaná, mouka hladká, sůl, pepř zelený, máta, rýže, olej, voda, kurkuma, protlak rajčatový, špenát, sůl, olivy, rajče, cibule šalotka, pažitka, citron

Naposledy jste si prohlédli

Adventní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 150 min

Plněné pečivo á la Calzone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 110 min

Vločkové sušenky a la BeBe dobré ráno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Libulka

Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Famózní tvarůžková směs na topinky od Ostravskeho Gastrošefa: Pikantní a výrazně vonící pokrm připravíte za chvilku