Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 902 kJ / 455 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,36 g |
| Tuky | 1,14 g |
| Vláknina | 26,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 41,70 g |
Postup přípravy
Osolíme je, opepříme, obalíme v hladké mouce a z obou stran opečeme na sádle. Krok 2: Zeleninu nastrouháme na silnější nudle, přihodíme do hrnce k masu a také osmažíme.
Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol, kastrol zakryjeme a na mírném plameni necháme pomalu dusit. Pokud je třeba, podlijeme trochou vývaru z hovězích kostí. Krok 3: Asi po hodině přihodíme pokrájenou hlívu, šťávu ochutnáme a dosolíme, kastrol znovu zakryjeme a dodusíme doměkka.
Pak vypneme, maso posypeme krájenou petrželovou natí a pod pokličkou ji necháme rozvonět.
Podáváme s bramborovou kaší.
Zveřejněno 29. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Moje poznámka
Ossobuco s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5zzx
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 4 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 18 hodinami
Sladké snídaňové briošky
Přidáno před 18 hodinami
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 19 hodinami
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno před 21 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová štola
Petra.J. před 9 minutami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 29 minutami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 38 minutami
Hrníčková bábovka
Barun před 1 hodinou
Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)
ferda30 před 1 hodinou
Panenka pečená v pepřové omáčce
markuschka79 před 3 hodinami
Zelňačka (klasika)
Darwin před 3 hodinami
Bílková bábovka
Pavluska75 před 3 hodinami
Klobásníky
Krista56 před 4 hodinami
Tématické fráze:
osso buco na houbach,
osoobuco,
vepřové ossobuco,
osobuko na houbach,
osso buco recept,
hovezi ossobuco na houbach,
grilované telecí ossobuco recept,
osoboco na houbách,
ossobuco recept,
recept - hovězí ossobuco na polévku,
ossobuco recepty,
hovězí ossobuco,
grilování recepty ossobuco,
osoboco,
ossobuco z vepřového plecka,
ossobuko s houbami,
ossobuco na plátky na houbách,
polevkový vývar z ossobuco,
co je ossobuco,
ossobuci na houbach
Suroviny:
mrkev,
celer,
cibule,
hlíva ústřičná,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
víno bílé,
vývar masový
Komentáře (12)
hosta: zkus se poptávat, třeba to časem kvůli tobě a dalším udělá, sežene. Ještě před pár lety mi v masně na vepřová líčka říkali, že řezníkům se to nechce vyřezávat.....pak se vepřová objevila taky, po nich ossobuco a teď mají nově asi dva měsíce v nabídce i hovězí veverku