Dýňová polévka
Pro podzimní dekoraci je škoda použít dýni hokaido, kterou můžete v kuchyni zužitkovat úplně celou, včetně slupky. Můžete si z ní uvařit tuto vynikající polévku. Vydlabaná semínka nevyhazujte, upečte je a připravte si sladce pikantní chuťovku k vínu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 999 kJ / 956 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 35,64 g |
| Tuky | 33,40 g |
| Vláknina | 35,50 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 160 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 112,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni zbavíme semen, brambory oškrábeme a vše dobře omyjeme. Dýni i brambory nakrájíme na kostky.
Krok 2: Na rozpáleném másle v hrnci orestujeme dýni a brambory. Přidáme koření, sůl, zalijeme vývarem (nebo vodou a přidáme bujónové kostky) a vaříme doměkka.
Krok 3: Když je zelenina měkká, vypneme sporák, přilijeme mléko a ponorným mixérem rozmixujeme dohladka.
Krok 4: Podle potřeby dochutíme chilli omáčkou a ještě krátce provaříme.
Zveřejněno 10. 11. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mNj3
Moje poznámka
Dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mNj3
Nejnovější recepty
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 9 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 11 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 12 hodinami
Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarský knedlík
HavranPB před 8 minutami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 43 minutami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 2 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 3 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 3 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 3 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 4 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 5 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 5 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 6 hodinami
Tématické fráze:
dýnova polévka recept,
dýňová polévka z pečené dýně,
dyńová polévka,
dýňová polévka hokaido pečená,
pečená dýnová polévka,
hokaidova polévka,
top recepty dýňová polévka,
hokaidová polévka recept,
top recepty - dýnová polévka,
dyňová polévka top recept,
jak vyloupat dýňová semínka,
dýňová polévka pečená,
dýňová polévka pečená,
dýňová polévka top recepty,
pečená dýnová polévka hokaido recept,
jak vyloupat dýňová semena,
dýňová polévka hokaido top recept,
dýňová polévka hokaido s chilli,
dýnova polevka hokaido,
dynova plévka
Suroviny:
máslo,
dýně hokkaido,
brambory,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
omáčka chilli,
mléko,
petrželka
Komentáře (29)
Výborná polevka, recept jsem opsala i tchyni a švagrove
Různých "dýňovek" už jsem pár uvařil a většinou chutnaly; mančaft má ale asi divné chutě, protože s převahou vítězí ta nejjednodušší, jen na másle (příp. ještě na cibulce) uvařená dýně
Prošel jsem si zde Podobné recepty a až na jednu jsou ostatní polévky "vylepšeny" vším možným i nemožným
Pokud se delikátní (někdo možná řekne fádní) chuť dýně přebije (já říkám zabije) různými "voňavkami", tak lze klidně vařit i jen ze zemáků a kousku mrkve - když se to rozfofruje tak nikdo stejně nepozná, že polévka vedle dýně ani jen neležela...