Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 957 kJ / 2 380 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,55 g |
| Tuky | 93,06 g |
| Vláknina | 35,25 g |
| Cholesterol | 412 mg |
| Sodík | 322 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 302,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce téměř do měkka. Ještě teplé oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zbytek surovin a zpracujeme těsto.
Krok 2: Vytvarujeme tenké válečky a nakrájíme na stejné cca 2 cm kousky. Každý noček zmáčkneme vidličkou. Vhazujeme do osolené vařící vody. Až vyplavou, vytáhneme je a lehce omastíme.
Krok 3: Na omáčku zpěníme na másle nakrájenou šalotku a přidáme žampiony nakrájené na větší kousky. Restujeme společně s kmínem a solí pár minut a přilijeme polovinu vývaru.
Krok 4: Vaříme do změknutí asi 8-10 minut. V průběhu přidáme mascarpone a necháme rozpustit. Před koncem zjemníme smetanou a podle potřeby dolijeme vývar.
Krok 5: Omáčku dochutíme pepřem, solí a kapkou z citronu. Vmícháme petrželku a na talíř servírujeme noky a přelijeme omáčkou s žampiony.
Zveřejněno 24. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové noky se žampionovou omáčkou z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XzWo
Moje poznámka
Bramborové noky se žampionovou omáčkou z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XzWo
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 4 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 5 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 9 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 52 minutami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 1 hodinou
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 2 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 3 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 3 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
Roobass před 3 hodinami
Čokoládový korpus na dort i moučníky
GitaV před 3 hodinami
Šťavnatý makovec
Amynka2802 před 3 hodinami
Švestkový koláč
jijana před 3 hodinami
Tématické fráze:
bramborové noky se žampiony,
bramborové noky,
bramborové noky recept,
omáčka s mascarpone,
bramborové noky recepty,
omáčka z mascarpone,
noky se špenátem a mascarpone,
vaříme s mascarpone,
recept na bramborové noky,
špenátová omáčka na noky,
gnocchi se žampiónovou omáčkou,
bramborové nočky s s omáčkou,
bramborove noky se se žampiony,
gnocchi recept,
bramborové noky-recepty,
recepty s bramborovymi nok,,
noky s omackou,
noky s se žampiony,
noky do omáčka,
žampionová omáčka
Suroviny:
brambory,
vejce,
mouka polohrubá,
máslo,
sůl,
kurkuma,
žampióny,
cibule šalotka,
mascarpone,
smetana,
vývar zeleninový,
máslo,
petrželka,
kmín celý,
pepř,
sůl,
šťáva citronová
Komentáře (7)
Drahuško no to už nechť si vybere každý sám....
Martick@: Ale tady nejsme v kategorii"omáčky"tak proč ten útok a volání po Dajdě