Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Kdo by neznal mřížkový koláč z křehounkého těsta, pokrytý vrstvou šťavnaté jablečné náplně se skořicí a pudinkem? Tento koláč je ale navíc vylepšený přidanou tvarohovou náplní. Zdobná mřížka na povrchu nesmí samozřejmě chybět.
Suroviny pro 1 kus
kulatá forma o průměru 28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 299 kJ / 4 612 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,65 g |
| Tuky | 280,71 g |
| Vláknina | 17,58 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 395,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme jablkovou náplň, aby vystydla. Jablka zbavíme jadřinců, na hrubém struhadle nastrouháme i se slupkou.
Krok 2: Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr a skořici, malinko zalijeme vodou a podusíme. Vanilkový pudink rozmícháme v troše vody a vlijeme do jablek, za stálého míchání povaříme. Necháme vychladnout.
Krok 3: Všechny suroviny na tvarohovou náplň dáme do mísy a ušleháme dohladka.
Krok 4: Těsto:
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočinout. Krok 5: Koláčovou formu vytřeme máslem. Třetinu odpočinutého těsta oddělíme a necháme na mřížku. Zbytek těsta vyválíme do takového kruhu, že je jeho průměr větší, než průměr formy. Krok 6: Formu vyložíme těstem, namačkáme ho do i stran a výše okrajů, přes okraj těsto přehneme a okraj seřízneme. Krok 7: Celé dno koláče propícháme vidličkou a rozložíme na něj tvarohovou náplň. Na tvarohovou náplň rozložíme vychladlou jablkovou náplň. Krok 8: Po obvodu koláče uložíme tenký váleček vytvarovaný z těsta. Ze zbytku těsta, které jsme dali stranou vyválíme tenké válečky a poskládáme je do tvaru mřížky na povrch koláče. Krok 9: Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 minut, podle typu trouby.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, studené máslo nakrájené na kostičky a smetanu nebo rum. Vše dobře propracujeme na hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici odpočinout. Krok 5: Koláčovou formu vytřeme máslem. Třetinu odpočinutého těsta oddělíme a necháme na mřížku. Zbytek těsta vyválíme do takového kruhu, že je jeho průměr větší, než průměr formy. Krok 6: Formu vyložíme těstem, namačkáme ho do i stran a výše okrajů, přes okraj těsto přehneme a okraj seřízneme. Krok 7: Celé dno koláče propícháme vidličkou a rozložíme na něj tvarohovou náplň. Na tvarohovou náplň rozložíme vychladlou jablkovou náplň. Krok 8: Po obvodu koláče uložíme tenký váleček vytvarovaný z těsta. Ze zbytku těsta, které jsme dali stranou vyválíme tenké válečky a poskládáme je do tvaru mřížky na povrch koláče. Krok 9: Těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 45 minut, podle typu trouby.
Zveřejněno 23. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Moje poznámka
Mřížkový koláč s tvarohem a jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qNwy
Nejnovější recepty
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno před 13 hodinami
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno před 17 hodinami
Grilovaný lilek se zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky
Přidáno před 21 hodinami
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02
Úžasná medová žebírka
Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šťavnaté jablečné řezy
AndreaAbb před 1 hodinou
Barončiny řezy
Amona před 1 hodinou
Rozmarýnové brambory
Kajkajak před 5 hodinami
Domácí česneková pomazánka
supportorlik před 9 hodinami
Cuketové koblihy
Bretik před 10 hodinami
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Miluska56 před 10 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
Angel8 před 11 hodinami
Bramborový chleba III.
HanaS92 před 11 hodinami
Krémová pórková polévka
TondaS před 12 hodinami
Masové knedlíčky v houbové omáčce
Sahula před 12 hodinami
Tématické fráze:
jablkový koláč,
mřížkový tvarohový koláč,
mrizkovy kolac s jablky a tvarohem,
recepty z jablek,
tvarohovy mrizkovy kolac,
recept mrizkovy koláč s tvarohem,
mřižkový koláče,
mřížkový jablečný koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s tvarohem,
mřížkový koláč s jablky,
tvarohový koláč s jablky,
koláč s tvarohem recept,
top recepty
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
sůl,
vejce,
smetana kysaná,
tvaroh,
smetana kysaná,
cukr,
rum,
kůra citronová,
jablko,
cukr,
skořice mletá,
pudink vanilkový,
vejce
Komentáře (9)
Přeji krásný večer a dobrou.