Švestková omáčka

80 g 80 g švestkových povidel

40 g 40 g sušených švestek (bez pecek)

40 g 40 g švestek z kompotu

1 lžička 1 lžička cukru krupice

1 1 celá skořice

1 1 hřebíček

1/4 lžičky 1/4 lžičky citronové kůry

1 1 –2 lžíce citronové šťávy

1 špetka 1 špetka soli

100-200 ml 100-200 ml smetany na vaření

vývar z uzeného masa (dle potřeby)

Máslová jíška:

40 g 40 g hladké mouky

50 g 50 g másla