Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 651 kJ / 3 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,97 g |
| Tuky | 189,74 g |
| Vláknina | 13,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 403 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 433,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do perníku.
Krok 2: Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem. Část bílého těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího hřbetu a část do kulaté formy. Nahoru nalijeme kakaové těsto. Upečeme ve vyhřáté troubě.
Krok 3: Mezitím si připravíme náplň: ztužovač vyšleháme s vodou dle návodu, přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a vanilkový cukr.
Krok 4: Upečené a vychladlé korpusy seřízneme, aby byly rovné - tmavou kakaovou část, kterou máme seříznutou, si nadrobíme.
Krok 5: Srnčí hřbet: vyřízneme z něj prostředek ve tvaru trojúhelníku, naplníme tvarohovou náplní, do které klademe ostružiny. Vršek pomažeme jemně náplní a posypeme nadrobeným kakaovým korpusem.
Krok 6: Kulatý moučník: jednou prořízneme, pomažeme pikantní marmeládou. Nahoru dáme vrstvu tvarohové náplně, vrstvu ostružin a opět vrstvu náplně. Zalijeme želatinou připravenou podle návodu (můžete přidat pár kapek citrónu).
Krok 7: Oba moučníky dáme vychladnou do lednice, nejlépe přes noc a pak už jen můžeme pohostit návštěvu.
Zveřejněno 27. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Moje poznámka
Ostružinové - dvě mouchy jednou ranou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P6Bw
Nejnovější recepty
Mřížkový povidlový koláč
Přidáno před 11 hodinami
Polévka s ratatouille
Přidáno před 11 hodinami
Maso na špejli
Přidáno před 11 hodinami
Medová směs s adžikou
Přidáno před 11 hodinami
Kynuté rumové muffiny
Přidáno před 12 hodinami
Fenykl restovaný s cuketou a rajčátky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina rychlá kulajda
olivka před 1 hodinou
Pečená řepa s česnekem
vojfrancezska před 12 hodinami
Americké okurky
Ludmilka Sykorova před 12 hodinami
Kyselá polévka ze zelených fazolek
Kajkajak před 14 hodinami
Domácí kečup
zuzik8 před 14 hodinami
Plněné papriky
Cernousek před 14 hodinami
Topinka ala Mamka
Nikolina03 před 14 hodinami
Lečo - polotovar
Dagmardasa před 14 hodinami
Čínská "červená" polévka
Macca155 před 15 hodinami
Milouškovy oblíbené broskvové řezy
iveta.kroul před 16 hodinami
Tématické fráze:
moucnik z ostruzin,
ostružinová náplň,
ostružinový koláč s tvarohem do kulaté formy,
ostružinové moučníky,
ostružinová želatina,
moučníky z ostružin,
ostružinová marmeláda s želatinou,
ostružinový moučník,
ostružinový moucnik s tvarohem,
recepty z ostružin,
ostruzinova napln recept,
jak se děla mouchy,
perník do srnčího hřbetu,
ostružinové recepty,
ostružinová roláda s želatinou,
ostruzinova zeletina,
ostružinový mous,
co z ostružin,top recepty,
ostružinová zmrzlina recepty katalog,
ostružinová zmrzlina a džeň super
Suroviny:
mouka hladká,
prášek do perníku,
vejce,
cukr moučkový,
olej,
voda,
kakao,
tvaroh,
smetana zakysaná,
cukr vanilkový,
ztužovač želatinový,
želatina prášková,
marmeláda,
ostružiny
Komentáře (12)