Jarní Zelená polévka – zaklechtanka

spagetka Kuchařka: spagetka

Polévky 14 názorů

Suroviny

Nadrobno nakrájené mladé kopřivy i s natí
2 pl pažitka
2 pl šťovík
2 pl libeček
2 pl petrželka
2 pl pampeliškové listy
2 pl řebříček
4 brambory
1/2 l vody
1 l kysané smetany (já nahrazuju půlkou podmáslí a půlkou Valašské kyšky, nebo jen podmáslím, případně kefír.) Smetanu omezuju. Ale je v původním receptu.
3 PL hladké mouky
sůl
máslo
ocet dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nakrájíme nadrobno a vložíme do vroucí osolené vody. Bylinky podusíme na trošce másla asi 4 minuty.

  2. K poloměkkým bramborám vložíme bylinky a zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou a ještě povaříme. Podle chuti osolíme a přikyselíme. Zdroj: rodinné recepty

Poznámka

U nás se jí říká zaklechtanka a dělala se vždy po velikonocích z nejmladších, právě rašících bylinek.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jarní Zelená polévka – zaklechtanka

  • magdalenka magdalenka

    spagetka: aspoň vidíš, ako poctivo čítam tvoje recepty!;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    magdalenka: majdi - protože je to doslova opsaný recept a nějak mi to nedošlo, ale už jsem to upravila - prostě buď jen podmáslí,nebo napůl podmáslí a Valašskou kyšku, nebo i kefír. Mám to jako ty, smetanu v takovém množství asi néééé, ale neuvědomila jsem si suroviny v receptu

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Špagi, ja smotanu obmedzujem, preto ma to trochu zaskočilo. V recepte nepíšeš nič o podmáslí a kýške...vlastne neviem, čo je kýška u vás, u nás kyslé mlieko...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    magdalenka:já dávám fakt litr - ale smíchám podmáslí s kyškou, jo abylinekj dávám o dost víc!!!! u nás prostě kyselé polévky letěj - ty zvol své oblíbené množství i druh toho kyselého ;-);-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ďakujem, tak ja ešte tej pampeliške jednu šancu dám...;-)
    Špagi, v recepte máš 1 liter smotany, to ozaj?

    Odpovědět

  • maris maris

    Já jsem trhala jen opravdu mladé a spařila jsem je jednou, zároveň s kopřivami. Jen jsem zapomněla napsat, že jsem udělala menší změnu, povařila jsem jen kopřivy, listy pampelišky a šťovíku, petrželky / kudrnku i hladkolistou /, medvědí česnek a pažitku jsem přidala už do hotové polévky a už nevařila.:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    magdalenka:magdi, vždycky sbírej jen opravdu mladé lístky, uveď vodu do silného klokotu a dávku listů pomalinku prolévej, nevař, nespařuj, jen pomalinku prolévat - ne déle než cca 10 vteřin - asi v sítku abys to měla. Můžeš opakovat ale jen 1, pak zničíš vitamíny - já prolévám jen jednou - ale pozor, novou vroucí vodou, tou starou bys tam ty hořčiny vrátila. Tohle mám od babky a funguje to.
    Vždycky jsou trochu nahořklé,ale mladé mlíčňáky (tak jsme jim říkali) jsou v podstatě sladké ;-), velké a staré už ne

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Môžete mi poradiť, prosím, kedy a ktoré listy pampelišky nie sú horké a sa dajú konzumovať? Normálne ak ochutnám, nie sú konzumovateľné pre tú horkosť. Či sa zbierajú len niektoré, alebo sa namáčajú vo vode alebo aký to má fígeľ? Ďakujem!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Maris - ručičku bych ti urazila :-D:-D:-D, jen je tam hezky nech, udělalas mi velkou radost, děkuju:-K:-K. Já ji dělala na velikonoce v pondělí teda, je opravdu mňám :-p:-p

    Odpovědět

  • maris maris

    spagetko,:-) na tuto polévku už jsem měla zálusk minulý rok, je výborná, dovolila jsem si přidat fotky, ale jestli budeš chtít přidat své, tak je stáhnu. Posílám bodík:yes::-p:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Gwynplain :-D:-)):yes::yes::yes: tak to jsem se na noc zasmála:-D

    Odpovědět

  • Gwynplain Gwynplain

    Rozhodl jsem se přestat pěstova kedlubny a mrkev.. Dám se na bylinky. Bazalka, rozmarýn třeby i marihuanu:-D a tak. Tu Tvoji polévku zkusím. Poraď jaké exotické bylinky se u nás mohou pěstovat.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • misza misza

Tématické fráze: jarní polévka z bylinek polévka z jarních bylinek polévka z pampelišek zelená polévka zelená polévka z jarních bylinek jarní polévky recepty pampelišky polévka polevka z jarnich bylin polévka z pampelišky poléka z jarní zeleniny recepty na jarní polévku marihuana v polévce jak pěstova marihuanu marihuana do polévky gwynplain valasska jarni polevka polévka z marihuany marihuana recepty polevka z listu pampelišek polevka ze zelene cibulky

Zapomněl/a jsem heslo