Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chodské koláče

Léto přináší nejen slunečné počasí, ale také poutě a svátky, kdy hospodyňky pečou výtečné koláče. Málokterá regionální specialita ze západu Čech je tak vyhlášená jako chodské koláče s rozmanitým merhováním čili zdobením.

Hodnocení receptu je 5,0 (78×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jajine jajine

Náročný

Doba přípravy 380 min Doba přípravy: 360 min Doba tepelné úpravy: 20 min

380 min (360 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Chodské koláče
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 85

Suroviny pro 1 dávka

35 ks o průměru 30 cm

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie165 827 kJ /
39 634 kcal
Bílkoviny1 416,24 g
Tuky1 367,97 g
Vláknina154,68 g
Cholesterol 10,08 g
Sodík 22,35 g
Sůl52,68 g
Sacharidy5 183,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, teplého mléka a cukru připravíme kvásek, když vzejde, přidáme ostatní. Vše důkladně propracujeme, až se tvoří na těstě puchýře. Krok 2: Po vykynutí oddělujeme 210 g bochánky, které vyvalujeme na pečicím papíru dokulata. Krok 3: Prsty vyznačíme okraje, které pomažeme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 4: Pak rozetřeme tvarohovou náplň (3 lžíce na koláč), která nesmí být ani řídká, ani hustá, prostě aby šla dobře roztírat. Krok 5: Na to sáčkem s hubičkou zdobíme, neboli "merhujeme" vzory makovou náplní a povidly. Ozdobíme rozinkami a mandlemi. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a každý koláč pečeme asi 20 minut, než okraje zrůžoví. Krok 7: Po upečení ještě horké poléváme šlehačkou s citronovou šťávou a cukrem nebo po vychladnutí zdobíme našlehanou šlehačkou.

TIP: Oblíbené recepty na nejlepší náplně

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2010

Poznámka autora jajine

Tuto akci provádíme 1 za rok a to se sestrou a maminkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (78 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (379× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (85 komentářů)

Ohodnotit recept (78 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chodské koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrD2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Chodské koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrD2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (85)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Romana.ludvova přidala nové fotografie! 23. 10. 2024 20:06

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče

F_wenda přidala nové fotografie! 20. 1. 2021 16:39

Chodské koláče, Moc dobré koláče

Chodské koláče

Jarmila 15. 3. 2016 12:48
Vynikající....Děkuji za nový recept.U nás na Jižní Moravě se takové nepečou.Jen tak dáááál....:-p

ivanilka 26. 11. 2015 15:35
Milá Suzanno,mé náhodné nahlédnutí na chodské koláče a váš přepočet vyloudil můj úsměv. Nic ve zlém! Ve Vašem přepočtu se vloudila chybka. V původ. receptu bylo po kile hl. a hr. mouky a polohrubé součet těch dvou předchozích :)). Tedy, když jste vypočetla na 4 ks koláčů po 115g hladké a hrubé mouky, pak polohrubé musí zákonitě být 230g, ne jak uvádíte 330g. - Jsme jen chybující lidé, ne supermani/-nky a nikdo z nás není dokonalý. Pěkný advent!

jirholu jirholu 5. 1. 2015 12:00
inicitta: Fotky mohou přidávat pouze registrovaní ;-)

pazderka83 5. 1. 2015 10:53
inicitta:Pod obrazky v levym rohu je pridat fotku ;-)

inicitta 5. 1. 2015 09:12
Koláče jsou luxusní, jen jsem je musela trošku dodělat podle sebe, jelikož jsem udělala kvásek asi z moc mléka,(v receptu není uvedeno :-( ) a tak jsem dosypávala a dosypávala mouku, ale i tak jsou výborný :-) děkuji za recept:-p dala bych sem fotky, ale nevím jak :-(

Dzidzus 16. 2. 2014 23:34
Mate je opravdu pohadkove. :-pRada bych jen vedela presne mnozstvi mleka a cukru na ten kvasek:-?

Pouzina 9. 11. 2013 08:24
Páni to byla dobrota,ještě teď se olizuje celá rodina:-p.Udělala jsem 4 kousky podle rozpočtu Suzanny a vše bylo ok :yes:

svojka 19. 8. 2013 20:45
No,vypadají nádherně,asi je zkusím upéct,jen to nechápu s topu šlehačkou,to asi stačí jen troška,když na 35 kusu jsou jen dvě . . . . ale jak tu trošku rozleju na celý koláč???:-))
V sobotu jedu na posvícení,tak bych nechtěla jet s prázdnou,ale nevím jestli todle pro mě nebude velké sousto i když budu dělat jen čtyři,ale doposud sem se s kynutým těstem moc nekamarádila:-)
davám bodík,protože jsou nádherný,s másličkem ,šlehačkou . . . .ježiš to musí být dobrota:-p

pazderka83 přidala novou fotografii! 17. 3. 2013 11:04

Chodské koláče, Můj první pokus na koláče dle Vašeho receptu.

MILLA 19. 5. 2012 12:24
MILLA:
UŽ JSEM TO ZJISTILA. Jiná paní, která je také peče: 220stupňů, 8-10 minut. Tak zhruba asi takto:-)

MILLA 19. 5. 2012 11:55
TAK, TĚSTO ZADĚLANÉ.......MŮŽE MI PROSÍM NĚKDO PORADIT PŘI JAKÉ TEPLOTĚ A JAK DLOUHO SE KOLÁČ PEČE? KOLÁČE DĚLÁM POPRVÉ, TAKŽE NEMÁM PŘEDSTAVU....DĚKUJI:-p

diamantt přidala nové fotografie! 14. 2. 2012 21:50

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče

alhifi1 5. 12. 2011 06:34
VÝBORNÉ!Budu opakovat.

Malu 4. 10. 2011 11:51
Tak vyzkoušeno, upečeno. Nakonec jsem si ještě tento recept upravila. Poněvadž hodnoty 32 dkg, 24 ks, a 80 dkg přímo svádí k dělení 8, vyřešila jsem to takto a zadělávala těsto z 0,5 kg mouky plus další ingredience a vyšlo to úplně suprově. Z jedné dávky tím pádem byly 4 koláče bochánek jsem rozdělila křížem na 4 díly už bez vážení. Akorát chci upozornit případné zájemce o toto pečení: připravte si dostatečné množství náplní, hodně, opravdu hodně se jí spotřebuje. Při prvním pokusu jsem už na třetí koláč vyškrabovala a na čtvrtý už nebylo co dát, ale byly výborné, vynikající. Díky za recept.:yes:

Malu 21. 9. 2011 18:31
Už to vidím v rozpisu - 30 cm.:-8

Malu 21. 9. 2011 18:28
Můžete, prosím, někdo poradit, o jakém průměru ten koláč z 210g vyjde?

Malu 21. 9. 2011 18:19
Hledám recept na chodský koláč. Našla jsem tento, ale hrůza mě obchází, kdepak bych asi míchala 5ti kilové těsto :-O, nejspíš ve vaně a ruce by mi upadly :-O. Aáá sláva, někdo to tu přepočítal, takže vyhráno, vyzkouším určitě to bude mňamka. ;-)

Nina.Angels 13. 5. 2011 16:03
Musím uznat, že tyhle koláče jsou opravdu skvělé!!! S těstem se skvěle pracovalo, náplně skvělé (tedy makovou jsem dělala podle svého receptu, tvarohovou podle vás)... ;) Takže palec nahoru. Nebo spíš všechny 4 palce ;)

Vlasticka Vlasticka 19. 3. 2011 11:34
Koláčky otestovány dělala jsem tedy tu menší dávku, ale nakonec jsem stejně musela udělat dvě :-D s těstem se dělalo úžasně, míchala jsem ho ale v pekárně a pečení jedná báseň přikládám fotečky mých výtvorů

Vlasticka Vlasticka přidala nové fotografie! 19. 3. 2011 10:38

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče

Chodské koláče Dalších 5 fotek

Jarus87 Jarus87 2. 1. 2011 11:23
Máte naprosto nádhernééé chodské koláče:yes::yes::yes:
Já osobně jsem je ještě nikdy nedělala a zkusím je podle vašeho receptu:-8,snad se povedou ale určitě je nebudu mít tak pěkné jako vy:-Dposílám51bodík

sona.si 14. 11. 2010 17:15
tak to je prostě paráda! :-K:yes::yes:gratuluju a určitě vyzkouším, ale samozřejmě v menším množství ;-)

janaerikmarie 4. 10. 2010 11:23
ty koláče vysázené na prkně, to je vzpomínka na mé dětství v Radkovicích na Šumavě...Maminka koláčů pekla na několik prken, ukládaly se do "kvelbu", byla tam zima, koláče vydržely dlouho, a když se otevřely dveře tak voněla celá chodba....nádhera:-p

indulina28 indulina28 8. 7. 2010 10:02
:-K

jajine jajine 4. 6. 2010 13:29
milá Suzzi:-Kjsem moc ráda,že ses do koláčů pustila a máš se ohromně svůdné:-p:-pvůbec nic mi nekazí,naopak ...:yes::yes::yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 3. 6. 2010 08:19
Nevím jak chválit a nic není to pravé aby to bylo ono. Ale chválím až do nebe. Právě jsem chtěl nějaké koláče zkusit a ony se objevily. Jsou zkrátka eňo něňo. Už se těším, jestli se mi povedou. Pak se ozvu.Zatím +bodík 37. Václav

Otavanka 3. 6. 2010 08:09
Krása, nádhera, :yes::yes::yes:Obdivuju Tvoje šikovné ruce, něco tak úžasného jsem neviděla:-!:-!:-!:-K

vybusna vybusna 3. 6. 2010 06:52
suzanna, obavam sa, ze vedla kolacov od jajine by vyzeral kazdy ako chudacik....ale tvoje tak naozaj nevyzeraju...bud uplne pokojna

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chodské koláče, chodský koláč, chodské koláče recept, chodske kolace-recept, recept na chodské koláče, chodsky kolac recept, chodské koláče domažlice, pravé chodské koláče, kolace, recept chodský koláč, recept na chodský koláč, pravy chodsky kolac, chodské koláče domažlice recept, chodské koláče se smetanou, recept chodské koláče, těsto na chodské koláče, koláče recepty, koláče recepty chodské, recepty chodske kolace, recept na pravý chodský koláč

Suroviny:
mouka hladká, mouka hrubá, mouka polohrubá, máslo, cukr krupice, vejce, rum, citron, smetana, sůl, droždí, kvásek, kvásek, tvaroh, bílek, pudink vanilkový, cukr, kůra citronová, rum, smetana, povidla švestková, rum, mák, cukr, cukr vanilkový, skořice, perníčky rumové, mléko, vejce, rozinky, lupínky mandlové, šlehačka, cukr, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu