Koláče podle babičky

aanicka Kuchařka: aanicka

12-16 koláčů (podle velikosti) Moučníky , Kynuté, Ostatní 12 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
150 g másla nebo sádla (nebo půl na půl) - ne Heru těsto je pak tvrdé
50 g cukru
1 vanilkový cukr
2 lžičky soli
1 kostka droždí (42g)
3 žloutky
1 celé vejce
250 ml mléka
citrónová kůra
různé náplně
tvaroh
mák
ořechy
povidla
hustší marmelády
na ozdobu
rozinky
mandle
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z teplého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme, přidáme sůl, vanilkový cukr, citrónovou kůru a smícháme.

  2. Přidáme žloutky, vejce, rozpuštěné zchladlé máslo a kváskem zaděláme ne příliš tuhé těsto (těsto je řidší než na buchty). Těsto důkladně propracujeme, až se na povrchu tvoří puchýřky a necháme na teplém místě kynout.

  3. Z vykynutého těsta oddělujeme bochánky a na pečícím papírem vyloženém plechu vytvarujeme rukama kolo s vyznačeným okrajem (na plech se vejdou dvě kola).

  4. Okraje potřeme vajíčkem a koláče libovolně zdobíme náplněmi. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.

Poznámka

Tento recept se v naší rodině předává z generace na generaci jako rodinné dědictví :-).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláče podle babičky

  • aanicka aanicka(autorka receptu)

    Radka: děkuji za upozornění.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Radka:a tebe nenapadne, že může jít o pitomý překlep? Mně se to stalo párkrát, a to se živím počítačem, a co nadělám? Tobě se to nestalo nikdy?

    Odpovědět

  • Radka Radka(neregistrovaná)

    Aničko hezký recept, ale "smícháme" se píše měkké I a ne Y, to Vás na vysoké škole neučili?

    Odpovědět

  • Renata Renata(neregistrovaná)

    Dnes je budu péci,napíšu jak jsem dopadla;-)

    Odpovědět

  • MaruskaB MaruskaB

    Zítra vyzkouším-upeču a nafotím :-) Přidávám bod :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Krásné...:yes:, opravdu jako malované ;-):-p.
    +:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Aničko - ty jsou jak malované :yes::yes: +;-)

    Odpovědět

  • aanicka aanicka(autorka receptu)

    Petro, je to meruňkové želé. Mám ho z pekárny. Normálně v obchodě se asi nesežene, jen v těchhle vekovýrobnách :-(. Ale je opravdu vynikající :-p. Ale kdo si dělá domácí husté marmelády s kousky ovoce, tak by to určitě šlo taky použít. A pod to tvaroh nedávám. Vše dávám rovnou na těsto, a zdobím podle libosti. Jen mi po čtvrtém koláči dochází fantazie :-D.

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    To ovoce, pravděpodobně meruňky, je zalité nějakéu želatinou? A pod ovoce mám dát tvaroh? Aničko, tvůj bezvadný recept si ukládám a v nejbližší příležitosti vyzkouším. Koláče máš jak malované.:yes: :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nemám slov, krása!:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    aaničko,povedly se ti, paráda +1:yes::-K

    Odpovědět

  • karkulka5 karkulka5

    prostě nádhera, hned bych si jeden dala :-K:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: kynuté koláče naší babičky kynuté koláče od babičky kolače od babičky tvarohové koláče od babičky koláče naší babičky koláče ze sádla malované koláče domácí koláče koláčky od babičky moravské koláče od babičky měkké koláče upeču koláče kolace podle babicky tvrdé koláče kolače naších babiček ořechové a makové koláče od babičky kolaceod bsbicky domácí koláčky kolace od babcky kynuty koláč naší babičky

Zapomněl/a jsem heslo