Suroviny
Porce: cca 8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 979 kJ / 1 190 kcal  | 
|---|---|
| Bílkoviny | 54,87 g | 
| Tuky | 46,43 g | 
| Vláknina | 20,57 g | 
| Cholesterol | 1,04 g | 
| Sodík | 447 mg | 
| Sůl | 1,16 g | 
| Sacharidy | 127,87 g | 
Postup přípravy
	Krok 1: Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).
	Krok 2: Náplň: Uvařený a za občasného míchání vychladlý pudink smícháme s pistáciovými termixy a se želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Polovinu náplně vlijeme na těsto v srnčím hřbetu, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme zbytkem nápně (s náplní pracujeme okamžitě a rychle). Tuto náplň pak přiklopíme zbytkem těsta, který nám přikryje vrch srnčího hřbetu. Dáme vychladit (nejméně na tři hodiny) do lednice. Po vychladnutí tunel z formy vyklopíme na tác a ozdobíme krémem.
	Krok 3: Krém: Smícháme smetanu s ochuceným mlékem, začneme šlehat šlehačem a postupně vsypeme ztužovač šlehačky a kokosový pudinkový prášek za studena. Vyšleháme krém a tím tunel ozdobíme zdobítkem. Nakonec posypeme celý tunel hrubě nastrouhanou pistáciovou čokoládou.
Zveřejněno 16. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
						
					
Pistáciový tunel s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rM4W
Moje poznámka
					
				
Pistáciový tunel s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rM4W
Nejnovější recepty
	
			
	
	
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 2 hodinami
	
			
	
	
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 16 hodinami
	
			
	
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 18 hodinami
	
			
	
Brynzové halušky
Přidáno před 20 hodinami
	
			
	
Sýrové placky
Přidáno před 23 hodinami
	
			
	
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno 3. 11. 2025 09:00:03
Přečtěte si
	
			
	
	
			
	
	
			
	
	
			
	
	
			
		
	
	
			
	
	
			
	
	
			
		
	
Nejnovější články
	
			
		
	
			
		
	
			
		
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
	
			
	
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 21 minutami
	
			
	
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 31 minutami
	
			
	
	
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 1 hodinou
	
			
	
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 2 hodinami
	
			
	
	
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 2 hodinami
	
			
	
	
Květáková polévka
Eva_H před 11 hodinami
	
			
	
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 13 hodinami
	
			
	
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 14 hodinami
	
			
	
Svačinové sendviče
Kajkajak před 15 hodinami
	
			
	
	
Špagety à la carbonara
dolejsovaveronika před 15 hodinami
						Tématické fráze:
						
							pistaciové řezy, 
						
						
							buchta panda, 
						
						
							pistaciovy dezert, 
						
						
							pistaciovy řez, 
						
						
							řezy s pistáciovým krémem, 
						
						
							pistaciovy ztuzovac, 
						
						
							pistáciový moučník, 
						
						
							pistáciový pudink, 
						
						
							dezerty s mandarinkami, 
						
						
							tvarohová buchta na plech, 
						
						
							napln z termixu, 
						
						
							kakaovo tvarohové řezy panda, 
						
						
							pistaciove dezerty, 
						
						
							pistáciový puding, 
						
						
							pistáciový pudinkový prášek, 
						
						
							řezy z pistáciového termixu, 
						
						
							pistáciová náplň, 
						
						
							pistáciové mléko muller, 
						
						
							srnci hrbet s mandarinkami, 
						
						
							pařížské napne
						
					
						Suroviny:
						
							vejce, 
						
						
							cukr písek, 
						
						
							mouka polohrubá, 
						
						
							prášek do pečiva, 
						
						
							kakao, 
						
						
							voda, 
						
						
							pudink pistáciový, 
						
						
							termix, 
						
						
							ztužovač želatinový, 
						
						
							kompot mandarinkový, 
						
						
							smetana ke šlehání, 
						
						
							müllermilch pistáciovo-kokosový, 
						
						
							pudink kokosový, 
						
						
							ztužovač šlehačky, 
						
						
							čokoláda pistáciová
						
					
	
			
	
	
Komentáře (24)
Jen já oproti Tobě zase pistácie jo, ale pudink nebo zmrzku ne
S nějakým časopisem už mi také přišel pistác.pudink, ale já čekám trpělivě, až Oetker začne konečně vyrábět citronový
Moc pěkné