Suroviny
Porce: cca 8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 979 kJ / 1 190 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,87 g |
| Tuky | 46,43 g |
| Vláknina | 20,57 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 447 mg |
| Sůl | 1,16 g |
| Sacharidy | 127,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).
Krok 2: Náplň: Uvařený a za občasného míchání vychladlý pudink smícháme s pistáciovými termixy a se želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Polovinu náplně vlijeme na těsto v srnčím hřbetu, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme zbytkem nápně (s náplní pracujeme okamžitě a rychle). Tuto náplň pak přiklopíme zbytkem těsta, který nám přikryje vrch srnčího hřbetu. Dáme vychladit (nejméně na tři hodiny) do lednice. Po vychladnutí tunel z formy vyklopíme na tác a ozdobíme krémem.
Krok 3: Krém: Smícháme smetanu s ochuceným mlékem, začneme šlehat šlehačem a postupně vsypeme ztužovač šlehačky a kokosový pudinkový prášek za studena. Vyšleháme krém a tím tunel ozdobíme zdobítkem. Nakonec posypeme celý tunel hrubě nastrouhanou pistáciovou čokoládou.
Zveřejněno 16. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pistáciový tunel s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rM4W
Moje poznámka
Pistáciový tunel s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rM4W
Nejnovější recepty
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 9 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 11 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 11 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka z červené řepy pro zamilované
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 8 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 9 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 9 hodinami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 9 hodinami
Bramborové knedlíky
tecka před 10 hodinami
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou
Ivace před 10 hodinami
Sladké housky
martinka.carbosice před 10 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Jarmilatyl před 11 hodinami
Sýrová polévka s vejcem
Kajkajak před 11 hodinami
Cibulové kroužky
zujara14 před 11 hodinami
Tématické fráze:
pistaciové řezy,
buchta panda,
pistaciovy dezert,
pistaciovy řez,
řezy s pistáciovým krémem,
pistaciovy ztuzovac,
pistáciový moučník,
pistáciový pudink,
dezerty s mandarinkami,
tvarohová buchta na plech,
napln z termixu,
kakaovo tvarohové řezy panda,
pistaciove dezerty,
pistáciový puding,
pistáciový pudinkový prášek,
řezy z pistáciového termixu,
pistáciová náplň,
pistáciové mléko muller,
srnci hrbet s mandarinkami,
pařížské napne
Suroviny:
vejce,
cukr písek,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao,
voda,
pudink pistáciový,
termix,
ztužovač želatinový,
kompot mandarinkový,
smetana ke šlehání,
müllermilch pistáciovo-kokosový,
pudink kokosový,
ztužovač šlehačky,
čokoláda pistáciová
Komentáře (24)
Jen já oproti Tobě zase pistácie jo, ale pudink nebo zmrzku ne
S nějakým časopisem už mi také přišel pistác.pudink, ale já čekám trpělivě, až Oetker začne konečně vyrábět citronový
Moc pěkné