Valentýnské řezy
Dokonalé řezy potěší nejen na Valentýna. Jemný a nadýchaný piškot doplňuji dva lahodné krémy. Jeden tvarohový s čokoládou a druhý smetanový. Mezi ně pak patří kousky ovoce, které celé řezy dokonale osvěží a dochutí.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 165 kJ / 4 581 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 163,00 g |
Tuky | 177,08 g |
Vláknina | 18,50 g |
Cholesterol | 1,74 g |
Sodík | 1,02 g |
Sůl | 2,60 g |
Sacharidy | 574,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme na 180 °C.
Krok 2: Těsto: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny a postupně k nim přiléváme olej a vodu.
Krok 3: Následně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a opatrně vmícháme také sníh z bílků. Dáme na plech a pečeme v troubě při 180 °C si 30-35 minut.
Krok 4: Krém 1: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. Tvaroh ušleháme s kakaem a smetanou. Za stálého šlehání k němu přidáme rozpuštěnou čokoládu a cukr. Krém nemá být moc řídký, jen aby šel natřít na piškot.
Krok 5: Krém 2: Do mléka namočíme želatinu a necháme nabobtnat. Namočenou želatinu opatrně rozehřejeme na mírném ohni - nesmí vařit. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuha.
Krok 6: Našleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem a při stálém šlehání k nim vlijeme rozehřátou želatinu. Pak vmícháme ušlehanou smetanu.
Krok 7: Na upečený vychladlý piškot rozetřeme tvarohový krém, na něj poskládáme okapané a nakrájené broskve (nebo jiné ovoce) a potřeme smetanovým krémem. Dáme ztuhnout do lednice, nejlépe do druhého dne.
Zveřejněno 13. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valentýnské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M90G
Moje poznámka
Valentýnské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M90G
Nejnovější recepty
Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami
Přidáno před 48 minutami
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 4 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 12 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
Fitulka před 37 minutami
"Škvarková" pomazánka z pohanky
janatka před 47 minutami
Vepřové kostky po srbsku
Zuzkapumanek před 1 hodinou
Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Fitulka před 1 hodinou
Sýrová roláda
Fitulka před 2 hodinami
Cuketová pomazánka nejen na topinky
Fitulka před 2 hodinami
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 4 hodinami
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 4 hodinami
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 11 hodinami
Tématické fráze:
výborné řezy ke slavnostní příležitosti,
valentýnské recepty,
valentýnske jidlo,
valentýnské pečení,
valentýnské tvarohové řezy,
valentýnské cukroví,
valentýnské jídlo recepty,
valentýnské nápady,
valentýnské moučníky,
valentinské řezy,
valentýnské menu recepty,
recepty na vyzkoušené dobré řezy,
valentýnské pečivo,
valentýnské muffiny,
ananasový řez-recept jako z cukrárny,
valentýnský řez,
parádní řezy,
valentýnské buchty,
valentýnský recept,
valentýnský recept
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh,
tyčinka ledové kaštany,
kakao,
smetana,
cukr moučkový,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
mléko,
želatina,
kompot broskvový
Komentáře (50)
A díky za fotky, máš je moc pěkné