Valentýnské řezy
Dokonalé řezy potěší nejen na Valentýna. Jemný a nadýchaný piškot doplňuji dva lahodné krémy. Jeden tvarohový s čokoládou a druhý smetanový. Mezi ně pak patří kousky ovoce, které celé řezy dokonale osvěží a dochutí.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 165 kJ / 4 581 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,00 g |
| Tuky | 177,08 g |
| Vláknina | 18,50 g |
| Cholesterol | 1,74 g |
| Sodík | 1,02 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 574,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme na 180 °C.
Krok 2: Těsto: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny a postupně k nim přiléváme olej a vodu.
Krok 3: Následně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a opatrně vmícháme také sníh z bílků. Dáme na plech a pečeme v troubě při 180 °C si 30-35 minut.
Krok 4: Krém 1: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. Tvaroh ušleháme s kakaem a smetanou. Za stálého šlehání k němu přidáme rozpuštěnou čokoládu a cukr. Krém nemá být moc řídký, jen aby šel natřít na piškot.
Krok 5: Krém 2: Do mléka namočíme želatinu a necháme nabobtnat. Namočenou želatinu opatrně rozehřejeme na mírném ohni - nesmí vařit. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuha.
Krok 6: Našleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem a při stálém šlehání k nim vlijeme rozehřátou želatinu. Pak vmícháme ušlehanou smetanu.
Krok 7: Na upečený vychladlý piškot rozetřeme tvarohový krém, na něj poskládáme okapané a nakrájené broskve (nebo jiné ovoce) a potřeme smetanovým krémem. Dáme ztuhnout do lednice, nejlépe do druhého dne.
Zveřejněno 13. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valentýnské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M90G
Moje poznámka
Valentýnské řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M90G
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Čočková polévka s krupicovými nočky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová roláda plněná slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Ovar s jablečným křenem
Přidáno před 8 hodinami
Lískooříšková srdíčka
Přidáno před 9 hodinami
Kuličky z medových plátů
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno 30. 12. 2025 18:15:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemná hrášková polévka s mrkví
Veronika.Hrozna před 24 minutami
Houbový kuba
MaKor před 2 hodinami
Bigos
Slavista62 před 3 hodinami
Polníčkový salát s křepelčími vajíčky
Evule1 před 3 hodinami
Bigos
Slavista62 před 3 hodinami
Sloní žrádlo rychlé
Rauny před 4 hodinami
Recept na segedínský guláš III
MiraBar před 5 hodinami
Bramborový koláč s vinnou klobásou
[email protected] před 5 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
JitkaZa před 5 hodinami
Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem
Sahula před 5 hodinami
Tématické fráze:
výborné řezy ke slavnostní příležitosti,
valentýnské recepty,
valentýnske jidlo,
valentýnské pečení,
valentýnské tvarohové řezy,
valentýnské cukroví,
valentýnské jídlo recepty,
valentýnské nápady,
valentýnské moučníky,
valentinské řezy,
valentýnské menu recepty,
recepty na vyzkoušené dobré řezy,
valentýnské pečivo,
valentýnské muffiny,
ananasový řez-recept jako z cukrárny,
valentýnský řez,
parádní řezy,
valentýnské buchty,
valentýnský recept,
valentýnský recept
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
tvaroh,
tyčinka ledové kaštany,
kakao,
smetana,
cukr moučkový,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
mléko,
želatina,
kompot broskvový
Komentáře (50)
A díky za fotky, máš je moc pěkné