Jablečné řezy s čokoládou a švestkami
Podzimní řezy z jablečného těsta s čokoládou, švestkami a drobenkou budete chtít jistě vyzkoušet. Řezy jsou vláčné díky ovoci jak v těstě, tak i na povrchu, a z uvedeného množství uděláte dvanáct i více porcí. Moučník můžete podávat i s lehce oslazenou zakysanou smetanou.
Suroviny pro 12 porcí
Množství na plech 40x30 cm.
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 661 kJ / 5 655 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,44 g |
| Tuky | 233,30 g |
| Vláknina | 50,30 g |
| Cholesterol | 1,57 g |
| Sodík | 956 mg |
| Sůl | 2,56 g |
| Sacharidy | 772,28 g |
Postup přípravy
Švestky omyjeme, necháme okapat, osušíme, rozřízneme na poloviny a vypeckujeme. Čokoládu nasekáme na menší kousky. Krok 2: Připravíme drobenku tím způsobem, že do mísy dáme mouku, cukr, máslo nakrájené na menší kousky a vše promneme do drobivé konzistence. Krok 3: Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Pokapeme citronovou šťávou a lehce promícháme. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků se špetkou soli vyšleháme sníh, ke konci šlehání přidáme po částech polovinu cukru a ještě chvíli šleháme. Krok 5: Žloutky šleháme se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem, ke konci šlehání přidáme po částech rozpuštěné vlahé máslo. Krok 6: Do žloutkové směsi lehce vmícháme nastrouhaná jablka, obě mouky smíchané s práškem do pečiva a sníh. Nakonec přidáme nasekanou čokoládu. Krok 7: Těsto rozetřeme na připravený plech, poklademe švestkami řezem nahoru a celý povrch posypeme drobenkou. Krok 8: Vložíme do trouby předehřáté na cca 170-175 °C a pečeme přibližne 40 minut. Tato doba je pouze orientační. Krok 9: Po upečení necháme moučník vychladnout, na povrchu pocukrujeme a nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 29. 9. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Jablečné řezy s čokoládou a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w6Rq
Moje poznámka
Jablečné řezy s čokoládou a švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1w6Rq
Nejnovější recepty
Játra s cibulovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Vepřový bulgur se zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin
Přidáno před 2 hodinami
Čína z hlívy ústřičné
Přidáno před 3 hodinami
Jablkový koláč s rozinkami
Přidáno před 5 hodinami
Pórkovo-cibulová polévka na způsob francouzské cibulačky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Moje fazolová polévka
magdalenka před 5 minutami
Šulánky
magdalenka před 10 minutami
Bramborová polévka od babičky
RenataMaresova před 1 hodinou
Nejlepší špenát
tomasvykydal7 před 2 hodinami
Lečo jak dělám já
Olivkabv před 2 hodinami
Krůtí srdíčka na smetanovém halali v PH
Vlcacek před 3 hodinami
Americké okurky
Fitulka před 3 hodinami
Čína po česku - rychlá a dobrá
Kookina před 4 hodinami
Rýžový nákyp
Fitulka před 4 hodinami
Zelňačka podle "starýho" Habany
Fitulka před 4 hodinami
Suroviny:
jablko,
šťáva citronová,
vejce,
sůl,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
máslo,
mouka polohrubá,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
čokoláda hořká,
švestky,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (5)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0