Plzeňské vepřové

Name: Plzeňské vepřové
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové plece (popř. kýty); 1 cibule; 60 g sádla; 80 g chleba; 1-2 dl tmavého piva; 5 dl vývaru; sůl; pepř; kmín mletý (popř.frcený)

Hodnocení receptu je 4,6 (18×)

klarence

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

500 g 500 g vepřové plece (popř. kýty)

1 1 cibule

60 g 60 g sádla

80 g 80 g chleba

1-2 dl 1-2 dl tmavého piva

5 dl 5 dl vývaru

sůl

pepř

kmín mletý (popř.frcený)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 215 kJ / 1 485 kcal
Bílkoviny	111,70 g
Tuky	85,83 g
Vláknina	11,72 g
Cholesterol	379 mg
Sodík	753 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	53,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na malé kostičky dáme do misky a zalijeme ho pivem. Pivo se nasákne do chlebíku. Krok 2: Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle do růžova. Krok 3: Přidáme na kousky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, zalejeme vývarem. Dusíme do měkka a v případě potřeby podléváme vřelou vodou či vývarem. Krok 4: Měkké maso vyndáme a do šťávy vložíme chléb namočený v pivu. Společně provaříme a poté procedíme. Nezahušťujeme, to udělá chléb. Krok 5: Vrátíme maso zpět a osolíme, opepříme dle sv= chuti.

Chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na malé kostičky dáme do misky a zalijeme ho pivem. Pivo se nasákne do chlebíku.
Cibuli nakrájíme a osmahneme na sádle do růžova.
Přidáme na kousky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, zalejeme vývarem. Dusíme do měkka a v případě potřeby podléváme vřelou vodou či vývarem.
Měkké maso vyndáme a do šťávy vložíme chléb namočený v pivu. Společně provaříme a poté procedíme. Nezahušťujeme, to udělá chléb.
Vrátíme maso zpět a osolíme, opepříme dle sv= chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 9. 2012

Poznámka autorky klarence

Nepřeháněla bych to s pivem, ať Vám to nezhořkne..

Příloha dle chuti, brambor, rýže či pečivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plzeňské vepřové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zYpq

Podle Magdaleny Dobromily - Vepřové na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 70 min

Plzeňská růže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 60 min

Plzeňský karbonát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Plzeňské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

xpetrax

Plzeňský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Plzeňské vepřové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zYpq

Náhodný recept

Dušená hlíva ústřičná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky

Přidáno před 4 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 7 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 8 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 9 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 19 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

klarence 26. 11. 2012 06:40

Jana Remkova: jsem moc ráda, že Vám chutnalo.. Děkuji

JanaDorazinova 25. 11. 2012 10:29

Kláro, i tvé jídlo se vařilo v Dětmarovicích Na statku a mělo veliký úspěch

. Velký dík od kuchařky

aaadobromila 30. 10. 2012 18:46

V náhodných receptech se mi ukázal tento recept. Říkám si, to je krásné foto, juknu tam... Nojo, zas dílna profesionálky!! Co jsem mohla čekat. Jinak já si myslím, že název Plzeňský je na místě. Vždyť snad každý občan naší matičky země si s pivem spojí právě krásné město Plzeň, ne?

JanaDorazinova 17. 9. 2012 05:57

Mám ráda maso se šťávou!

Eliza 17. 9. 2012 05:50

Iljusa: Ilčo, mám k podobným jídlům br. kaši nejraději - opsala jsem to od Pohlreicha. Nedávno jsem v restauraci prosila o změnu přílohy ke krkovičce na pivu - chtěla jsem právě kaši, číšník nejdřív divně koukal, kolegyně to zkusila taky a je to fakt chutná kombinace.

No a pak jsem koukala, že už se jim to objevilo na meníčku...

Klárko, jasně, že chutnalo.

klarence 17. 9. 2012 04:24

Eliza: Děkuji za foto a jsem moc ráda, že chutnalo

nebo bude chutnat

Iljusa 16. 9. 2012 08:09

Tento receptík jsem přehlédla, po přečtení se mi velmi líbí - Klárko v týdnu vyzkouším. Elizo - moc pěkná fotečka, která mne na receptík navnadila a díky ní jsem jej i přečetla, s tou br. kaší se mi to velmi

líbí