Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Divoká dýňová omáčka

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Divoká dýňová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 976 kJ /
2 623 kcal
Bílkoviny138,64 g
Tuky210,13 g
Vláknina14,10 g
Cholesterol 641 mg
Sodík 1,30 g
Sůl3,05 g
Sacharidy40,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso den předem naložíme do 3 lžic oleje a přidáme celý pepř, nové koření a bobkový list. Druhý den maso osolíme, osmažíme na sádle a 2 nadrobno nakrájených cibulích. Poté za občasného podlévání vodou dusíme do změknutí. Na konci by mělo být nad masem cca 5 cm vody. Krok 2: Na 2 lžících sádla osmažíme jednu nahrubo pokrájenou cibuli a stejně tak pokrájenou slaninku. Přidáme dýni s cca 200 ml vody, špetkou soli a půl lžičkou tymiánu. Vaříme do změknutí, v případě potřeby doléváme vodu. Nakonec vmícháme smetanu na vaření a rozmixujeme dohladka. Vznikne hustá směs. Krok 3: Omáčku vlijeme k masové směsi, přidáme tymián, přidáme kysanou smetanu a prohřejeme. Není třeba zahušťovat, ale pokud by se vám zdála omáčka příliš řídká, smíchejte zakysanou smetanu se dvěma lžíce hladké mouky a provařte. Po vypnutí omáčku zjemněte kouskem másla a už nevařte, pouze rozmíchejte. Krok 4: Podle potřeby dochutíme solí, citronovou šťávou a cukrem. Dozdobíme kolečkem citronu, brusinkami a petrželkou. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo rýží.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2012

Poznámka autorky danielle72

Místo vepřového můžete použít i hovězí nebo třeba srnčí maso (a přidat jalovec), výsledek bude ještě zajímavější .-)

Chť omáčky je trochu podobná svíčkové, přestože v ní není kořenová zelenina.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Divoká dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w78g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Divoká dýňová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w78g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danielle72 danielle72 26. 10. 2014 15:05
Sevi: Jsem moc ráda, že jste recept vyzkoušeli, a především že vám chutnalo. Děkuji :-K

Sevi 25. 10. 2014 11:12
Dnes jsem ji vařila a je opravdu výborná. Děkuji za recept:)

VeronikaH. 5. 12. 2013 10:35
Dneska jsem omáčku dělala. I když dýni, cukety a podobně moc nejím, omáčka byla opravdu vynikající. Díky za skvělý recept;-)

danielle72 danielle72 10. 11. 2012 19:09
Ivvettaa: To mám radost, Ivetko:-) Prosím, dej pak vědět, jaká byla odezva;-)

Ivvettaa Ivvettaa 10. 11. 2012 18:12
Tak to příští týden zkusíme, vypadá to dobře;-)tak snad to bude i chutnat...

danielle72 danielle72 2. 11. 2012 09:28
Anna Kocikova: Díky za podporu, Aničko:-K. My máme dnes zbytek omáčky k obědu a přítel už se prý těší :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 11. 2012 10:54
Dani,Tvá omáčka se mi moc líbí:-p+10:yes::-K
Také jsem začala z Hokkaida improvizovat:-)čekala jsem,jaká bude odezva mého"masožravého"manžela a byla jsem mile překvapena nejen pochvalou,ale i dalším přívalem dýní,které mi dovezl od kamaráda:-*:-D

Heyrup 31. 10. 2012 16:16
No to vypada bajecne!!Ale jak pisete holky, nevim, co na to ten muj manzilek, na dyni se vubec tvari kysele...ale asi to zkusim, zvedavost je silnejsi nez obavy ;-)
Snad to dokazu dochutit, u dyne mi to dela docela problem:-//

aisha 31. 10. 2012 05:37
Zajimava omacka, rada vyzkousim..:yes:

danielle72 danielle72 30. 10. 2012 22:46
aaadobromila: Ale kdež, to já jen tak předstírám :-));-)

aaadobromila 30. 10. 2012 22:22
danielle72: Tak to seš rozumná a za to Ti díky. Zas jedna normální... :-K

danielle72 danielle72 30. 10. 2012 22:18
Dámy, naprosto v pohodě, mně to nevadí;-) Na neregistrované "chytráky" už jsme si přeče zvykly a je škoda energie na ně reagovat. A koneckonců je fajn, když se diskuze rozvine:yes:. Kdyby byl každý z nás stejný a měl stejné chutě, tyto stránky by vůbec neměly důvod vzniknout. To, že jsem sem vložila tento recept, neznamená, že bude nutně každému chutnat. Já taky z dob ozdravovny, kdy mi bylo osm let, za nic na světě nepozřu krupicovou kaši nastavovanou rýží nebo rozhudu, brrrr. Ale někomu to třeba chutná, a proč taky ne?:-)

Byla bych moc ráda, pokud někdo recept vyzkoušíte, když mi dáté vědět, jak to dopadlo:-).
P.S. Eli a Dobromilko, neomlouvejte se, není za co;-)

1974andrea 1974andrea 30. 10. 2012 21:56
danielle72:Dančo, já jsem se naopak do dýní vloni zamilovala:-D.Mám hokkaido a máslové, ty jsou snad ještě lepší:-p A ta omáčka je fakt zajímavá. Už jsem nějaké dělala, ale takhle ještě ne, dík za tip;-)

aaadobromila 30. 10. 2012 21:18
Já si myslím, že ani já jsem zde nenapsala nic špatného, vždyt je to jen názor a rozebíraly jsme zde chutě ingrediencí, nebo se snad pletu? Je mi líto, že paní/slečna Lucie byla škaredá... :-( Nic nehaním, nic nezošklivuji, jen píšu k dýni jako takové. Danielce se i já omlouvám, jestli jí osobně mé věty jsou proti srsti...to jsem nechtěla :-! :-K

Eliza Eliza 30. 10. 2012 21:00
Lucie: Jste trapný(-á). Lze to zjistit, zjistěte si to.
Za takové či podobné kejkle by mi tyhle stránky plné pokrytců opravdu nestály. Opakuji - urazil(-a) jste mě:no:, jste trapný(-á). Nestojím o takovou komunikaci a ovšem ani o omluvu. Lidem podobného typu jako jste (Lucie) se vyhýbám, naštěstí je nemusím potkávat. Ubohost.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dýnová omáčka, dýňová omáčka recept, dýňová omáčka na špagety, svicková z dyne, dýňová omáčka se smetanou, omáčka z dýně, recepty dýňová omáčka, recept dýňová omáčka, dynova svickova, dýnová omáčka hokaido, dýnová omáčka a špagety, recept na dynovou omacku, dinova omacka, dýňová omáčka s masem, smes na spagety.z dyne hokaido, dýňová omáčka k masu, svickova omacka z dyne, divoká omáčka, dýnová omáčka s rýží, dýňová svíčková omáčka

Suroviny:
dýně hokkaido, slanina, cibule, sádlo, olej, plec vepřová, tymián, bobkový list, pepř, koření nové koření, sůl, šťáva citronová, cukr, smetana na vaření, smetana kysaná, máslo, džem brusinkový

Přidat fotografie receptu