Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Uzená polévka

Vůně uzené polévky dokáže ke stolu přilákat opravdu každého, kdo miluje maso. Skvělý vývar z uzených žeber zahřeje i zasytí a kromě jedinečného aroma má i bohatou chuť, což z něj brzy udělá stálici vašeho rodinného jídelníčku.

Hodnocení receptu je 4,5 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Uzená polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev, celer, petržel, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na půlkolečka. Krok 2: Uzené krátce opláchneme vodou a dáme vařit spolu s nakrájenou zeleninou a kořením. Krok 3: Po uvaření vyndáme maso (kosti obereme) a nakrájíme, vyndáme také koření. Krok 4: K polévce přidáme sůl, pokud je třeba, a přivedeme k varu. Krok 5: Na pánvičku dáme olej, přidáme mouku a orestujeme do žluta. Takto připravenou jíšku vmícháme do vařící se polévky. Krok 6: Vaříme alespoň 15 minut, 5 minut před koncem přidáme za stálého míchání polévky trochu krupičky (vařením nabyde) a dovaříme.

TIP: Abeceda polévek

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (125× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MjQm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MjQm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Patohl 21. 3. 2025 11:52
Nedávám bobkový list a nezahušťuji na konec jíškou a je lepší. Místo krupičky 4 až 5 brambor.

Kllody 31. 12. 2024 13:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Polévka se podařila a všem moc chutnala
😉👍

JosefZeravicky 28. 1. 2024 18:33
kikajz:
DOBRÝ DEN, asi jste špatně četla, tam je jíška, nikoliv mouka. Navíc je to specialita oblasti, nikoliv čirá ale zahuštěná právě tou jíškou. U nás se ještě k bramborám dávají na skus vařené kroupy.
Máme to jako přesnídávkovou polévku. Na závěr doladí se chuť rozetřeným česnekem se solí a majoránkou. Ale to je zase naše oblastní specialita.
,,toš teda tak,,

Merylas Merylas moderátorka 26. 1. 2024 13:45
kikajz: Tak někdo uzené polévky jíškou zahušťuje, zrovna nedávno jsem dělala podobnou. Krupičku zase většinou přidávám do zeleninových polévek.

kikajz 26. 1. 2024 13:03
Mouka do polévky to je tedy nádhera vůbec nechápu, proč bych jí tam měla dávat. A zelenina bude taky úplně rozvařená..

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 1. 2023 09:23
:-)<3:yes::-K

harry 29. 12. 2019 10:01
Ferenc: Odporným? Smrdí a pálí na jazyku?? Chemíčkáři, co hledají dnes chemku všude:-D Bohužel, je všude! I v tom Vašem uzeném mase, vodě, zelenině,....Podobní lidé mne vždy vytvoří úsměv na tváři:-) Jinak recept ok:yes:

Ferenc 10. 2. 2019 10:51
Co vám to uzený udělalo, že ho musíte degradovat něčím tak odporným, jako je Masox? Smrdí to a pálí na jazyku.:-(

Miloš Fischera 16. 8. 2017 16:47
Kdo neumí vařit, přidá Masox, či jiná chemická dochucovadla. Proboha proč? když udělám pořádný vývar, nemusím používat chemii. javascript:;

Jiří Macík 13. 11. 2015 19:04
Není zbytečné dávat do polévky jíšku i krupičku, proč neudělat jíšku rovnou z krupičky?:-?

hanzel 15. 3. 2013 15:19
přidávám se uzená polévka je nejlepší koupil jsem uzené kosti a ted je vařím se zeleninou mám rád opravdu silnou uenou polévku :D

savlinka savlinka 6. 1. 2013 12:00
TAKÉ dnes u nás byla uzená polévka;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 12. 2012 15:49
Verčo,vynechala jsem krupičku a jišku,ale i tak jsme si pochutnali:-p:yes:Ťukám další bodíček a posílán foto:-)

Boubelinda 23. 6. 2009 17:49
tak to je holka šikovná, věřím, že bude chutnat. My kroupy, ani rýži v polévce nemusíme, takže jsem tam dala krupici, ale každý dle své chuti. ;-)

Bibinka Bibinka 23. 6. 2009 17:48
Štefane, jen ať se dceruška učí, to je dobře a s tou rýží absolutně nic nezkazí, já jí dělám dokonce s rýží raději.;-)

Načíst další komentáře (7)
Načíst další komentáře (92)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uzená polévka, uzená polévka s rýží, uzená polévka recept, polévka z uzeného, uzena polevka z zeber, recept na uzenou polévku, uzená polívka, polévka z uzených žeber s rýží, polevka úzena, recept uzena polevka, uzená polévka se zelím, polevka z uzeneho masa, polévka z uzených žeber, recepty uzená polévka, polevka z uzenych kosti, uzená polévka z žeber s rýží, polévka z uzeného masa s rýží, uzená, polívka z uzeného masa, vyvar z uzenych kosti

Suroviny:
žebra uzená, mrkev, celer, pórek, petržel, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, krupička, olej, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu