Vepřové kostky s petrželovou omáčkou

Name: Vepřové kostky s petrželovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřového masa ( plec, krkovice, já měla ořez); 1 velká kořenová petržel; 1 cibule; 2 větší stroužky česneku; 2 polévkové lžíce kremžské hořčice; pár snítek tymiánu; 4 kuličky jalovce; 4 kuličky nového koření; pepř; 3 polévkové lžíce smetany na vaření; zelená petrželka; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

1974andrea

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 931 kJ / 701 kcal
Bílkoviny	93,38 g
Tuky	13,53 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	242 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	48,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a petržel na drobné kostičky, česnek posekáme nahrubo. Vše vložíme do pekáčku, přidáme koření, tymián, osolíme a opepříme. Podlijeme vodou, přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Podle potřeby podléváme vodou. Krok 2: Pečeme cca hodinu, poté odkryjeme, vmícháme smetanu, hořčici a pečeme ještě cca 15 minut. Kdo chce, může omáčku rozmixovat dohladka. Nakonec přidáme posekanou zelenou petrželku.

Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a petržel na drobné kostičky, česnek posekáme nahrubo. Vše vložíme do pekáčku, přidáme koření, tymián, osolíme a opepříme. Podlijeme vodou, přiklopíme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C. Podle potřeby podléváme vodou.
Pečeme cca hodinu, poté odkryjeme, vmícháme smetanu, hořčici a pečeme ještě cca 15 minut. Kdo chce, může omáčku rozmixovat dohladka. Nakonec přidáme posekanou zelenou petrželku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kostky s petrželovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKvN

Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Vepřové kostky v omáčce Videorecept

Vepřové kostky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dragonniese 60 min

Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Krůtí plátky s petrželovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Vepřové kostky v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Petrželová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Karamelové košíčky Videorecept

Karamelové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 65 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

1974andrea 20 min

Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Slané chutě
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Vepřové kostky s petrželovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKvN

Náhodný recept

Superrychlá chutná hrášková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pavel111 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 19 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 21. 3. 2024 14:31

MarcelaPa: Marcelko, moc ti děkuju za realizaci a krásnou fotku.

Posílám pozdrav

MarcelaPa 21. 3. 2024 14:10

Andrejko, jelikož mi zbyla petržel, hledala jsem recept na její využití (nerada plýtvám potravinami). A našla ten tvůj. Pár ingrediencí, které většinou máme doma a taková delikatesa! Opravdu jsme si moc pochutnali a určitě jsem nevařila naposledy.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 13:11

jarka skrobakova 15. 7. 2013 15:28

Tohle mi nějak uniklo, je to krásný recept. Uložila jsem si k realizaci. Pak podám zprávu

Mila z Canady 1. 7. 2013 05:01

Zenicky, o co se tu vlastne hadate??

Vzdyt kazda kucharka vi hned, kdyz cte recept, jestli jim to bude chutnat, anebo ne!! A kdyz vidim nejaky ingredient o ktery zrovna nestojim, tak ho vynecham, anebo zamenim !! Tady jde hlavne o inspiraci a Vam vsem divkam i panim mockrat dekuji!! Keep it up!! Nenechte se odradit a pridavejte receptiky dal!!

Majka8 27. 6. 2013 17:59

Jana:Milá Jano,já jsem uvařila a pak hodnotila,většinou to tak dělám vždy...stačí

1974andrea 27. 6. 2013 16:24

Jana:Já s Vámi naprosto souhlasím, můžete se spolehnout pouze na svůj úsudek, zda Vám bude podle ingrediencí chutnat, či nikoliv. Popřípadě nejdříve uvařit a pak komentovat a bodovat. Myslím, že málokdo se podle bodování řídí, ani já ne. Ale vím, co nám doma chutná a co bych nikdy nepřipravila. A podle toho se řídí určitě i ostatní.

Jana 27. 6. 2013 16:05

Musím dát Žandě za pravdu. Na těchto stránkách se nedá na komentář spolehnout. Vypadá to,že spíš než podle toho, jak co chutná si hodnotíte fotky a dáváte známky ještě před tím, než to uvaříte a ochutnáte. Díky Žando.

Majka8 27. 6. 2013 09:52

Žanda:Ach jo,tak si to uvař a až ochutnáš jaká to je dobrota,tak pak komentuj,nejsem patolízal,kdyby nám to nechutnalo,tak se ozvu,buď v klidu.

1974andrea 27. 6. 2013 05:32

Žanda:Nevím o jakém podobném receptu mluvíte, ten co je v Podobných je také můj

Žanda 26. 6. 2013 21:24

Majka8: Ano i já umím pochválit, ale také zkritizovat a to tady koukám většina neumí. Ono je dobré i občas někoho upozornit na chybu, ne jen vychvalovat každý jídlo sem vložený. To, že zde nemám recept neznamená, že ti co ho tady mají jsou nejlepší a ti ostatní nemají právo se vyjádřit, ač negativně. Tohle je veřejný web a kdo neumí přijímat kritiku, ať se s tím naučí bojovat. Aby to tady bylo jen o lezení do zadku, tak to je vážně trapas.

Majka8 26. 6. 2013 21:04

Žanda:Vím co jsem sem dala,jenže já tu nejsem pro přidávání receptů,já tu hledám inspiraci a daří se,jsem spokojená.Pokuď podle receptu uvařím a všem chutná,tak se o to ráda podělím s ostatníma,neprudím,jsem šťastná za inspiraci....což se o Vás zřejmě říct nedá,bohužel

..jen se zeptám,co jste sem dala Vy?NIC...tak prosím zdržte se komentářů,budeme Vám za to vděčni

Žanda 26. 6. 2013 20:54

Majka8: No od vás to teda sedí, když jste sem přidala jen pletýnky

Tady je potřeba říkat i negativní názory, protože když tak čtu komentáře těch stálic tady, tak si akorát mažete zadky u každýho receptu a když někdo napíše něco proti, tak jen napadáte nebo mažete komentáře! A to je nesportovní a když to děláte blbě, tak vám to taky musí někdo napsat, jenže bohužel urážlivky tady neberou krom pochlebování žádný jiný názor...