Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Máte rádi pečená rajčata, ale ta přesušená kupovaná nechcete ani vidět? Máme pro vás jednoduchý recept, podle kterého si snadno připravíte lahodná rajčata sami doma. Lahůdku z nich dělají především bylinky, česnek, balzamiko a třtinový cukr.

Hodnocení receptu je 5,0 (94×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jahoda jahoda

Náročný

Doba přípravy 220 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 180 min pečení dle velikosti rajčat

220 min (40 min příprava + 180 min tepelná úprava, pečení dle velikosti rajčat)

Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 141

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Včas předehřejeme troubu na 150 °C. Krok 2: Plech vymažeme olivovým olejem a poklademe rozpůlenými rajčaty řezem nahoru. Krok 3: Na každou polovinu rajčete položíme (snažíme se přímo na rozkrojené rajče) špetku tymiánu, plátky oloupaného česneku, posypeme hnědým cukrem, pokapeme balzamikovým octem a olivovým olejem. Krok 4: Pečeme zvolna nejdříve při 150 °C, po 1/2 hodině na 120 °C cca 2-3 hodiny podle velikosti rajčat. Krok 5: Po této době se rajčata pěkně scvrknou, ale uvnitř zůstane šťávička. Možná se zdá doba pečení dlouhá, ale celou dobu si nemusíme rajčat všímat. Krok 6: Čas pečení je orientační, řídíme se velikostí rajčat a vůní, nesmí se připalovat, pečeme zvolna. Pokud chceme mít rajčata úplně usušená, musely by se péct cca 6 hodin. Krok 7: Varianty uskladnění:
1. varianta: Sklenice vypláchneme vařící vodou a necháme vysušit v troubě zapnuté na 140 °C po dobu 10 minut. Ještě horká rajčata natlačíme do sklenic, dobře zavíčkujeme, horká obrátíme dnem vzhůru a vychladlá uskladníme v chladu a temnu. Krok 8: 2. varianta: Sklenice naplníme, zavíčkujeme a sterilujeme 10 minut na 80 °C. Dále postup stejný jako u varianty 1.

TIP: Jak zpracovat úrodu rajčat

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (595× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (141 komentářů)

Ohodnotit recept (94 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyGM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyGM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (141)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dexulka 28. 8. 2024 10:17
Je to moc dobré, děkuji za inspiraci 😊

Zdenka1 10. 8. 2024 17:34
Děkuji za recept.:-K, rajčata jsou vynikající<3

klara155 klara155 29. 8. 2023 12:25
jahoda: moc díky.. už to doma voní, těším se:-8

jahoda jahoda 29. 8. 2023 12:22
klara155: Jako každá jiná zavařenina. U nás, pokud mám velké zásoby, klidně do příští sezony.:-K

klara155 klara155 29. 8. 2023 11:50
Poprvé zkouším takový recept.Budu sterilizovat, chtěla jsem se zeptat, jak to dlouho asi vydrží?nevíte?
Moc díky :-)

jahoda jahoda 27. 6. 2023 12:38
Dycky: Mám velkou radost, tak snad bude letos k tomu i velká úroda.:-K

Dycky Dycky 27. 6. 2023 10:43
Luxusní! Takový úspěch s novinkou jsem už dlouho neměla:yes:

Mama-mia Mama-mia 22. 10. 2022 18:08
Bravo! Výborné, část jsme snědli hned a část jsem sterilizovala. Doufám, že chvíli vydrží ????
Díky za fajný receptík.

Hell. Hell. 13. 8. 2018 07:48
VYNIKAJÍCÍ!!!!! :-K Moooc chválím!!! O víkendu jsem dělala pět plechů....na zavařování vůbec nedošlo :-D To jsem prostě neměla šanci stihnout :-D Přítomní mi to sespapali ještě horký! :-D

amdae amdae 17. 9. 2016 10:01
No tak u nás se teprve pečou a vypadá to krásně. Jeden plech jsem udělala s cukrem, rozmarýnem a česnekem a další s cukrem, česnekem a tymiánem. Když to vyjde, dodám fotky. A samozřejmě citrón a olej. Bals. bohužel nemám.... Tak snad to bude taky dobré. Díky za recept :-) :-p

Acraj Acraj přidal novou fotografii! 20. 8. 2016 21:08

Pečená rajčata ve vlastní šťávě, Přípraveno na pečení..

Acraj Acraj přidal novou fotografii! 31. 7. 2016 19:31

Pečená rajčata ve vlastní šťávě, Příprava rajčat na pečení..

casino casino 14. 9. 2015 12:47
Monika:
No, asi záleží na tom, jak moc je upečete:-)
Předefčírem se "pochlubila" paní casinová: Ta poslední rajčata co jsem pekla před týdnem mi v lednici zkysla..., asi jsem je málo upekla:-//

Monika 14. 9. 2015 12:22
Muzu se zeptat jak dlouho vydrzi v chladu kdyz je nebudu zavarovat/sterilovat?
Dekuji :)

Lenka 26. 8. 2015 18:32
Moc vás tu na tomto foru zdravím a děkuji za tento úžasný receptík!
Tak jsem dnes udělala 2 plechy jen tak na zkoušku a jsem nadšená,jak je to tuuuze jedlé:-p:-p:-K. Hned jsem je též zavařila,pro jistotu a na Vánoce budu obdarovávat blízké.Fakt bezva nápad!Ještě jednou dík.Lenka

lvice.ivka 22. 8. 2015 18:42
Dneska jsem recept vyzkoušela a výborné, výborné. Zítra se pustím do další várky:-):yes::yes:

janatka janatka 15. 9. 2014 07:02
Mám vyzkoušeno a opravdu moc dobré!!:yes:Krásně to vonělo,když se pekly v troubě a hned jsem je i přidala na některé obložené domácí housky.

janatka janatka přidala nové fotografie! 15. 9. 2014 06:59

Pečená rajčata ve vlastní šťávě, po upečení v troubě

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

1974andrea 1974andrea 18. 8. 2014 17:51
Jahůdko, tak letos opět tato skvělá rajčata. A děkuji za svolení recept uveřejnit;-):-K Posílám fotky:-K

1974andrea 1974andrea přidala nové fotografie! 18. 8. 2014 17:49

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

zdenulaK 7. 2. 2014 13:26
Tato pečená rajčata jsem dělala o prázdninách a jsou vynikající. Používám je pod maso, nebo jako základ na pizzu a je to mňamka:-p:yes: Přidávám bodík

Bahula Bahula 31. 8. 2013 16:24
:yes::-p:-K, přidávám foto:-K

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 31. 8. 2013 16:22

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

bohdana 27. 8. 2013 18:16
:yes:Super:yes::yes::-K

senky senky 22. 8. 2013 10:31
1974andrea:je toho jenom "živá troška":-D:-D

1974andrea 1974andrea 22. 8. 2013 09:10
senky:Taky jsem dělala předevčírem dva plechy, ale jsou z toho jen 4 sklenky a to je žalostně málo:-//;-)

senky senky 22. 8. 2013 08:52
V troubě dva plechy;-):-) jeden klasika a druhý s malinkými žlutými hruštičkovými, citronovým balsamikem a oliváčem s citronem;-) jsem zvědavá ;-):-)

Jitkas 20. 8. 2013 18:14
rebeka: Mas je na plechu srovnane jako vojacky, jsi precizni ve vsem, nerikej , ze ne! Mas pravdu, neni jich nikdy dost.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 8. 2013 13:01
rebeka: Ty jedééééš!:-D

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 19. 8. 2013 12:27

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečená rajčata, rajčata pečená v troubě, rajcata ve vlastni stave, pečená rajčata recept, pečená rajčata v oleji, jak na pečená rajčata, uskladnění rajčat, co z rajčat, pečené rajčata, recept na pecena rajcata, sušení rajčat, pečená rajčata, rajčata ve vlastní šťávě recept, pecena cherry rajcata, rajčatová šťáva recept, pečená rajčata v troubě, rajčata recepty, pečená rajčata, recept, rajcata uskladneni, rajče fotky, štáva z rajčat

Suroviny:
rajče, tymián, cukr hnědý, česnek, ocet balsamiko, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu