Suroviny
Porce: 2-3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 742 kJ / 416 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 90,90 g |
Tuky | 5,85 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 216 mg |
Sodík | 347 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 0,00 g |
Postup přípravy
Necháme maso zatáhnout a zeleninu mírně zkaramelizovat (mrkev tak pustí do masa nasládlou chuť). Krok 6: Přidáme ke směsi z lišek, podlijeme vodou (lze použít i hovězí vývar), mírně osolíme (vodu budeme později odpařovat), opepříme a přikryté pokličkou necháme na mírném plamenu dusit 1,5 – 2 hod. Občas vše promícháme, popř. přidáme vodu (vývar). Krok 7: Až je maso zcela měkké a rozpadá se na vlákna, necháme odpařit přebytečnou tekutinu do konzistence středně husté omáčky.
Teď je na místě ochutnání a případné dosolení podle potřeby.
Celková chuť by měla být výrazně hovězí a mírně nasládlá.
Jako přílohu volíme např. šťouchané brambory.
Zveřejněno 5. 10. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVK7
Moje poznámka
Hovězí ragú na liškách a kořenové zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVK7
Nejnovější recepty
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno před 1 hodinou
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 16 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 23 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestková buchta
ctomala před 11 minutami
Švestková povidla
ctomala před 12 minutami
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 2 hodinami
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Modraska před 2 hodinami
Borůvkové muffiny
olivka před 3 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 3 hodinami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 3 hodinami
Maďarská houbová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
KuchtinkaHaninka před 4 hodinami
Tématické fráze:
ragu z lišek,
liškové ragů,
hovězí s luskami,
hovězí ragú,
hovězí ragů s kořenovou zeleninou,
hovezi s liškami,
hovezi ragu na zelenine,
hovezi klizka na liskach,
hovězí krk na zelenině,
hovazi ragu s liskami,
ragu s kořenovou zeleninou,
maso na liskach,
jehněčí na korenove zelenině,
hovězí kostky na liškách,
pečené hovězí na liškách,
františkovské nudle,
hovězí ragú se zeleninou,
hovězí ragu s s korenovou zeleninou,
hovězí ragú na s marmeládou,
hovězí kližka na lišky
Suroviny:
maso hovězí na guláš,
houby lišky,
víno červené,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule červená,
marmeláda,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
fenykl,
koření hřebíček,
kmín celý
Komentáře (4)