Zuzančina roláda

Name: Zuzančina roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g šunky tence krájené; 200 g plátkového sýra; Náplň:; 3 vejce; 30 g másla; 1 velká Lučina (pažitková); 2 lžíce mléka; 1 lžička hořčice; trochu soli

Šunková nepečená roláda plněná sýrem a jemnou pomazánkou je rychlý a efektní recept, který se hodí na každou oslavu. Šťavnatá šunka tvoří základ, který obklopuje krémovou náplň plnou chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Papunka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 kus

1kus

200 g 200 g šunky tence krájené

200 g 200 g plátkového sýra

Náplň:

3 3 vejce

30 g 30 g másla

1 1 velká Lučina (pažitková)

2 lžíce 2 lžíce mléka

1 lžička 1 lžička hořčice

trochu trochu soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 481 kJ / 1 310 kcal
Bílkoviny	112,57 g
Tuky	87,33 g
Vláknina	0,20 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	4,09 g
Sůl	9,81 g
Sacharidy	18,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, přidáme ostatní suroviny na náplň a směs utřeme. Krok 2: Polovinu tenkých plátků šunky (nejlépe hranaté) rozložíme na potravinovou folii (nebo pečicí papír) tak, aby se mírně překrývaly a tvořily plát. Krok 3: Šunku potřeme náplní. Na šunku klademe plátky sýra, opět namažeme náplní a navrch dáme zbylou šunku. Krok 4: Pevně stočíme do rolády a necháme ztuhnout v lednici. Poté krájíme na plátky a podáváme.

Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, přidáme ostatní suroviny na náplň a směs utřeme.
Jak jednoduše oloupat uvařené vejce natvrdo
Polovinu tenkých plátků šunky (nejlépe hranaté) rozložíme na potravinovou folii (nebo pečicí papír) tak, aby se mírně překrývaly a tvořily plát.
Šunku potřeme náplní. Na šunku klademe plátky sýra, opět namažeme náplní a navrch dáme zbylou šunku.
Pevně stočíme do rolády a necháme ztuhnout v lednici. Poté krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Jak vytvarovat roládu pomocí fresh fólie

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2009

Poznámka autorky Papunka

ZDROJ: z knihy Kuchařka pro slavnostní příležitosti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zuzančina roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E8Wl

Roláda ze všech druhů sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mancika 30 min

Sýrová roláda od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KEliska 40 min

Sýrovo-šunková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lucie2211

Zobrazit více

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 70 min

Kefírová buchta Videorecept

Kefírová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 70 min

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 45 min

Rizoto s kuřecím masem Videorecept

Rizoto s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 45 min

Pečené vepřové kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 55 min

Hrníčkové borůvkové muffiny (bezlepkové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Papunka 30 min

Zobrazit více

Předkrmy
Studená kuchyně
Rolády
Studené předkrmy

Slané chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Recepty pro začátečníky
Večírky a oslavy
Silvestr
Narozeniny

Moje poznámka

Zuzančina roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E8Wl

Náhodný recept

Brambory zapečené s pórkem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 39 minutami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 17 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 23 hodinami

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika 28. 12. 2016 00:25

Inspirovala jsem se receptem, ale neměla jsem Lučinu, tak jsem dala Cottage (trochu s obavou), mléko jsem vynechala kvůli řidší konzistenci, a jelikož máme rádi česnek, tak jsem přidala jeden utřený stroužek česneku. Roláda je v ledničce připravená na zítra, ale už jsem neodolala a ochutnala.

Děkuji za inspiraci. Je to rychlé, snadné a chutné.

AniCiz 20. 10. 2010 07:26

sebestik 12. 5. 2010 06:46

včera jsem ji skusila udělat, velmi dobrá. samotnou by mě to nenapadlo. hodí se jen tak na sváču, jako chuťovka , nebo i pro návštěvu. díky za inspiraci

Papunka 28. 2. 2010 21:48

Jsem ráda, že Vám chutnalo

jana73 28. 2. 2010 21:10

Papunko

udělala jsem pro dnešní návštěvu a bylo to moc dobré

pasifa 29. 11. 2009 21:47

Papunka 29. 11. 2009 13:07

Určitě to zkuste, domácí sýrové rolády jsou mnohem lepší, když jsem zkoušela sýrovou roládu poprvé, tak jsem měla strach, že se nepovede, ale výsledek byl úžasný a hlavně všem chutnalo, i v tomto případě.

Iljusa 29. 11. 2009 13:05

Eliza 29. 11. 2009 13:04

Moc hezké

, asi bych se konečně měla také o něco podobného pokusit, zatím sýrové rolády jen kupuji. Mám strach, že se mi to nepodaří a bude z toho "patlačka". Ale tady ta fotka je tak pěkná, že do toho snad půjdu...