Rebarborový džem se zázvorem
Máte přebytek rebarbory? Připravte si voňavý džem se zázvorem a citronem. Rebarboru necháme odležet s cukrem, poté ji povaříme, částečně rozmixujeme a naplníme do sklenic. Výsledkem je výrazná a lehce pikantní pochoutka.
Suroviny pro 12 kusů
malé skleničky cca 200 ml
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 891 kJ / 9 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,52 g |
| Tuky | 2,24 g |
| Vláknina | 69,28 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 400 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 2 133,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na asi 1cm kousky.
Krok 2: Vložíme ji do většího hrnce a promícháme s cukrem, citronovou šťávou, nastrouhanou citronovou kůrou, želírovacím přípravkem, oloupaným a nastrouhaným čerstvým zázvorem a nadrobno nakrájeným kandovaným zázvorem.
Krok 3: Směs necháme přes noc odležet, aby pustila šťávu. Občas promícháme.
Krok 4: Druhý den část směsi v hrnci nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 5: Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 20–25 minut, dokud džem nezhoustne.
Krok 6: Horký džem plníme do čistých, ideálně sterilovaných skleniček.
Krok 7: Okraje sklenic otřeme, uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Moje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Nejnovější recepty
Pikantní pečená vepřová žebírka
Přidáno před 1 hodinou
Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátovou směsí
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí prso v pomerančové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Lahodná špenátová sekaná
Přidáno před 7 hodinami
Sendvič croque madame
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bábovka
Covecka před 58 minutami
Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem
olivka před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
jtrecepty před 1 hodinou
Olejové koláčky
Dagee před 1 hodinou
Třešňový koláč
GaHora před 1 hodinou
Ovarová polévka s kroupami
Sada22 před 2 hodinami
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
mertice před 2 hodinami
Pikantní plátky krkovičky
mertice před 2 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 2 hodinami
Panna cotta s jahodami
Susenka909 před 2 hodinami
Tématické fráze:
reveňový džem,
rebarborovy dzem recept,
rebarbora džem,
džem z rebarbory,
hrušková marmeláda se zázvorem,
rebarborová marmelada se zazvorem,
rebarborový džem,
recept na rebarborový džem,
reveňová marmeláda,
džem z rebarbory recept,
rebarborový džem se zázvorem a matou,
zázvorová marmeláda,
sterilování džemu,
rebarborový jam,
rebarbora recepty,
recept rebarbora se zázvorem,
rebarbora recepty marmeláda,
rebarbora zázvor recepty,
recept rebarbora marmeláda,
rebarbora se zazvorem recept
Suroviny:
rebarbora,
cukr krystal,
citron,
citron,
zázvor kandovaný,
zázvor čerstvý,
želírovací přípravek
Komentáře (4)