Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou

Name: Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g těstovin v suchém stavu (vrtule); 250 g tuňákového salátu (např. mexického se zeleninou); 1 čerstvá paprika; 1 brokolice; 1 cuketa; 150 g bílého jogurtu; nasekaná pažitka; mletá paprika; provensálské koření; koření na grilovanou zeleninu; sůl; mletý černý pepř; olivový olej; olej

Těstovinový salát s tuňákem a zeleninou je skvělou volbou do horkých letních dnů. Připravte si osvěžující salát s tuňákem, zeleninou a jogurtovou zálivkou. Jeho chuť si vás podmaní natolik, že ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 4,3 (7×)

Montanka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + 30 minut chlazení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + 30 minut chlazení)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 174 kJ / 281 kcal
Bílkoviny	24,75 g
Tuky	2,20 g
Vláknina	24,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Scedíme je, propláchneme studenou vodou, zakápneme trochou oleje, promícháme a necháme vychladnout. Krok 2: Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. Okořeníme ji kořením na grilovanou zeleninu. Na pánvi rozehřejeme olej a cuketu restujeme asi 6–8 minut, dokud nezměkne. Krok 3: Papriku omyjeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na proužky. Pažitku nasekáme. Brokolici omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a uvaříme v páře asi 6–8 minut. Necháme mírně vychladnout a nakrájíme na menší kousky. Krok 4: Do mísy vložíme tuňákový salát, přidáme cuketu, brokolici, papriku a pažitku. Krok 5: V menší misce smícháme bílý jogurt s mletou paprikou, solí, mletým černým pepřem, provensálským kořením a trochou olivového oleje. Krok 6: Vychladlé těstoviny promícháme s tuňákovou směsí, přidáme jogurtovou zálivku a dobře promícháme. Krok 7: Salát necháme v lednici alespoň 30 minut vychladit a odležet. Podáváme samotný nebo s pečivem.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Scedíme je, propláchneme studenou vodou, zakápneme trochou oleje, promícháme a necháme vychladnout.

Jak vařit těstoviny?
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky. Okořeníme ji kořením na grilovanou zeleninu. Na pánvi rozehřejeme olej a cuketu restujeme asi 6–8 minut, dokud nezměkne.
Papriku omyjeme, odstraníme jadřinec a nakrájíme na proužky. Pažitku nasekáme. Brokolici omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a uvaříme v páře asi 6–8 minut. Necháme mírně vychladnout a nakrájíme na menší kousky.
Jak vařit zeleninu v páře
Do mísy vložíme tuňákový salát, přidáme cuketu, brokolici, papriku a pažitku.
V menší misce smícháme bílý jogurt s mletou paprikou, solí, mletým černým pepřem, provensálským kořením a trochou olivového oleje.
Bílý jogurt z domácí pekárny
Vychladlé těstoviny promícháme s tuňákovou směsí, přidáme jogurtovou zálivku a dobře promícháme.
Salát necháme v lednici alespoň 30 minut vychladit a odležet. Podáváme samotný nebo s pečivem.