Hříbkový guláš s fazolkami
Hříbkový guláš s fazolkami a slaninou potěší výraznou houbovou chutí a vůní rozmarýnu. Čerstvé hříbky orestujeme se slaninou a jarní cibulkou, ochutíme sladkou paprikou a podusíme ve vývaru se zelenými fazolkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 975 kJ / 711 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,23 g |
| Tuky | 45,28 g |
| Vláknina | 41,29 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 855 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 33,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hřiby důkladně očistíme a nakrájíme na větší kousky. Fazolové lusky omyjeme, odkrojíme konce a případně je překrojíme na menší části. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a bílé části nakrájíme na kolečka, zelenou nať nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Rozmarýn opláchneme.
Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme slaninu a restujeme ji dosklovita. Přisypeme nakrájené hřiby a bílé části jarních cibulek. Osolíme, opepříme a krátce restujeme, dokud houby nezačnou pouštět šťávu.
Krok 3: Přidáme sladkou a uzenou mletou papriku. Krátce promícháme, aby se koření rozvonělo, a ihned zalijeme vývarem. Přivedeme k mírnému varu a vaříme přibližně 5 minut.
Krok 4: Přidáme fazolky a větvičku rozmarýnu. Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody dohladka, přilijeme do guláše a důkladně promícháme.
Krok 5: Na mírném ohni vaříme dalších 15–20 minut, dokud nejsou houby a fazolky měkké, ale stále drží tvar. Během vaření občas promícháme a podle potřeby přilijeme trochu vývaru nebo vody.
Krok 6: Z hotového guláše vyjmeme větvičku rozmarýnu a podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme na talíře a posypeme nakrájenou zelenou natí jarních cibulek.
Zveřejněno 2. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hříbkový guláš s fazolkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GwJK
Moje poznámka
Hříbkový guláš s fazolkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GwJK
Nejnovější recepty
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 6 hodinami
Bulharský tykvenik
Přidáno před 7 hodinami
Ořechový moučník s punčovými piškoty
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 37 minutami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 1 hodinou
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 1 hodinou
Buchta z Hery
Mummy46 před 2 hodinami
Pomazánka z červené řepy
Jana@K před 3 hodinami
Cheesecake čokoládový
verisek08 před 3 hodinami
Smetanová pórková polévka
Machalik před 3 hodinami
Krkovička v cibulovo smetanové omáčce
AlcaV před 3 hodinami
Vepřové kostky na kari
matavasa před 4 hodinami
Segedínský guláš
magdalenka před 4 hodinami
Tématické fráze:
gulas z hribu,
kudluvfotoatlashub,
hribkovy gulas s bramborem,
hříbkový krém recept,
guláš s hřibů,
bezchybičky,
houbový guláš s fazolkama,
houbový guláš s fazokami,
houbový guláš s fazolkami,
hříbkový krém,
slovo masiko,
guláš s fazolkami,
hribkovy oleje recept,
bramborový guláš s fazolkami,
lahůdkový hříbeček,
gulš žampionový,
recepty na hripkovy guláš,
gulas z zfazolkami,
gulaš s houbami a fazoli,
fazolový guláš s hřiby
Suroviny:
houba hřib,
fazolky zelené,
slanina,
cibulka jarní,
paprika sušená uzená,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
rozmarýn čerstvý,
vývar masový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (31)
Vypadá to úžasně
A máme zas podobné chute, teda skoro...