Květákové bramboráčky
Lehké a chutné zeleninové bramboráčky, kde klasické brambory doplňuje výborný květák. Ideální jako hlavní chod k večeři nebo netradiční příloha, kterou si snadno uvaří i začátečník. Křupavé na povrchu, navoněné česnekem a majoránkou uvnitř.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 390 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,16 g |
| Tuky | 99,82 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 1,82 g |
| Sůl | 4,42 g |
| Sacharidy | 64,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty vaříme 10 minut v osolené vodě a poté slijeme vodu a odstavíme.
Krok 2: Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno do velké mísy. Přidáme na kostky nakrájenou slaninu, vejce a mouku.
Krok 3: Uvařený květák do mísy jemně nakrájíme nebo hrubě nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Vše důkladně promícháme v lepivé těsto.
Krok 4: Do směsi podle chuti přidáme sůl, pepř a majoránku.
Krok 5: Ze směsi lžící tvarujeme placičky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji v pánvi. Usmažené bramboráčky odkládáme na papírovou utěrku.
Krok 6: Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem, kysaným zelím nebo bylinkovým dipem, ale skvěle doplní i masovou směs a stanou se tak originální přílohou.
Zveřejněno 11. 9. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Moje poznámka
Květákové bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31En
Nejnovější recepty
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 5 hodinami
Sýrové karbanátky s česnekem a tymiánem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 8 hodinami
Polévka ze zelí
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtové cheesecake pohárky s jablkem, skořicí a čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka
kolarova.kamila před 12 minutami
Masové kuličky na způsob guláše
Jan Nemec před 17 minutami
Salko roláda
Milumar před 22 minutami
Bábovka z karamelového Salka
Milumar před 32 minutami
Zmrzlina ze Salka
Milumar před 34 minutami
Cikánský řízek
Milumar před 38 minutami
Čínské placičky (z málo masa hodně řízků)
Milumar před 40 minutami
Šavle - meče
Milumar před 41 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Vezir před 59 minutami
Jablková buchta ááááá
V.krbalek před 1 hodinou
Tématické fráze:
kvetakove bramboraky,
recepty z květáku,
recepty s květákem,
květákové recepty,
květákové placky s bramborem,
bramborák s květákem,
bramboráky s květákem,
recept z květáku,
recept s květákem,
květákové,
kvetak recepty,
bramboráky z květáku,
recepty s květáku,
bramboráčky recepty,
kvetakovo bramborove placky,
bramboráčky recept,
bramborové placky s květákem,
recept květák,
květákový bramboráky,
bramboracky
Suroviny:
květák,
brambory,
slanina anglická,
vejce,
pepř mletý,
sůl,
česnek,
mouka hladká,
majoránka,
olej
Komentáře (17)
to výborný obídek, jen jsem si recept trochu pozměnila. Já když dělám smažený květák, tak ho nevařím ,obaluju ho syrový a pod pokličkou pomalu smažím.. A proto jsem tyto bramboráčky dělala ze syrového, rozmixovaného květáku a brambory strouhám i u norm. bramboráku na větších slzách, takže i tady jsem je tak nastrouhala . Ostatní podle receptu. Mohu vřele doporučit i tuto variantu. Bramboráčky jsou "křupavé" a velmi dobré.